Сан Диего је главни град америчке револуције занатске пиваре, али винска сцена такође тиња у овом приморском велеграду. Отприлике 120 винарија зове државу округа, дегустационе сале и вински барови појављују се од центра града до спољних рамена, а ресторани служе култне боце из далеких регија. И не заборавите на коктеле: од тикија до уметности коцкица леда, миксолошка сцена подједнако пламти.

Фотографија љубазношћу Модерн Тимес Фар Вест Лоунге

Гутљаји у граду

На полицама се пореда више од 400 боца вина Вине Леттер , винотека и бар у четврти Мала Италија, где се гомила ослобађа од рутине Цаб анд Цхард. „Боримо се са продајом Цхардоннаи “, Каже сувласник Патрицк Баллов. „Људи желе више Зелена Валтеллина . “ У насељу Соутх Парк, Вински бар Росе служи мађарски Фурминт и карбонски Мендоцино Царигнан поред карнитаса и сомуна од кабоче и тост од гравлакса. Вински врт Царлутх Целларс доноси Сонома у Малу Италију, док Пали Вине Цо. парови Света Варвара Пинот Ноирс сланим океанским ваздухом. У Северном парку је Трговац урбане винарије , који служи за велике, смеле црвене боје направљене од грожђа из целе државе.

Лажни идол / Фото Зацк Бенсон

Беионд Вине

Било би глупо да погодите Сан Диего и не истражујете сцену пива. Могли бисте се и одрећи веганске комфорне хране док сте за њом. То је формула у Модерн Тимес Фар Вест Лоунге у Енцинитасу, где можете испрати кимцхи маио кукуруз и салату од зелене папаје магловитим ИПА-има.

Лажни идол , спикеаси кроз улазни хладњак у Занатство и трговина ресторан, оживљава златну еру тики пића у граду. Ла Јола је ближе Одрастао уз Вукове , још један говор који стоји иза полице са књигама, где декор који изазива породицу Аддамс приказује дубоки мени пијаних класика.

Фотографија љубазношћу Раисед би Волвес

Листе ресторана које треба волети

Тхе Фисхери је ресторанска рука 41-годишње компаније за продају морских плодова, тако да је храна увек свежа. Данашња винска карта је једнако зачињена: Бордо и Беаујолаис наравно, али сада Корзиканац Сциацарелло, розе од сицилијанског Нерелло Масцалесе и мали избор из Швајцарске.

Мексико Вински регион Валле де Гуадалупе удаљен је неколико сати и Пуесто у седишту нуди боце и точи одатле. Пробајте лет или боцу Цхенин Бланц од стране Винарије Хенри Луртон поред зелени севиче и гуацамоле са шипакима.

У Урбана кухиња , продавница боца-сусрет-траторија са пет истурених места, пронаћи ћете паштету од пилеће јетре са смоквама натопљеним баролом, цветовима тиквица пуњеним лимуном и рицоттом и буцатинима. Изаберите боцу по цени по цени из продавнице коју желите пратити.

Фотографија љубазношћу Хунгри Хавк Винеиардс & Винери

Еколошки предузетници Есцондида

Отприлике 40 минута од центра Сан Диега, Есцондидо је винарско средиште округа. Резервишите за посету Ј. Брик Винес , где Емили Тове и Јоди Брик Тове праве боце из Сан Диега и Централне обале попут ризлинг пете-нат, контакт са кожом Сиви пинот и останите у кревету црвеном. У истом објекту је Виногради Вечерње , где Цхрис Броомелл и Алисха Стехли производе Царигнан, Пицардан и Марсанне- Цинсаулт мешавина.

Виногради и винарија Хунгри Хавк нуди традиционалније искуство некретнина, као што то нуди Виногради и винарија Орфила , чије италијанске сорте добро испробавају црни пинот црни док сте тамо.

Фотографија љубазношћу ресторана и бара Нине-Тен

Хауте Хотелс

Ноћним животом зачињена четврт Гасламп постала је луксузна када Пендри Сан Диего отворен. Користите златник за делић Моет & Цхандон из аутомата, а затим оседлајте до Провисионал за доручак попут пице за доручак или омлета од нојевих јаја, опрана мезкално-јагодном Крвавом Маријом.

У Састанак , француски коктел бар изнутра Амерички грант, хотел луксузне колекције, Сан Диего , пијуцкајте француски Ле Цок са укусом ликера са мајчином мајчине душице и рузмарина, расхлађен стручно исклесаним ледом. Узорак менија на Грант Грилл , где класици попут Лоире буббли и Мосел Риеслинг прате богату храну.

Вински директор Цхрис Руссо нуди мудре савете о винима који прате кухињу Јасона Книбба Ресторан и бар Нине-Тен унутар Ла Јолла’с Гранде Цолониал хотел, где се звук мора меша са шумом сеоских куповина.