Каберне саувигнон је било прво америчко црвено вино по обиму и продаји у 2018. години. Према подацима Ниелсена , потрошили смо око 2.595 милијарди долара само на кабине.

Тхе Љубитељ вина тим је подједнако задовољан кабином Саув. Наши рецензенти су окусили више од 1.500 боца сорте у 2019. години, дешифрујући најбоље боце из целог Новог света.

Састављено из рангирања у нашој Листа најбољих 100 најбољих куповина , Топ 100 избора подрума и ентузијаст 2019 , ево списка наших омиљених цабернет саувигнона из новог света године. За домаћа вина избор се протеже широм западне обале - од Пасо Роблес-а до Напе до Вашингтона, док су Аргентина, Чиле, Аустралија и Јужна Африка заступљене на међународном фронту. Ево и вина вредних подрума и вина која предлажемо да се попију чим прочитате овај чланак, ево их Љубитељ вина Цабернет саувигнонс из Новог света из 2019.

Богата, краљевска и оцењена: наших 10 омиљених нових вина Цхатеаунеуф-ду-Папе

Цабернет Саувигнонс да пије сада

Аустин Хопе 2017 Цабернет Саувигнон (Пасо Роблес) 50 долара, 95 бодова. Ово флаширање остаје подједнако импресивно и укусно као и пре прве бербе. Ароме црне трешње, дима хикорије и колача од ваниле претварају у непце смеђег шећера, морске соли, карамеле и пене црне трешње, све уоквирено углачаним танинима и таман довољно киселости. - Матт Кеттманн

Лаил 2016 Нацрт Цабернет Саувигнон (долина Напа) 80 долара, 96 бодова. Ово је запањујуће лепо вино, способно за живот, сложено и остаће са вама дуго након што нестане. Почињу тонови кедра, каранфилића и цимета, праћени прахом од какаа у праху и препеченог храста. Дуге нити смрвљене стене, љубичице и рибизле носе завршну обраду. Завршава меком и свиленкастом. Избор уредника. - Виргиние бооне

Цхатеау Танунда 2016 Маттхевс Роад Цабернет Саувигнон (Баросса) 18 долара, 92 поена. Овај историјски произвођач бриљира у Цабернету. Памутан је и слаан у нотама графита, сушеног биља и цвећа усред црвене рибизле и зачинских храстових нота. Подигнут је фокусираном линијом киселости, која се лепо прореже кроз слане танине и зрнасту текстуру, чинећи воће хрскавим и танги. У овом вину има нечег рустичног, а елегантног. Попиј сада – 2026. АУСА Пацифик. Избор уредника. - Цхристина Пицкард

Резерват Домаине Боускует 2018 направљен од органског грожђа Цабернет Саувигнон (Тупунгато) 18, 91 бодова. Дубоке боје и зреле ароме црног воћа и суве шљиве преносе пријатељске услове 2018. Ова кабина је засићена и пуна запремине. Укуси купине, грожђица, каси и чоколаде завршавају топло и чоколадно. Ако волите да је ваш Цабернетс зрео и богат, ово је у том калупу. ВИСД ЛЛЦ. - Мицхаел Сцхацхнер

Тхрее Тхиевес 2017 Цабернет Саувигнон (Калифорнија) 11, 91 поен. Ово бујно вино препуно је изражајних воћних арома и неодољивих укуса који се крећу од трешње до црне шљиве и купине. Ниједан приметни храст не смета воћним укусима вина. Средње тело, добра равнотежа и нежни танини олакшавају сркање. Најбоља куповина. –Ј.Г.

Цармен 2017 Фрида Кахло Сингле Виноград Цабернет Саувигнон (долина Маипо) 16 долара, 90 бодова. Поред хладне концепцијске етикете, у боци се налази озбиљни каберне саувигнон - онај који има мирисе мириса коле и коре пива, заједно са бобицама и светлим храстом. Испирање непца пружа пун обожавалац јагодичастих укуса, док трљање танина даје пријањање за иначе лак завршетак. Пијте до 2024. Породична имања Тринцхеро. Избор уредника. -ГОСПОЂА.

Вакефиелд 2017 Обећана земља Цабернет Саувигнон (Јужна Аустралија) 13, 90 поена. Ова ароматична кабина отвара се шљивама од црвене рибизле, окружена белим бибером, сувим зеленим биљем, графитом и примесом сувог цвећа. Средње до пуно тело, воће је плишано, али светло, потпомогнуто биљним, графитним ликовима до краја. Меканих ивица, али хрскави, зрнасти танини и црта храстове потпоре без пораза. Сеавиев Увоз. Најбоља куповина. –Ц.П.

Фунцкенхаусен 2017 Цабернет Саувигнон (Мендоза) $ 17/1 Л, 88 бодова. Ароме прегорелог храста и сувог бурета доминирају носом са мирисима печеног бобичастог воћа. Становито непце је густо и пуно, док ово нуди укус оловине сагорелог храста избалансиран папреним зачинским нотама, нагласцима тамних бобица и тостом. Зачињени, бибер лик задржава се на живахном финишу. Глобални виноградарски увозници. Најбоља куповина. -ГОСПОЂА.

Вина МАН Породична вина 2017 Оу Калант Цабернет Саувигнон (обални регион) 12, 88 поена. Истакнути мириси ментолираног биља и листа црне рибизле чине нос овог вина, надјачавајући секундарне ароме црне шљиве и бобичастог воћа. Непце је пуно и структурирано, са финим, али потпорним танинима и зрелим укусима црног воћа који носе већи интензитет него што то сугерише нос. Завршетак је воћни и постојан, са трајним укусима црне шљиве и трешње. Виноградарске марке. Најбоља куповина. –Лаурен Буззео

Каберне саувигнон до подрума

Реалм Целларс 2016 Хоуии Винеиард Ред (долина Напа) 250 долара, 98 бодова. Овај каберне саувигнон дубоко је црвено-плодан у богатим укусима рибизле и трешње, који се допуњују нагласцима струготина оловке, сушене биљке и окренуте земље. Вино непрестано еволуира у чаши и збуњује својим грипавим, широким танинима и чврстом структуром. Уживајте у 2026–2036. Избор подрума. –В.Б.

Даоу 2016 Еие оф тхе Фалцон Ресерве Ред (Пасо Роблес) 75 долара, 96 бодова. Фокусиране ароме џема од црне рибизле, какао ниба, зрна еспресо и немачке чоколадне торте приказују се на носу ове мешавине 75% каберне саувигнона и 25% петите вердота. Полирани танини подржавају луксузне ароме какао праха, хоисина, зачина за печење и пасте од црне рибизле. Пиће 2020–2036. Избор подрума. –М.К.

Цорисон 2016 Цабернет Саувигнон (Света Хелена) 95 долара, 95 бодова. Упркос лакоћи непца, ово је без сумње озбиљно вино. Сложен је и интегрисан, са интригантним аспектима коже, земље и тартуфа. Мекан и гипки, показује укусе каранфилића, трпке црвене малине и рибизле, и у сваком погледу се сласно памти. Уживајте у 2026–2036. Избор подрума. –В.Б.

Цаденце 2016 Цамерата Цара Миа Винеиард Ред (Ред Моунтаин) 55 долара, 94 поена . Ово вино је 80% цабернет саувигнон и 20% цабернет франц. Препознатљиве ароме црне трешње, графита, тамне малине, свеже биљке, цвета и спаљене земље доводе до свежег, укусног непца препуног фино зрнастих структурисаних танина. Продужени завршетак повећава интересовање. Дајте му најмање 24 сата да се преточи ако се пије у кратком року. Најбоље после 2025. Избор подрума . –С.С.

Фиггинс 2016 Естате Ред (долина Валла Валла) 85, 94 поена. У овој мешавини каберне саувигнона, Петит Вердота и Мерлота, ароме се састоје од тамног воћа, цвећа и зачина, са нотама аниса, џема од купина, земље и црне трешње, као и издашним прстохватом зачина. Слиједе укусни, пуни и високо структурирани воћни укуси. Импресивна киселост одржава равнотежу. Најбоље године су далеко испред њега. Отворен након 2025. године, имаће лаку деценију или више изврсног пијења и након тога. Избор подрума. –С.С.

Обсидиан Ридге 2016 Естате Гровн Цабернет Саувигнон (Ред Хиллс) 32 долара, 94 поена. Дубока, тамна боја и издашне ароме црног воћа доводе до добро екстрахованих укуса купине, боровнице и црне рибизле на непцу, док дебели покривач ситнозрних танина све то обавија. Огромне је структуре, али се поклапа са луксузни, слојевити укуси воћа и зачина. Најбоље 2023–2033. Избор подрума. –Ј.Г.

Пролазно време 2016 Цабернет Саувигнон (Хорсе Хеавен Хиллс) 80 долара, 94 поена. Ово вино претежно потиче из винограда Дисцовери и Цхампоук, нуди ароме спаљене земље, рибизле, трешње, ловоровог листа и даха зеленог бибера. Постоји невероватан осећај равнотеже, интензитета, густине и грануларности непца, са укусима чоколаде на завршној обради. Пред собом је дуг живот. Најбоље од 2025–2030. Избор подрума. –Шон Саливан

Пенлеи Естате 2016 Еос Цабернет Саувигнон (Цоонаварра) 100 долара, 94 поена. Врхунско вино Пенлеи-а се много тога догађа. Ароме укључују менту, тамну чоколаду, љубичицу, рибизлу, сушено биље и истакнуте пруге графита. Непца су плетена заједно са финозрнастим, чврсто намотаним танинима и неприметно уравнотежена воћем свилене текстуре и киселином. Ово би требало лепо да стари много година. Пиће 2020–2033. Подруми Старог моста. Избор подрума. –Ц.П.

Трапицхе 2015 Терроир Сериес Лимитед Едитион Финца Лаборде Сингле Виноград Цабернет Саувигнон (Ла Цонсулта) 50 долара, 92 поена. Мешавина шумских и цветних арома уоквирује јагодичасте ноте на атрактивном носу. Потпуна екстракција и тешки танини чине тешко непце којем је потребно више времена, док је овај Цабернет по укусу попут посуде шљива и купина. На финишу се уздижу сладиће и опечене ноте тоста. Пијте до 2025. Винска група. Избор подрума. -ГОСПОЂА.