Можда више од било које друге марке, Пенфолдс је амблематична аустралијска винарија. Преживјевши бројне циклусе процвата и краха и небројене промјене у корпоративној структури и управљању, оно наставља да траје. И данас, под главним вином Петером Гагом, то чини више него издржљиво - успева.

Гаго је своје главно вино Гранге пребацио на нове нивое константно високог квалитета, а тај исти погон наизглед је заразио и остатак винарског тима. Отклањање сметњи са ниским маржама је елиминисано, а резултат је био успех без преседана на свим нивоима портфеља, од почетног нивоа Коонунга Хилл до иконских вина.

„Ограничени смо количином вина које морамо да продамо“, каже Сетх Хинес, директор пословног бренда компаније Пенфолдс. „Већина наших вина је распродана убрзо након пуштања - квалитет вина нам је био од велике помоћи.“

У наговештавању покрета бутигарских винарија који је 60-их и 70-их захватио регије Новог света, Пенфолдс је лекар основао више од 100 година раније. 1844. године др. Цхристопхер Равсон Пенфолд основао је малу винарију на имању Магилл, близу Аделаиде у Јужној Аустралији.

Винарија се проширила током прве половине 20. века, у великој мери изграђена на успеху својих утврђених вина. Додати су виногради широм Јужне Аустралије, укључујући виноград Калимна у долини Баросса.

Винар Мак Сцхуберт успоставио је легендарни Гранге педесетих година прошлог века, када је упркос здравим критикама на почетку прерастао у аустралијско вино које се највише најављује. Такође је компанију поставило на пут да производи многа друга старосведена црвена вина - срце асортимана Пенфолдс.

1975. године Сцхуберт је поднео оставку, наследивши је Дон Диттер. Заузврат, Диттера је наследио Јохн Дувал 1986. Гаго је преузео потпуну контролу над винарским тимом 2002. године, чиме је постао тек четврти главни винар Пенфолдса у 50 година (сада 60 година и рачуна се).

Мало која винарија којом се тргује јавно може се похвалити таквом врстом доследности, али Пенфолдс чини своје институционално памћење корак даље, рутински враћајући прошле винаре да се консултују о најновијем издању Грангеа. То је врста додатног корака који је Пенфолдс подигао изнад квалитета вожње који понекад трпи и друге марке.

Као што уважени аустралијски мајстор вина Андрев Цаиллард пише у свом предговору најновијем издању Пенфолдса: Тхе Ревардс оф Патиенце, „Пенфолдсова сопствена марка израде и њени вински стилови вредности су које су изграђиване током генерација. Такви атрибути, заједно са њеним финим винима, учинили су Пенфолдса аустралијском институцијом. “

Шта будућност Пенфолдса носи? У блиској будућности, компанија ће издати нова једноцифрена Бин издања у Сједињеним Државама. Носећи малопродајне цене око 25 УСД, Бин 8 је мешавина Цабернет-Схираз, а Бин 9 је прави Цабернет Саувигнон.

Дугорочно, можемо се само надати да ће Пенфолдсова будућност остати светла као и његова прошлост и да ће компанија остати под тако способним и вољним управљањем. За континуирану и успешну потрагу за изврсношћу, Вински ентузијаст одаје признање Пенфолдс као нашу нову светску винарију године за 2013. годину.