Италија

Берба Брунелло 2014. превазилази тешке услове

2014. година била је једна од најхладнијих и највлажнијих у недавном сећању на копну Италија , а регион Монталцино у Тоскани није био изузетак. Али, захваљујући стручности најсветијих произвођача, има их прелепих Брунеллос из ове управо издате бербе једно сорте Сангиовесе вина.

Уз неколико изузетака, 2014. су живописне, препуне финоће и спремне за уживање сада и наредних неколико година. Они ће понудити пуко задовољство уз пиће док се чека пуњење флаша за 2013. годину да би се у потпуности развили.

Многи произвођачи Монталцина упоређивали су услове за узгој у 2014. години са испирањем доживљеним 2002. Независно топла, влажна зима прешла је у изузетно мокро, пролеће. Након кратког предаха почетком јуна, вратиле су се јаке кише и необично хладне температуре, заједно са олујама са градом које су погодиле раштркана подручја широм деноминације.

Временски образац настављен је током јула. Киша је јењавала у августу, али исподпросечне температуре наставиле су се и у септембру, када су се јаке кише вратиле. Последња недеља у месецу донела је сунчеве зраке и натпросечне температуре које су се наставиле током прве половине октобра. Већина произвођача бере током тог тронедељног периода.

Изблиза зрелог дубоког љубичастог грожђа које је још увек на лози

Зрело грожђе Сангиовесе / Гетти

Добри резултати бербе 2014. скоро у потпуности су зависили од произвођача. Узгајивачи су морали често да интервенишу како би заштитили здравље биљака, као и управљање лишћем и крошњама. Педантна селекција грожђа била је кључна за успех. Произвођачи су такође морали бити пажљиви током винификације, јер су се нежна вађења показала најбољом за нежнију структуру бербе.

„Да бисмо одржали наше стандарде квалитета у годинама попут ових, пажљиво бирамо грожђе и правимо само класични Брунелло, али не и Брунелло Пианроссо или Брунелло Рисерва Санта Цатерина д’Оро“, каже Паоло Бианцхини, сувласник компаније Чиачи Пиколомини од Арагона . „Наша производња је опала за 25–30% у 2014. години, али као резултат напорног рада, почев од винограда па све до флаширања, више смо него задовољни резултатима.“

Прегршт произвођача попут Стални рачуни , Бионди Санти и Тигањи није направио Брунеллос из 2014. године, већ је винификовао грожђе у Россо ди Монталцино.

„Берили смо касно, око 10. октобра, али од почетка сам одлучио да направим мање Брунелло и да се више концентришем на Россо ди Монталцино који је био нежан, елегантан и имао је одличну киселост“, каже Андреа Цостанти, власник Цонти Цостанти. „После друге године у [бачвама], одлучио сам да уопште не направим ниједног Брунела и уместо тога направио Вермиглио Россо ди Монталцино.

„У тако тешким годинама желим да направим сјајно вино које може да се супротстави историји Цостантија. И по мом мишљењу, 2014. то није могао бити Брунелло. Тако сам одлучио да направим доброг Росса насупрот осредњем Брунеллу. Очигледно се моја одлука односи на мој терроир и моје вино, али 2014. се најбоље изражава у млађим винима. “

Винтаге Брунелло 2013 приказује витрине, блистава вина

После опсежне дегустације Брунелло-а 2014. године, био сам пријатно изненађен силном елеганцијом, живошћу и равнотежом горњих флаша. Иако немају структуру и потенцијал старења типични за Брунелло, њихови мириси су примамљиви. Они се могу похвалити аромама и укусима свеже црвене бобице, љубичице, руже и дивљег биља. Такође показују киселу киселост и затегнуте, полиране танине. Већина је већ погодила свој идеални прозор за пиће, али најбоље ће трајати и до 2029. године.

Реч опреза: 2014. је дефинитивно берба „на опрез од купаца“. Иако је укупан квалитет виши од очекиваног, постоји и низ витких, разређених вина. Само најквалификованији произвођачи могу да направе изванредна вина у тако тешким годинама. Обавезно погледајте комплетне рецензије у предстојећим издањима Вине Ентхусиаст-а за мај 2019. и јун 2019. које ће вас водити кроз бербу.