Умбрија је благо скривено на видику - али је тамо, чека. Бордеринг Тоскана , Лацио и Пијаца , овај део Италија награђује путнике простором за дисање и обиљем примамљивости. Док се многи људи сусрећу са Умбријом у возу од Рима до Фиренце, има много тога да се открије када путује ван главних линија.

Под називом „Зелено срце Италије“, регион је сан луталица. Уз благу климу и обиље воде, генерације породица су производиле усеве као што су грожђе, маслине и житарице. Поглед, посматран са тачке гледишта благо валовитих пејзажа или каменитих брдских градова, представља мешавину култивисаног пољопривредног земљишта и бујне природне вегетације.

Рај за љубитеље историје

Постоји огромна количина историје у Централна Италија , па може изгледати готово немогуће набројати сва блага која чекају у Умбрији. Али многи путници се закаче током посете Орвието и његов запањујући Дуомо, или катедрала. Док је стари град на врху брда који се налази на вулканском камену прелеп, испод града постоје скривена историјска блага. Компликована мрежа подземних пећина открива живот Етрураца, са антиквитетима које показују њихово древно постојање.

Умбрија је такође дом неких од најдрагоценијих верских места у хришћанском свету. Базилика Светог Фрање Асишког, УНЕСЦО-ва баштина из 1228. године, садржи две цркве на падинама, непроцењиве фреске и крипту у којој су похрањени остаци свеца. Шармантни град Цасциа је место базилике Санта Рита да Цасциа, привлачно за ходочаснике који долазе да присуствују њеном последњем почивалишту.

У Умбрији постоји и део измишљене историје. Нарни, који је инспирисао име за Ц.С. Левис'с Дневници из Нарније , има средњовековни центар са античким римским наслеђем.

За посетиоце које привлачи историја виноградарства, тхе Музеј вина МУВИТ Торгиано , коју подржава Фондација Лунгаротти, садржи векове артефаката који илуструју како се вино производило и користило у Умбрији. Још једна кључна станица је Монтефалцо, срце Сагрантина: идеално место за боравак док сте у Умбрији, где се посетиоци буде уз звук црквених звона и гужве на кружном тргу током ужурбане сезоне са породицама, гурманима и пријатељима у потрази за средњовековним и ренесансним траговима. — и вино.

Потопите се у винску културу

Многа винска имања у Умбрији дочекују посетиоце и нуде низ сорти грожђа и стилова, од аутохтоних сорти повезаних са вековном историјом региона до међународних фаворита у укусним мешавинама. Постоје четири главна растућа региона: Орвието, Торгиано , Трасимено и Монтефалцо . Да бисте их све видели, изнајмите аутомобил или унајмите возача — шатл Перуђа је поуздан извор. Многи произвођачи се налазе на малим, сеоским фармама, а део искуства је истраживање села.

Родно вино бело вино је Грецхетто , који се може похвалити двема изузетним одликама: Грецхетто ди Орвието и Грецхетто ди Тоди. Орвието ДОЦ је једно од најзаступљенијих вина, направљено од Грецхетто и Треббиано Тосцано . За изузетан доживљај дегустације, резервишите посету, часове кувања или ноћење у буцолиц, али префињеном, Децугнано деи Барби имање. Још једно савршено место за дегустацију вина Орвието је Глина , где обилазак винарије открива подрум који је осликан као реминисценција на црно-беле пруге катедрале. Умбрија такође цени Треббиано Сполетино сорта, која се узгаја само у Умбрији. Резервишите дегустацију у Фонголију да бисте искусили ово грожђе и друго, а истовремено уживајте у погледу на виноград и упознајте традицију умбријског винарства.

Умбрија доноси своју А игру у значајну сорту црвеног грожђа у региону, Монтефалцо Сагрантино . Ово је једно од најтанинијих вина на свету. Препознат по свом изузетном потенцијалу старења, има интензитет дебеле коже. За заиста задивљујући начин да доживите Сагрантино, резервишите посету на Табаррини , где модерне иновације оживљавају овај древни укус на свеж начин. Такође покушајте Монтефалцо Россо , мешавина Сагрантино и Сангиовесе (такође у изобиљу у Умбрији), заједно са најмање једном додатном сортом црвеног грожђа (често Мерлот ).

За аматере у храни

Уточиште за кухињу из наслеђа, овде је фокус на природним састојцима. Размислите о боравку у агротуризму, као што је на Пуцциарелла , да се приближите земљи и људима који стоје иза ваших оброка. Ако то није на картама, фини ресторани широм региона часте госте локалним и сезонским укусима.

Умбријско маслиново уље ужива одличну репутацију и је стекао званичну ознаку порекла: Умбриа ЗОП , који може укључивати један од следећих назива места: Цолли АссисиСполето, Цолли Мартани, Цолли Америни, Цолли дел Трасимено или Цолли Орвиетани. Многи произвођачи вина узгајају и флаширају маслиново уље, а ресторани служе овај хиперлокални производ комшија.

Можда ће ти се свидети и: Прича иза Пира, највећег маслиновог уља у Тоскани

Још један кључ за умбријску кухињу су тартуфи, а шумовита долина Валнерина једно је од најбољих места за њихово откривање. Могуће је организовати излет у шуму са вештим ловцем на тартуфе и њиховим псима и сведочити узбуђењу откривања цењеног тартуфа. Свака траторија у овој области нуди јела, попут брускета и тестенина, обогаћена богатим профилом потпуно природних тартуфа. Посетиоци такође могу да уђу А.Р. Тартуфи у Арронеу, произвођач производа од тартуфа као што су сосеви и уља, и добављач свежих тартуфа.

Проницљиви гости сигурно ће бити одушевљени асортиманом производа наслеђа направљених на малим фармама у околини. Свињетина—као што су пажљиво искасапљени комади у средњовековном граду Норчији, или обиље дивљих свиња (које често тероришу винограде)—је главни ослонац региона. Древне махунарке и житарице такође заслужују пажњу, јер их све више узгајивача узгаја и заузврат чува прошлост. Мадревитес , слатка , и Паоло Беа су три произвођача вина који се такође сматрају култиваторима аутентичних умбријских пољопривредних производа.

Изађи напоље

За љубитеље авантуре, ентузијасте природе и оне који траже мир на отвореном, Умбрија је право место. У целом региону постоје обележене стазе, а рута од железнице до стазе од Сполета до Сант’Анатолије ди Нарко представља активан начин да се искуси разноликост пејзажа.

У бујној долини Валнерина, откријте Цасцата делле Марморе, један од највиших водопада у Европи, који су првобитно створили Римљани. Чак и из аутомобила, сликовити пут Валнерина (СП209) показује се као рута која одузима дах која се провлачи кроз мале градове и мрачне шуме.

Постоји и неколико могућности за активности на води, укључујући кајак, кану и рафтинг. Тразименско језеро, иако је прилично плитко, испуњено је животом и служи као уточиште за врсте као што су дивље патке, корморани, змајеви и водомари. Окружено занимљивим селима као што је Цастиглионе дел Лаго, ово језеро привлачи пецароше, пливаче и посматраче птица. За још једно мирно бекство, истражите језеро Пиедилуко – са лепотом која је вековима инспирисала уметнике, овај спокојан простор је такође место за пецање и вожњу чамцем. Али где год да погледате, наћи ћете зелено, зелено срце Италије.

Овај чланак се првобитно појавио у новембар 2023 питање Вине Ентхусиаст часопис. Кликните овде да се претплатите данас!

Донесите свет вина на своја врата

Претплатите се на Вине Ентхусиаст Магазине сада и добијте 1 годину за  29,99 УСД.

претплатити се