Туристички водичи истичу да Рим има највећу густину цркава, док Милан има највећи број банака по становнику. Без обзира да ли је ово чињеница или анегдота, њена вечита истрајност подвлачи филозофску поделу која раздваја северну Италију и све јужно од ње.

Додуше, географска конфигурација овог одељка је незгодна. Пијемонт овде није пронађен, већ је извучен у своје поглавље (страница 16) због своје истакнутости у свету вина. Планинска долина Аосте, обала Лигурије, финансијско средиште Ломбардија и издужена Емилија-Ромања овде су груписане, што може изгледати случајно. Ипак, упркос различитим географским личностима, ове територије уједињује постигнућа: Фокусирани, вредни и практични, они су били главна сила у „италијанском економском чуду“ после Другог светског рата - прикладно име, јер подразумева инспирацију мера, црквом и банком.

Вина долине Аосте и Лигурије су релативно непозната у иностранству. Граничи се са Швајцарском и Француском, а смештена је у Алпима, Валле д'Аоста је најмања италијанска регија. Његова вина укључују пинот григио, пинот неро и цхардоннаи. Благословљена морем и сунцем, Лигурија нуди средње структуриране беле (из Верментина) познате као Цолли ди Луни.

Престижна италијанска зона пенушавих вина је Франциацорта близу Бреше у Ломбардији. Направљени у методологици цлассицо, ове елегантне пенушавице састоје се од Цхардоннаи, Пинот Бианцо и Пинот Неро.

Уобичајене сорте грожђа

Емилија-Ромања, са својим масивним задругама, такође је важан играч. Његова производња се протеже од газираног црвеног Ламбрусца (направљеног у близини Модене) до бутичних израза Сангиовесе ди Ромагна и десертног вина Албана ди Ромагна.

Албана: Име му потиче од албус, или „бело“ на латинском. Од овог аутохтоног грожђа из Ромагне праве се укусна десертна вина пасито или ботритис.

Албарола: Такође названо Бианцхетта Геновесе, једно је од три грожђа у белим винима Цинкуе Терре-а у Лигурији. Друга двојица су Босцо и Верментино.

Цхиавеннасца: Друго име за Неббиоло, Цхиавеннасца је основа за црвена вина у Валле д'Аоста и Валтеллина у Ломбардији, где производи вино од сувог грожђа Сфорзато.

Цроатина: Познато и као Бонарда, ово воћно црвено грожђе налази се у винима Олтрепо Павесе из Ломбардије.

Ламбрусцо: Постоји шест врста овог грожђа које се користи у Емилији-Ромањи (укључујући популарни Ламбрусцо Граспаросса) од којих се производе фриззанте сува и слатка црвена вина.

Сангиовесе ди Ромагна: Генетски идентична тосканском Сангиовесеу, ова црвена сорта има древне корене у Ромагни и производи јединствене изразе специфичне за територију.