Вести

Алтернативни водич за Напу

На издању Премиере Напа Валлеи 2014. године, највећем трговинском догађају у региону, више од 90 процената аукцијских парцела било је велико, издашно црвено вино. Од 225 понуђених вина, само седам је било белих - укључујући две пенушавице - и седам пинот црни.

То чини пуно танина и, генерално говорећи, прилично алкохола.

Да будемо поштени, већина посета Напи није баш толико усредсређена на Цабернет. Многе винарије бар наточе Саувигнон Бланц или Цхардоннаи (понекад и обоје), што може помоћи освежењу непца пре него што зароните у линију црних вина.

Ипак, фокус готово сваког дегустацијског путовања у Напу биће велике црвене регије, углавном каберне совињон. А након дана дегустације непца, можда ћете бити расположени за нешто другачије у вечерњим сатима.

То сам се сигурно осећао током недавне посете.

Срећом, чини се да су ресторани у региону открили исто. Иако се већина винских листа у великој мери ослања на понуду Напе, многи посежу за линијама белог вина преко жупанијске линије. У неким ресторанима се пак појављују зачињени локални белци, попут Синскеи’с Абракаса, мешавине ризлинга, сивог пинота, пинота белог и гевурзтраминер-а узгајаног на Царнеросу.

Посетиоци могу, као и локални винари, да освеже непце пивом.

Трумер Пилс, пореклом из Аустрије, али сада направљен 40 минута вожње у Беркелеиу, најлакша је и најхрустљавија локална пива која ће посетиоци вероватно срести.

Још ближа је пивара Напа Смитх, смештена преко пута аеродрома Напа. Његова славина је мало на путу ако сте у срцу долине, али пиво је доступно на бројним локацијама. Зауставите се у Цантини на главном повлачењу у Светој Јелени када вам треба удобност Напа Смитх Амбер Але сервираног у зони нулте претензије.

Нисте пивопија?

Циљајте своје коктел знаменитости високо у Гоосе & Гандер (бивша Мартини кућа), такође у Светој Јелени. Иако се звездани миксолог и винарски ентузијаст 40 до 40 година Сцотт Беаттие придружио Меадовоод-у, програм мешаних пића који је започео живи и даље.

Егзотични састојци попут кинеског праха са пет зачина и звезданог аниса лако се мешају са свежим производима и алкохолним пићима Баи Ареа из Хангара 1, Ст. Георге и Дистиллери Но. 209, завртених заједно у генијалним комбинацијама које изазивају непце.

Готово на сваком кораку ресторани и барови у Напи нуде узбудљиве алтернативе винима у региону, што посетиоцима даје још више разлога да пију у долини.