Учење како читати етикету вина као професионалац захтева вежбу. Али овај кратки водич помоћи ће вам да брзо дешифрујете једноставне налепнице које изазивају уууух.

Почнимо са Европом. Широм Европе вина се класификују по виноградима, селима и / или регионима у којима се производе. Овај систем означавања заснован је на тачно дефинисаним винским регијама, од којих су неке мале као један виноград.

Изван Европе, имена грожђа (сортна) постала су примарни начин обележавања вина. Увођење сортних вина у Калифорнији у деценијама након Забране представљало је велики помак јер је потрошачима пружило конкретне информације о грожђу или грожђу у свакој боци вина. Калифорнијски 'Срдачни бордо' може се направити од било чега, укључујући грожђе Цонцорд, али вино са етикетом 'Пинот Ноир' или 'Цхардоннаи' мора чинити најмање 75 посто именованог грожђа. Остатак мешавине може бити све што винар одабере.

Бордеаук Лабел Децодер

Данас је означавање сорти у калифорнијском стилу постало толико популарно да га користе и многа европска вина. Већина свакодневних вина која видите на продајним полицама су сортна вина. Стога је корисно научити идентификовати општеприхваћене основне ароме и ароме сваког од главних грожђа. Кад прочитате да је вино „сортно истинито“, то значи да показује мирисе и окусе повезане са именованим грожђем.

Наравно, исто грожђе узгајано на различитим местима откриваће различите стране своје личности, а винари могу побољшати природне ароме грожђа посебним квасцима и складиштећи их у бурадима. Али свако од главних, важних грожђа на свету има своје карактеристичне сортне карактеристике.

Још основа о вину:

12 Утврђени уобичајени термини за вино