На западној обали Канада , Ванкувер је град небодера на ивици природе. Наредне четврти које се налазе на пешачкој удаљености од центра града представљају хипи-цум-хипстерски дух онога што неки називају Лотус-Ланд (поред „Ванстердама“ и „Града стакла“). У међувремену, микропивоваре, точено вино , дизајн светске класе и од фарме до вилице гориво су потпуно опуштени, опустите се.

Винарија у Ванцоуверу / Фото Патрицк Беннетт

Пиће

У Тхе Кеефер Бар у Кинеској четврти, пиониру занатске коктел сцене у Ванцоуверу, у апотекарском амбијенту настају измишљотине попут Опиум Соур. Центар града, Салон у предворју и РавБар у Фаирмонт Пацифиц Рим ради класичне напојнице плус звездани суши. Опуштеније су занатске пиваре, из дегустацијске сале Пиварство од 33 хектара у Моунт Плеасант да Факултетско пиварство у близини Олимпијског села. Пиво и вина уједињују се у историјској згради насеља Раилтовн, у којој се налази Бревинг поштанских марака и Ванцоувер Урбан Винарија , са 36. п. вина на чесми. У дегустацијском салону у Дестилерија чудног друштва , пијуцкајте Валлфловер Гин.

Торафуку / Фото Патрицк Беннетт

Једи

Све је у вези са културним раскрсницама, са безбројним градским суши, раменом и дим џум зглобовима, заједно са финим ресторанима вођеним локалним састојцима. У АннаЛена у Китсилану, соммелиер описује јеловник као „модерни северозапад Тихог океана са лонцем култура које одговарају Ванцоуверу“.

Шест места за пиће вина и вечера на канадском полуострву Ниагара

Наћи ћете јела попут острига са фоие грасом и награђивану локалну листу боца. Сцена са камионима хране подстакла је и места попут цигле и малтера попут пан-азијске инспирације Торафуку , који има дрски мени са јелима попут „Тацо’ Боут Авесоме “, са адобо од патке, краставца, љутике и цилантре.

Возите бициклом морски зид који иде дуж парка Станлеи / Фото Патрицк Беннетт

Видите

Граб а Моби бике са центра за дељење бицикала у центру града и уживајте у погледу на планине и обалу док педалирате дуж морског зида који се заобилази Станлеи Парк , Двориште Ванкувера од 1.001 хектара. Заобиђите древну прашуму пре него што наставите стазом уз обалу, поред плажа Вест Енд, марина поред Иалетовн-а и до пијаца на острву Гранвилле . Педалирајте мало даље у Китсилано, где Китс Поинт стрчи у Енглисх Баи, а затим ухвати тегљач Трајект Акуабус назад на другу обалу.

Обућа Јохн Флуевог / Фото Патрицк Беннетт

Купујте

Ванцоувер је лансирао низ светски познатих брендова: Лулулемон јога опрема, Кит и Аце „Техничка одећа“ Херсцхел Суппли Цо. , Јохн Флуевог Схоес и Нативе Схоес . Прегледајте друге изложбене салоне и бутике у бившим складиштима и дуж историјских сокака, из галерије Информ Интериорс у Гастовну (налази се столица Риббон ​​оснивача Ниелса Бендтсена МоМА стална колекција) до Ерин Темплетон , који има студио и излог у кинеској четврти, излажући ташне и додатке од преуређене коже.

Острво Бовен / Фото Патрицк Беннетт

4 сата бекства

Возите трајектом до Острво Бовен . Главна острвска атракција има слатке бутике, укључујући оно што је наводно најмања продавница слаткиша на свету Бранцх & Буттер , сувенирница која служи отмен тост и сладолед. Ресторани су префињенији: пробајте салату од ендивије и ораха Тоскана , патка цонфит на Рустиц Бистро , или мале плоче и на славину Б.Ц. вина на Барселонски тапас и вински бар . Идите даље узбрдо до занатлијског трга по кроасане Артисан једе пекару и кафић и кашмир високе моде у Милански занатлије Кројачи кашмира , пресељен из Милана.