Без обзира да ли летите пословно или економично, опције вина на летовима се обично своде на „црвено или бело“. А ако сте љубитељ лета, знате да се авиокомпаније суочавају са јединственим изазовима који могу објаснити зашто флаше у авиону тако често разочарају.

Одабир вина за авио-програм је монументалан задатак, а сваки превозник користи другачију методологију. За Сингапоре Аир , Јеанние Цхо Лее МВ, аутор Оз Цларке и Мицхаел Хилл Смитх, вински саветник, вински судија и писац, слепе дегустације 1.000 вина током године. Доуг Фрост МВ и МС, који ради за Унитед , окуси више од 2.000 вина током месеца пре него што освоји 150 избора за коначно разматрање.

Аутор Оз Цларке / Фотографија љубазношћу Сингапоре Аирлинеса

Али вина се не бирају само по укусу. Већина програма поштује строга ограничења у погледу обима и буџета. Купцима авио-компанија требају добављачи који могу да обезбеде довољну количину на правом нивоу квалитета. Вина морају одговарати широким преференцијама путника и бити сразмерна цени улазница.

„Највећи изазов је пронаћи оно што желимо када купујемо у великим количинама“, каже Фрост. „Вино је пољопривредни производ, па куповина у количини не доноси никакву корист.“

Логистичка питања спутавају листе летова. Аир Нови Зеланд служи само вина своје земље, тако да превозник мора узети у обзир трошкове давања тих етикета широм света.

Вински писац Јон Бонне, који се кандидује ЈетБлуе'с Минт програм, каже да је авиокомпанија успут усавршила своју логистику. ЈетБлуе тренутно „наручује вино у количинама које се подударају са оним што заправо сипамо“, каже Бонне.

„Наше физичко стање се мења током лета: црвена вина имају више укуса танина, а бела вина киселије.“ –Јеанние Цхо Лее МВ, саветник за вино, Сингапоре Аир

Избор вина такође зависи од забринутости попут послуживања на одговарајућој температури у одговарајућем стакленом посуђу или немогућности декантирања. Према Лее-у, непца различито доживљавају вино на надморској висини.

„Наше физичко стање се мења током лета: црвена вина имају више укуса танина, а бела вина киселије“, каже она. „Стога се одлучујемо за вина која нагињу бистрим укусима и дефиницији воћа.“

Превозници попут Кантас издвојили се снажним програмима обуке. Аустралијска авиокомпанија нуди уводне, средње и напредне течајеве вина за особље које кулминира са Соммелиер-ом у ознаци Ски. Авиокомпанија објављује варалице на галијама са прегледима вина и паровима оброка.

Пронађите свој следећи вински одмор без гњаваже око планирања

Следећих 10 авио-компанија доказало је да летење од Тачке А до Б такође може пружити укусно задовољство током лета.

Еар Франс

У септембру је Француска авио-компанија је зарадио „Најбољу авионску винску листу на свету“ у британској публикацији Свет лепог вина . Успех програма ослања се на партнерство са Паолом Бассом, проглашеним за најбољег светског соммелиера 2013. године Удружење међународних соммеллерие . У комбинацији са приступом невероватним виноградима своје матичне земље, Аир Франце се посвећује одличном домаћем вину свих класа, што укључује бесплатан шампањац у економији на дуге стазе.

Аир Нови Зеланд

Аир Нев Зеаланд служи само вина своје земље, а 2017. авио-компанија је наточила скоро осам милиона чаша. Вилла Мариа испоручује различите етикете за салоне авио компаније, кабине Ецономи и Премиум Ецономи. У Бусинесс Премиер-у авио-компанија профилише избор који се мења на свака два месеца са годишњим понудама Фина вина са Новог Зеланда листа.

У кабини Ла Премиере компаније Аир Франце / Фотографија љубазношћу Аир Франце-а

Сви Ниппон Аирваис

Од септембра, АНА је служио прилагођене мешавине црног и белог вина створено са винским саветником Недом Гоодвин МВ. Јапански превозник такође је додао своја вина и два вина у своје салоне и меније на броду. Путници који путују у премиум економској класи на домаћим линијама добијају бесплатан шампањац, док Круг , Цхатеау Леовилле и Вассе Фелик искачу на међународним рутама прве класе.

Емирати

Уз улагање од 700 милиона долара у програме пића у свим кабинама, Емирати вино схвата озбиљно. Носач складишти седам милиона боца у складишту са регулацијом температуре у Бургундији. Авиокомпанија има шест винских листа, по једну за сваки регион у коме послују, са око 70 вина која се нуде широм мреже. Очекујте ослонце Дом Перигнон и Замак Икуем да се појављују. Авиокомпанија је такође узела у обзир веће чаше и декантере у свој дизајн кабине.

Пијте из култних чаша Ииттала на Финнаир-у / Пхот љубазношћу компаније Финнаир

Финнаир

Мала авиокомпанија са великим амбицијама, Финнаир надмашује конкуренцију са наменским винским менијем препуним биос бренда. Финнаир нуди Калифорнија Цхардоннаи , Немачки Пинот Ноир , Маргаук , Лука и још неколико глобалних избора. Бонус: Можете испијати шампањац из култних чаша Ииттала које дочаравају топљење леда у Лапонији.

ЈетБлуе Минт

Са Боннеом на челу, вински програм Минт-а најнеобичнији је и најузбудљивији у Америци. Избори одражавају мандат Минте за висококвалитетне производе. ЈетБлуе је био први амерички превозник који је послуживао росе, а Бонне је доделио издвајања попут калифорнијских произвођача Маттхиассон , Фаилла , Сандхи и Лиоко . Проширио је домаћу селекцију тако да укључује Орегон и Васхингтон , и међународне боце, од узгајивача шампањца до немачке Ризлинг .

Потражите ЈетБлуе Минт за еклектичне опције вина / Фотографија љубазношћу ЈетБлуе

Луфтханса

Тхе Немачки превозник сарађује са Маркусом Дел Монего МВ-ом како би понудио занимљиве пословне и првокласне изборе, иако економични путници пијуцкају и ризлинг. Природно, списак истиче Немачку, јер Монего и панел ветеринар вина користе систем слепог дегустација од 20 тачака. Група слеће на вина која имају типично нижу киселост и танине, и већу заосталу слаткоћу због промена на непцу купца.

Кантас Аирваис

Кантас је Аустралије трећи по величини купац аустралијског вина, а његов фокус је да покаже најбоље регионе у земљи. Избори се крећу од Река Маргарет и Долина Иарра до Тасманија и Долина Бароса . Обично Бусинесс Цласс нуди четири избора који зависе од руте и ротирају се током целе године. Путници прве класе уживају у унапред одабраним упаривањима уз сваки курс током оброка. Стјуардесе такође могу да наточе дегустацијски лет на захтев.

Уживајте у шампањцу у премиум економској класи / фотографији Сингапоре Аирлине-а, љубазношћу компаније Сингапоре Аирлине

Сингапоре Аирлинес

Међу првим превозницима који су имали наменски вински панел, авио-компанија је освојила много награда за свој труд. На нивоима прве класе / апартмана точи култна вина попут Дом Перигнон, гранд цру Бордо , и класификована берба Бордеаук . У пословној класи постоји избор висококвалитетних, модерних или нових икона из целог света. А економија је воћно бело и црвено вођено вредностима.

Виргин Виргин

Програм горње класе авиокомпаније надгледа Марк Пардое МВ, директор вина познате британске фирме Берри Брос. & Рудд. Панел се сазива четири пута годишње како би одабрао своја врхунска вина за горњу класу, док се годишње састаје за Премиум и Ецономи Делигхт, Цлассиц и Лигхт. Уз помоћ науке, Пардо је проширио избор и избацио стара правила кроз прозор. На пример, бољи системи влаге и притиска у кабини пронађени на Дреамлинер 787 значе да вина више киселине имају уравнотеженији средњи лет.