Најбоље из 2011. године: АБЦ Китцхен (Њујорк, Њујорк)
Све у овом ресторану је савесно - обновљени намештај, локални занатски састојци и биодинамичка или сертификована органска вина.
Боце одредишта:
Ницолас Јоли 2007 Цоулее де Серрант (Савенниерес)
Камен 2007 Цабернет Саувигнон (Сонома)
Фелтон Роад 2008 Цалверт пинот црни (централни Отаго)
Директор вина Берние Сун осигурао је да 90% понуда на листи буде биодинамично, органско или одрживо.
За више информација о овом њујоршком ресторану, кликните овде.