Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Бордеаук,

Бордеаук Ен Примеур 2. дан: Маргаук

Гласине се шире и од власника и од купаца дворца, да ће први раст, ти мотори из Бордоа, који повећавају цене, своја вина за 2008. годину снижити за скоро 50 процената. То би неизбежно присилило и друга велика вина са картама. Према Томасу Дуроук-у из Цхатеау Палмертхеи-а: „ако падну цене, ми ћемо морати спустити своје“.



Ако се и док се то не догоди, „зујање не постоји. Власници дворца треба да нас више одушеве “, каже Мози Техрани из компаније Екцлусиве Импортс из Беверли Хиллса, у држави ЦА.

Као и увек, први порасти играју цене близу груди. Принц Роберт од Луксембурга, чија породица поседује први раст Цхатеау Хаут-Брион, тврди „све нас мучи тржиште“, додајући да је широка глобална потрошачка база фактор који никада раније није постојао у депресивно доба.

На грозном буржоаском нивоу, где живи приступачно вино Медоц, замкови тешко оправдавају смањење цена, јер већ неколико година једва да повећавају цене. На полици остају у опсегу од 30 до 60 долара.



„То нису шпекулативна пијачна вина', каже Ренауд Моммеја из Цхатеау Фоурцас-Хостен у Листрацу, „то су потрошачка пијачна вина.' Цхристиан Сцхаетзле, задужен за производњу у Цхатеау Цитран, слаже се да су 'ово вина за људе који желе да свој апетит остане отворен за Бордеаук.'

Чак и уз снижене цене, остаје питање: да ли ће купци куповати? Све оне имају залихе из 2006. и 2007. Ако се цене из 2008. драстично смање, тада ће ти купци морати увелико да попусте своје постојеће залихе само да би их преместили, како би направили места за нову бербу када стигне 2011. године.

Ако се то догоди, могло би бити сјајно време за повратак у Бордо.

Вина: Маргаук

Вина Маргаук имају репутацију да се веома разликују у квалитету. Углед је 2008. заслужен. Најбоља вина - из дворца Палмер, Гисцоурс, Раузан-Сегла (и, наравно, Цхатеау Маргаук - погледајте извештај у петак) - су жвакана, зрнаста, али ове године сласно воћна. Танини омекшавају у плоду, а окосница је флексибилна.

С друге крајности, постоје вина која се превише ваде, што значи да је винар покушао да извуче више из воћа него што је икад био тамо. Понекад та иста вина већ показују знаке прекомерне храстовости. Генерално, прошлогодишњи дворци су се добро показали, док су прошлогодишњи неуспели, још једном, производили вина у којима је било теже уживати. Али постоје изузеци - на пример, Цхатеау Десмираил је почео да се добро понаша.

Купујте на угледу, купујте по савету продавца вина - и погледајте критике. Упутиће вас према оним винима која су укусна и која имају довољно танина за старење.
Данас Маргаук, Моулис, Листрац и Медоц. Сутра Пауиллац, Саинт-Естепхе, Саинт-Јулиен и Хаут-Медоц. Напомена: Будући да су ова вина бачвасти узорци, оцене имају низ оцена.

93-95 Дворац Палмер Маргаук. Са већим уделом мерлота него што је то уобичајено чак и на Палмеру, ово вино иде у љупко свеже, мекано воће. Додир је зачина, сочних црвених бобица, напокон до дубине прашњавих, жвакаћих танина.-Р.В.

92-94 Цхатеау Гисцоурс Маргаук. Чврсто вино од дрвета и воћа уравнотежено, четверокутно и крупно. Има чврсту окосницу танина, а тамни плодови шљиве и смокве добро се подударају са коначним подизањем киселости.-Р.В.

92-94 Замак Ласцомбес Маргаук. Богато, концентрисано вино, црно воће се добро уклапа у чврсту, тамну танинску структуру и ту је сочан афтертасте. Импресивна изведба и вино које ће добро одлежати. - Р.В.

92-94 Дворац Раузан-Сегла Маргаук. Чврсто уравнотежен, прво показује танине, а затим уводи зреле црне, сочне плодове. Ово је фино вино, потенцијално укусно и вредно одлежавања.-Р.В.

91-93 Цхатеау Цантенац Бровн Маргаук. Иако су ароме претежно дрвене, воће има свеж лифт, дајући неке зачине, са језгром танина који завршава са мало сочности. Вино у елегантном стилу.-Р.В.

91-93 Цхатеау ду Тертре Маргаук. Вино које жели да буде велико, али оно у којем танини још увек напредују. Чврста је, крупна, укуси црне шљиве још увек се боре да изађу напоље.-Р.В.

90-92 Цхатеау Цхассе-Сплеен Моулис-ен-Медоц. Вино фино шумовито, са добром равнотежом између зрелих танина, јарког јагодичастог воћа и свеже киселости.-Р.В.

90-92 Цхатеау д’Англудет Маргаук. У почетку рустикално и земљано, ово вино даје добро, чврсто воће. Танини су глатки, углачани, долазе у равнотежу са воћем.-Р.В.

90-92 Дворац Десмираил Маргаук. Суви, чврсти танини, воће наговештава бобице преко стабљике црне рибизле. Ово је густо вино, са црним укусима. Само наговештај моћне будућности.-Р.В.

90-92 Цхатеау Лабегорце Маргаук. Чврсто у танинској арени, вино је у почетку тамно и тесно. Али испод је воће, купина и рибизла које пролазе у коначној киселости.-Р.В.

90-92 Дворац Сиран Маргаук. Уз нове ароме дрвета, вино има богато воће, зачињено сувим смоквама, тамним бобицама и заобљеним воћним колачима. Добар је додир парфема да подигне финиш.-Р.В.

90-92 Цхатеау Малесцот Саинт-Екупери Маргаук. Воћно вино, љупко, живо, са добро интегрисаним свежим воћем, црном рибизлом и бобичастим воћем. Танини су део тога, са својом гипкошћу. Питање је да ли је ово вино за одлежавање.-Р.В.

90-92 Цхатеау Приеуре-Лицхине Маргаук. Парфимисано вино, цветно и цветно. Зачини и дрво потичу од танина који су веома присутни. Али ту су и пријатељско јагодичасто воће, љуске шљиве и, на крају, киселост.-Р.В.

90-92 Цхатеау Потенсац Медоц. Са одговорним тимом Леовилле Лас-Цасес, ово је увек једно од одличних својстава Медоц-а. Ово вино је чврсто, тамно и треба му неко време да се отвори. Укуси купине су готово траљави, али их омекшава задимљено дрво.-Р.В.

89-91 Дворац Цларке Листрац-Медоц. Добро уравнотежено, воће, свеже, али зрело. Постоји ивица сувих танина која се прореже кроз плод и даје чврст, сув афтертасте.-Р.В.

89-91 Цхатеау Мауцаиллоу Моулис-ен-Медоц. Свеже и сочно, ово вино одише укусима сока од црне рибизле, а дрво даје позадину. Има атрактиван лаган додир, са финим завршним укусима бобица.-Р.В.

89-91 Цхатеау Бране Цантенац Маргаук. Заобљено јагодичасто воће овом атрактивном вину даје добар зрелост. Киселост је лагана, заједно са аромама дрвета зачина и мушкатног орашчића.-Р.В.

89-91 Дворац Даузац Маргаук. Вино са великом доминацијом дрвета, карактер високих тостова показује се и у мирисима и по укусу. Има тежину, па ће можда плод проћи - али не још.-Р.В.

89-91 Замак Дуфорт Вивенс Маргаук. Пуно у устима, са својим сочним плодовима, ово је одмах атрактивно вино, са црвеним бобицама које дају сјајну свјежину. Танини су суздржани, коначно свежи.-Р.В.

89-91 Дворац Раузан-Гассиес Маргаук. Са слатким аромама карамеле, ово је џемовско вино, све слатко воће, богатство и мало структуре. Вино које показује топлину и зреле плодове.-Р.В.

89-91 Павиллон Роуге де Цхатеау Маргаук Маргаук. Вино које има сву грациозност Цхатеау Маргаук, али само наговештај дубине и снаге. Танини остају мекани и има наговештаја зачина, као и изразите киселости.-Р.В.

89-91 Гоулее Медоц. У власништву Цос д’Естоурнел-а, ово је направљено у раскошном стилу за вино Медоц. Пуна је, зрела - воће је једини догађај овде. Слатко је, црно и богато. За рано пиће.-Р.В.

88-90 Цхатеау Фоурцас Дупре Листрац-Медоц. Вино тамних нијанси са великим, смелим зрелим плодовима, моћних сувих танина, рубова према рустикалном. Вино има потенцијала, али је једва елегантно.-Р.В.

88-90 Цхатеау Ферриере Маргаук. Са аромом менте и високим уделом новог дрвета, ово је вино које показује пољски изглед и глатку текстуру оптерећену дрветом. Вероватно ће брзо остарити.-Р.В.

88-90 Замак Кирван Маргаук. Ароме новог дрвета карамеле прате укуси зачина и тоста. У поређењу са тим плод делује танко, тешко га је осетити под свим оним углачаним тостом.-Р.В.

88-90 Замак маркиз де Терме Маргаук. Зачињено и сочно, ово вино има добру дубину укуса, иако је лагане текстуре. Више сока него структуре.-Р.В.

88-90 Алтер Его де Цхатеау Палмер Маргаук. Друго вино Цхатеау Палмер је лагано, свеже и воћно, са приступачним плодовима црне рибизле. Постоји лаган додир дрва, укусне, лагане, сочне киселости.-Р.В.

87-89 Цхатеау Поујеаук Моулис-ен-Медоц. Са тенденцијом ка сувим танинима, ово вино показује више структуре него воће. Дрво даје многе од тих танина, али вађење воћа сигурно доприноси сувом карактеру.-Р.В.

87-89 Цхатеау Монбрисон Маргаук. Првобитно затворено, вино је чврсто и минерално, са чврстим и густим танинима. Плод је можда превише лаган за сву ову тежину структуре.-Р.В.

86-88 Замак Греисац Медоц. Доминација новог дрвета даје овом вину зачин, док су свеже јагодичасто воће позадина, све до коначног праска свеже, воћне киселости.-Р.В.

86-88 Замак Ла Тоур де Би Медоц. Густо структурирано вино, све богате ароме шљива и јагодичастог воћа. Постоји велика количина дрвета, али је сочан, само зелени карактер вина најистакнутији.-Р.В.

86-88 Ла Цхапелле де Потенсац Медоц. Чврсто, горке, затегнуте ивице, ово друго вино из Цхатеау Потенсац-а има високу киселост, зачине и чврст слој танина. За друго вино ово није толико доступно.-Р.В.

85-87 Дворац Фонреауд Листрац-Медоц. Ово је светло, свеже, на разблаженој страни, са лаганим јагодичастим плодовима и сочним карактером. Овде нема пуно дубине.-Р.В.

84-86 Замак Фоурцас-Хостен Листрац-Медоц. Дефинитивно у земљаном стилу Листрац-а, ово вино доминира врло танином, а воће стоји иза те суве структуре. Изгледа да је претјерано извучен.-Р.В.

Прочитајте извештај часописа Вине Ентхусиаст Магазине из 1. дан Бордеаук Ен Примеур недеље са критикама о Саутернесу.