Отприлике 10 милиона посетилаца се слије Асхевилле, Северна Каролина , сваке године, па град тешко лети испод радара. Ипак, данима проведеним у планинарењу околним планинама Блуе Ридге и вечерима уживајући у локалном занатском пиву из више од 28 пивара (највише по становнику било ког америчког града), лако је подценити његову гастрономску понуду.

Али доступна искуства у Асхевиллеу су разноврснија и квалитетнија од многих градова који су 10 пута већи од ње. Сузећи шармом и релативно проходан, Асхевилле може да се сети мање отменог Цхарлестона, Јужна Каролина, мање декадентног Њу Орлеанса или Аустин-пре-боом. Али нуди изразит укус апалачког карактера.

Фотографија љубазношћу Цурате

Где јести у Асхевиллеу

Курат

Аутентични тапас бар у центру града Асхевилле? Заиста, ово је град препун изненађења. Катие Буттон се отворила Курат 2011. године са њеним супругом, Феликом Меаном, стипсом ресторана Ел Булли у његовом родном граду Росесу у Шпанији, на каталонској Коста Брави. Заправо, фотографија града у зиду краси једну од Цуратеових трпезарија. Са обимном шпанском винском картом и врхунским тапасима, одмах је хит. Недавно проширење удвостручило је величину, додајући целодневни рад по свој прилици —Вермоутх и Схерри на славину и најбоље увезени шунке —За још истинитије искуство. У близини Нигхтбелл-а Буттон & Меана нуди се креативна америчка кухиња са обимнијом, глобалном винском картом.

Кухиња 24 / Фотографија љубазношћу ЕкплореАсхевилле.цом

Кухиња 24

Асхевиллеова свеприсутна филозофија фарме до стола узима италијански наклон Кухиња 24 , јер скоро сваки састојак овде потиче од локалних фармера, сточне хране и баштована. Испробајте јела попут поширане пастрмке са свежим хреном и горушицом, и пице преливене копривом и рикотом од козјег млека. Резервације се брзо попуњавају, али то је прво дође, прво се послужи у бару, што је добро место за истраживање италијанске винске листе. Ако су суштина италијанске кухиње најсвежији састојци припремљени једноставно, Цуцина 24 је у основи италијанска.

Димљена пастрмка у стилу Северне Каролине Дип

Фотографија љубазношћу Бик и просјак

Бик и просјак

Служећи самопрокламовану „европско надахнуту апалачку кухињу“ попут клеке дивљачи са пастрњаком и базгом, Бик и просјак је савршено место за завршетак дана у усијаном Ривер Артс Дистрицт-у, који гледа на сликовиту француску Броад Ривер. Винска карта француског коса нуди више од 125 вина, што укључује низ амарија, утврђених вина и традиционалних услуга абсинта. Рав Бар Хаппи Хоур одржава се од понедељка до суботе од 17:00, а на њему су остриге и шкољке у пола цене.

Сувереиг Ремедиес / Пхото љубазношћу ЕкплореАсхевилле.цом

Такође волимо

Еаст Форк Поттери Ручно рађене керамичке посуђе, које је направио праунук Хенрија Матиса.

СОВА пекара , што је скраћеница од Олд Ворлд Леваин, због хлеба и пецива у европском стилу.

Холе Донутс ’Кремасте, зависне крофне пржене по наруџби, уз убојиту кафу.

Тхе Билтморе , јер је то највећи амерички приватни дом са 8.000 пространих хектара.

Цров анд Куилл’с шарени спикеаси само за чланове са 600 алкохолних пића, што укључује 300 вискија.

Где пити у Асхевиллеу

Суверени лекови

Је Суверени лекови коктел бар са одличном храном или ресторан са малим тањирима са одличним пићима? Испробајте хипер-локалне сезонске барске залогаје поврћа унапред. Мала, али промишљена винска карта заслужује пажњу, али већина се одлучује за креативне коктеле попут „Тоника пре мамурлука“. То је здрава инфузија кокосове воде, млека од чичка, куркуме, луцерке, ноћурка, бодљикаве крушке и схатаварија, доступна са или без остарелог рума.

Тхе Империал Лифе / Пхото љубазношћу ЕкплореАсхевилле.цом

Царски живот

Смештен на спрату од Сто , један од првих и најбољих ресторана од стола до стола, Царски живот је пријатан коктел бар са ретро атмосфером и понудом која размишља унапред. Вина истичу мање познате регије и сорте попут пијемонтског руцхеа, словеначког пинота григиоа и бечке пољске мешавине Гемисцхтер Сатз. Коктели садрже комбинације попут текиле са матцха-ом, као и цацхаца са ојачаним Цхенин Бланц-ом и сирћетом за пиће од јагода. У четвртак увече свира одлична музика уживо из музике Тхе Роаринг Лионс, локалног јазз трија клавир-соусапхоне-цорнет.

Размена књига Баттери Парк / Фотографија љубазношћу ЕкплореАсхевилле.цом

Размена књига Баттери Парк

Асхевилле је сјајан град за ужину, али можда нема бољег лежерног плана за викенд од опуштања на софи код куће Размена књига Баттери Парк . Књижара, која продаје нове, половне и колекционарске наслове, уједно је и један од најбољих градских винских барова. Садржи 75 чаша и избор књига снажних у америчкој историји. Недељом се нуди мимоза од 5 долара, савршена са локалним умаком пастрмке и другим брзим грицкалицама.