Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Путовање

Цафаиате, Аргентина | Најбоље винске дестинације 2017

Регија магичног пејзажа, долине Цалцхакуи, на северозападу Аргентине, садрже колонијална села из 17. века, као и драматичне пустињске и планинске пејзаже. Најпознатији од њих је Куебрада де лас Флецхас, „Кањон стрела“, назван због својих стршећих формација пешчара.



Мапа ЦафаиатеУз познату туристичку Руту 40, андска култура се стапа са шпанском Креолски утицаји, утичући и на културу и на кухињу. Град Цафаиате, епицентар висинског виноградарства смештен у провинцији Салта, омиљено је одредиште туриста за локалне занате (грнчарија, текстил и сребро) и јединствену гастрономију.

Где да ручамо

Током последње деценије, Ружа , ресторан на Патиос оф Цафаиате вински хотел, био је најсофистицираније место за ручавање у граду, где кувар Мартин Гаррамон, поред регионалних јела, као што је карпачо од ламе, нуди каталонске и друге европске кухиње. Ат Граце Цафаиате , смештено на Ранч Цафаиате имање, јагњетина, лама и козје месо су специјалитети. Један блок од главног трга, регионална кухиња је у фокусу недавно отвореног Пацха , на челу са Томасом Цасадом, који је шегртовао код баскијског цхефа са више Мицхелин-ових звезда Мартина Берасатегуија. У Искуство вина лоше браће , Први вински бар у Цафаиатеу, пробајте 53 чаша вина малих произвођача.

Граце Цафаиате

Граце Цафаиате



Где одсести

Смештен поред Винарија Ел Естецо , Патиос оф Цафаиате вински хотел нуди простране апартмане са намештајем из колонијалних доба, базен и винску бању. Смештен је у величанственом пејзажу окруженом планинама Граце Хотел представља модерну, луксузну алтернативу, са 12 апартмана и 20 приватних вила или бунгалова с погледом на винограде и терен за голф.

10 најбољих винских дестинација за 2017. годину

Остале активности

Долине Цалцхакуи сан су љубавника на отвореном. Искуство вина лоше браћеТхе Куебрада де лас Цонцхас („Схеллс’ Равине “) је место УНЕСЦО-ве светске баштине познато по црвеним стенама и идеално је за пешачење. Бројне компаније специјализовале су се за јахање коња и теренске вожње пустињским динама.

Буџетски савет

Смештен у старом винском подруму Музеј винове лозе и вина је јефтина активност која укључује двојезичну интерактивну турнеју о карактеру и историји високих вина.

Корени андске културе стапају се са шпанским утицајима криола, утичући и на културу и на кухињу.

Када да иде

Аргентинска зима током јула и августа и пролеће, од септембра до децембра, нуде најудобније температуре у обиласку (летње кише могу утицати на неке планинске путеве). Берба вина одвија се током фебруара и марта.

Арналдо етцхарт

Искуство вина лоше браће

Где кушати

Изглед Цафаиате-а омогућава туристима да обиђу неколико винарија у једном дану. Винарија Сан Педро де Иацоцхуиа , где породица Етцхарт и Мицхел Ролланд производе Малбец, једно је од најистакнутијих. Пиателли је најмодернија винарија и поседује ресторан са панорамском осматрачницом која гледа на град. Икона Винарија Ел Естецо у Цафаиате-у, има историјску фасаду и потпуно обновљене садржаје пробајте вино Цханар Пунцо. Усред центра града, Будућност Цафаиате-а , бутик винарија у којој се саветује Паул Хоббс, производи фантастичне Таннат и Торронтес. Финца Лас Нубес налази се у једном од најлепших углова локалног села и са њега се пружа запањујући поглед на залазак сунца над виноградима. Финца Куара је још једна историјска винарија са прелепим винским подрумом и амбијентом.

Истакнута вина

Иако се Цафаиате налази приближно 5.750 стопа надморске висине, Салта'с Бодега Цоломе може се похвалити највишим виноградом на планети са 10206 стопа. Надморска висина доводи до интензивних и концентрисаних вина. Иако су малбеци најпопуларнији, многи винари верују да мешавине Таннат и Цабернет Саувигнон представљају будућност региона. Иконско бело грожђе у Аргентини је цветни и ароматични Торронтес, резултат укрштања александријског Мусцата (који су Шпанци увели у 19. веку) са домаћим грожђем.

Локално у знању

Арналдо етцхарт

Арналдо Етцхарт, заједно са својом браћом, Паблом и Маркосом, води породичну винарију Бодега Сан Педро де Иацоцхуиа. Рођен у Салти, Етцхарт верује да су најбољи начини за уживање у долинама Цалцхакуи мотоциклима или традиционалнијим средствима. „Једном годишње прелазимо до 3.000 метара надморске висине јашући коње или мазге, баш као што је то чинила наша породица пре 100 година. Иацоцхуиа погледи одузимају дах. Сунце над планинама непрестано мења боје пејзажа, као да их је сликао уметник “.

Погледајте осталих 10 наших најбољих дестинација за винско путовање.