На северном крају долине Напа, Цалистога је место где људи често показују када желе да дочарају „старе“ дане регије, пре него што је постала „Винска земља“ великим словима. Његова главна улица, савршена за параде, одувек је била нерешена, као и Цалистогино уточиште блатних купки и лековитих врела. Ове атракције и даље постоје, али постоје и одмаралишта, ресторани и винарије светске класе. Као назив, грожђе је топло и гостољубиво захваљујући својим геолошки једноликим, добро дренираним вулканским земљиштима. Каберне саувигнон, Зинфандел и Петите Сирах овде се добро сналазе.

Где да ручамо

Последње године су благонаклоне према градској трпези. Солбар , ресторан у оквиру одмаралишта Солаге, поносан је власник Мишелинове звезде. Прозрачно је пространо заустављање за уживање у кухињи која се назива „калифорнијска душа“ или за испијање коктела поред базена. Новија места укључују Сам’с Социал Цлуб , поред Индиан Спрингс-а. То је још једно целодневно трпезаријско место са сезонским менијем, гарнитурама за седење на отвореном и фантастичним баром: савршено одредиште за радни дан у радним данима. Евангелине удаје се за француски бистро са креолском храном.

10 најбољих винских дестинација за 2017. годину

Где одсести

Цалистога обилује фенси копањима. Солаге се највише простире дуж стазе Силверадо, са својим рестораном са Мицхелиновом звездицом, спа центром са комплетном услугом и великим базеном. Такође нуди бицикле за излете у град. Ранч Цалистога је подједнако отмен, смештен је у осамљеном брдском кутку који нуди обиље приватности и лутајућих пешачких стаза. Ближе граду, на Индиан Спрингс , осећај је опуштен, а луксуз освежавајуће потцењен.

Диамонд Цреек

Остале активности

Цалистога је и даље уточиште за блатне и минералне купке. Нису ретки случајеви да људи пресвучени у огртаче дан проводе опуштајући се у неком од бања базена. Поред Солагеа и Индиан Спрингс-а, Спа и одмаралиште Голден Хавен Хот Спрингс и Одмаралиште доктора Вилкинсона Хот Спрингс су друге популарне опције за дневне госте. Цалистога Баллоонс полети у зору са више места за лансирање.

Буџетски савет

У близини Државни парк Роберт Лоуис Стевенсон је огромна дивљина бесплатне забаве. Врх планине Света Хелена надвија се на висини од 4.343 метра, а планинарење до врхунца дуж Стевенсонове меморијалне стазе удаљено је 10 километара.

Када да иде

Да бисте се осећали аутентично у свом родном граду, идите у децембру на Осветљена тракторска парада .

Цалистога је и даље уточиште за блатне и минералне купке. Нису ретки случајеви да људи пресвучени у огртаче дан проводе опуштајући се у неком од бања базена.

Где кушати

Кушаонице су раштркане дуж главне улице и на периферији града. Центар града, Виногради Малдонадо је мали произвођач који је постао произвођач. Прави велики, смели каберне саувигнон, као и цхардоннаи, црни пинот, зинфандел и сиви пинот. Такође је центар града новак Подруми Пицаиуне , пројекат који су родила два пријатеља, а фокусиран је на мала, приступачна вина. Ван града, Пешчани сат врши дегустације својих флаша за имање по договору. Виногради Венге , који се може посетити по договору, између осталих вина усредсређен је на виноградарски Цабернет. Јужно од града, Винарија Т-Вине производи мање цењене сорте попут Гренацхеа, Царигнанеа и Цхарбона. Посетите дуж Дунавеал Лане Твомеи , Сестринско имање Силвер Оак-а, где су фокус Мерлот, Пинот Ноир и Саувигнон Бланц. Јужније је Виногради Ларкмеад , звездно место за малопроизводња вина, пробајте Тоцаи Фруилано. Комшијски Виногради породице Франк је у оригиналној винарији Ларкмеад преко пута, трећој по старости у долини Напа.

Историјске боце, укључујући Цхатеау Монтелена

Истакнута вина

Цалистога обилује историјским винима, нимало познатијим од Цхатеау Монтелена и његов Цхардоннаи из 1973. године, који је најбоље освојио бело место на историјској 1976 „Пресуди Париза. ' Сцхрамсберг је још једно важно име, међу првима у долини Напа које се посветило пенушавим винима направљеним у традиционална метода . Такође се фокусира на оно што апелација може учинити најбољим: планински узгајани Цабернет, испод Давиес Винеиардс бренд, смештен на планини Диамонд. Апелациони дом је дом Виногради Диамонд Цреек , где су Ал и Боотс Броунстеин међу првима одредили свој Цабернет са три одређене локације. Цалистога добро узгаја Зинфандел, Петите Сирах и Цхарбоно, а Мерлот је заступљен у Виноград са три палме .

Локално у знању

Кирк венге

Кирк Венге, винар у виноградима Венге, пореклом је из Цалистоге. „Волим овај део долине због његових драматичних погледа на планину Свету Јелену и Палисаде“, каже он. „Поглед са те две стазе које се избацују преко долине Сонома и Напа још више одузима дах.“ Омиљено место за опуштање је бар у Сам’с Социал Цлуб и ручак под дрвећем Солбар . „Цалистога је увек била топло и гостољубиво место.“

Погледајте осталих 10 наших најбољих дестинација за винско путовање.