Типичног пролећног викенда, Вина Сектант дочекао би 400 гостију у свом објекту Пасо Роблес. То се променило 16. марта када је гувернер Калифорније Гавин Невсом наредио државним винаријама да се затворе за госте у покушају да успори ширење новог коронавируса. Од тада су то следиле и друге државе, дајући оставку љубитељима вина да пијуцкају код куће у јога гаћама, уместо да с терасе гледају на виноград.

Али на исти начин на који се калемљене винове лозе прилагођавају новом тероару, винарије се окрећу ка новој стварности. Вина Сектант су међу све већим бројем произвођача који до потрошача долазе путем иновативне методе: виртуелне дегустације.

„Вино је окупљање људи, повлачење чепа и уживање у компанији“, каже Цхрис Блаке, директор продаје за Сектант. „Пропустили смо ту интеракцију и почели да мозгамо на начине да створимо тај осећај.“ Сваке недеље нуде комплет од три боце и организују дегустацију вина уживо Зоом . Позвани су сви, без обзира да ли су купили комплет или само желе да наставе даље. Блаке се нада да пружа пријеко потребну повезаност и ескапизам.

Уз виртуелне дегустације и обиласке, Винска земља долази људима

Иако виртуелне дегустације не садрже логистичка разматрања попут омогућавања довољно простора за лактове на дегустацијској траци, оне такође не замењују нијансе интеракције са лицем. Као што Блаке каже, „потребан је само један мали технолошки проблем да би се цела ствар скренула с пута“.

Ипак, платформе попут Зоом-а подстичу слободне разговоре, каже Риан Хугхес, менаџер некретнине у Колекција Спире Имање у долини Напа, чак и ако гости „немају тај„ тренутак страхопоштовања “када први пут виде винограде и надахњујући поглед на планину Свете Јелене“.

Спире обично одржи 1.000 малих дегустација, само заказаних личних дегустација годишње. Његове новоформиране виртуелне сесије одражавају овај високо персонализовани формат. Домаћини помажу гостима да курирају избор боца из Јужноафричког западног рта, долине Вилламетте, Бордоа и других региона, а затим заказују личну вођену дегустацију.

„Вино је јединствено по својој способности да нас повеже са нашим чулима, садашњим тренутком и заједницом“, каже Катхлеен Инман, власница и винар компаније Сонома’с Вина породице Инман . Произвођач позива госте да наруче вино и виртуелно „Упознајте творца“, са 5% прихода донираног Меалс он Вхеелс Сан Францисцо.

Иако Инман види друштвене медије као мач са две оштрице, она верује да су то тренутно невероватно корисни алати. „Пружа нам највећу прилику за борбу против осећања изолације“, каже она.

Напа Валлеи’с Паралелна вина свакодневно нуди приватне сесије дегустације видео записа од 90 минута, доступне путем ФацеТиме-а, Скипе-а или Зоом-а. Накнада од 95 долара по особи укључује вино и испоруку.

Виртуелна дегустација у паралелним винима / љубазност фотографије Параллел

„Све је у стварању аутентичних повезаних искустава која остају верна винарији и њиховим обожаваоцима“, каже Адриенне Цаппс, генерални директор компаније Параллел. Винарија ускоро планира да понуди бесплатне дегустационе видео записе на захтев и недељне дегустације уживо.

Цхрис Цобб, суоснивач компаније Кухлман Целларс у Текас Хилл Цоунтри-у, упоређује ове нове догађаје са начином на који школе широм земље прерађују своје планове.

„Наше дегустације су врло едукативне и обузимајуће и помислили смо да ако школе могу да смисле како да своје наставне планове и програме ставе на мрежу, зашто не бисмо и ми?“ он каже. Алтернатива за 250 гостију које би свакодневно угостили у винарији сада су вебинари који се одржавају петком увече и недељом поподне, а који су укључени у куповину свежња вина. Цобб га описује као „начин уживања у вину са пријатељима са сигурне друштвене дистанце“. Они такође стримују путем Фацебоок живих обилазака винове лозе, дивљег цвећа и животињског света.

Кухлман Целларс, радећи на томе да у домове унесу искуство дегустације / Љубазношћу Кухлман Целларс

Васхингтон'с Валла Валла Валлеи Вине Савез објављује везе до уживо и унапред снимљених виртуелна искуства на веб локацији организације. „Вински брендови редизајнирају како изгледа повезивање са својим купцима“, каже Роберт Хансен, извршни директор Алијансе, иако признаје да вибрација понекад може скренути на територију семинара.

Објашњени сви начини куповине вина путем Интернета

Такође остаје да се види да ли је виртуелни концепт одржива дугорочна замена, јер привлачност боравка у виновој лози или у соби за кушање може бити тешко заменити веб камером. Окупљање подрума ’Недељно Фацебоок Ливе догађаји представљају четири вина из портфеља произвођача Валла Валла, а генерална директорка Кристине Боно нада се да они који гледају окупљају „осећај повезаности и краткоће“. Међутим, она признаје да ће пројекат бити подложан променама у наредним недељама на основу тога да ли продаја вина може подржати иницијативу.

Риан Рабер, винар, Тертулиа Целларс / Фотографија љубазношћу Тертулиа Целларс

Након што се соммелиер Цха МцЦои на ЛинкедИн-у састао са Филипеом Царвалхоом, колегом вином у Португалу, двојац је био инспирисан стварањем виртуелне глобалне групе за дегустацију Унитед Ве Тасте . МцЦои, а Љубитељ вина 40 Ундер 40 хонорее , описује је као основну идеју као одговор на социјално дистанцирање, са сесијама које се настављају ЈуТјуб и отворен за све. Прва рата покривала је Италију, где је МцЦои живела док је зарађивала МБА. Такође истражује начине за прикупљање средстава за оне у винској индустрији који су незапослени.

„Циљ је инспирисати повезаност, промовисати вршњачку едукацију о вину и пружити наду винској заједници у близини и далеко“, каже МцЦои.

Једно је сигурно, живот ће бити неизбрисиво промењен у нашем свету после коронавируса. Али, према Хугхес-у, то можда и није толико лоше када је вино у питању.

„Индустрија је успела да се прилагоди на невероватан начин“, каже он. „Надамо се да ће отворити врата за отвореније линије комуникације виртуелно и мало чешће, чак и када свет није преокренут.“