Пепељуги никад није било тако добро. Вино и оброци у очаравајућим дворцима Немачке воде вас у кулинарску авантуру уз сликовиту реку Рајну.

Нудећи панораму преко винограда и старог града Руедесхеим, Замак Руедесхеим нуди регионалне производе у својој хесенској кухињи. Окусите гулаш од дивље свиње са немачким резанцима или супу од ризлинг-сира са спанаћем. Вински подрум садржи скоро 300 Рхеингау вина са сваком бербом од 1929. године. Обиђите виноградарско имање Георга Бреуера у дворцу и после пробајте разна вина ризлинга.

Окружен природним резерватом, Хотел Јагдсцхлосс Ниедервалд је био феудални посед замка Ехренфелс у 15. и 16. веку. У данашње време, елегантни ресторан дворца од локалних добављача нуди бесплатан избор органских састојака. Узорак гуске са црвеним купусом, кестенима и кнедлама од кромпира, заједно са Ассмансхаусер црвеним или племенитим ризлингом.

На географској ширини од 50 степени - најсевернијој граници за узгајање винове лозе - замак Јоханнисберг познат је по свом пенушавом вину, Фуерст Меттерницх. На падини на северној обали Рајне наћи ћете Дворац Јоханнисберг која датира још из доба Карла Великог. Сорта грожђа ризлинг овде је први пут засађена 1720. године, што је Сцхлосс Јоханнисберг учинило најстаријим виноградом ризлинга на свету. Чак ни Наполеон није превидео винарију, стекавши имање 1802. године. Данас имање од 80 хектара полаже право на једну од најопсежнијих библиотека ризлинга на свету, са бербама из 1748. године.

Окружени виноградима, ливадама и планинарским стазама високо изнад средњовековног града Обервесел, Цастле Сцхоенбург посуђа лоптице штуке у баденском стилу са пенушавим сосом од ракова или полпете у белом сосу од капара, у пратњи одабраних вина. Завршите са леденим тартом од црне шумске трешње. Када временске прилике дозволе, вечерајте на романтичној тераси замка Рхиневиев.

Можете се похвалити импресивним винским подрумом, Келном Цастле Хотел Лербацх дом је ресторана Диетер Муеллер, Релаис ет Цхатеаук Гоурманд, највишег рејтинга удружења. Записи објекта датирају у мај 1384. године када је дворац Лербацх, назван по потоку који још увек пролази кроз околни парк од 70 хектара, прешао у власништво витеза. Данас се каже да је Мишелин кувар са три звездице Муеллер један од најбољих у Немачкој са својим иновативним браком класичне француске и медитеранске кухиње. Искушава непце зачињеним пачјим дојкама са сосом од лаванде, блини од кукуруза, брокуле и пиреом од карфиола. Током целе године Муеллер води курсеве кувања за „амбициозне хоби куваре“.