Ако већ жудите за летом, време је да резервишете брзи тропски годишњи одмор с овим новим изгледом на агуа фресци из Елад Зви у Брокен Схакер у Мајамију.

Свежа вода

& фрац12 унци свежег сока од грејпфруда из Флориде
& фрац12 унци Цоццхи Америцано Роса
& фрац12 унца меда
2 унце текиле

У каменој чаши помешајте све састојке са ледом. Украсите кришком грејпа и гранчицом нане.

О бармену

Бармен рођени у Израелу Елад Зви, који са партнером Габриелом Ортом води Тхе Брокен Схакер, заслужан је за помагање у подизању љествице културе коктела

у Мајамију. Зви и Орта су такође створили Бар Лаб, консултантску компанију која обликује меније са пићима за неке од најбољих барова и ресторана у граду.

Зви-јев мени у Брокен-у познат је по две ствари. Прва је врста несметаног размишљања. Његова пића капитализују чувене производе на Флориди - посебно цитрусе. Али друго је мало знатижељније: Сваке недеље прави нову импровизовану варијацију старомодног бомбона. Добро сте прочитали: виски и бомбона. Један од његових највећих хитова до сада била је верзија са Реесе’с Пиецес.

„Ово је разиграно и подсећа људе на детињство“, каже Зви. „Не волимо да себе схватамо превише озбиљно. Пиће треба да буде забавно “.