Италија није само највећи светски произвођач вина, већ је и краљ вина која производе храну, чинећи тофлаширањеприродан избор за упаривање са вечером за Дан захвалности. Од блиставих искричавих и црвених црвених до баршунастих вино измедитација („Вина за медитацију“), Италија покрива ваш Дан Турске.

Мехурићи

Сипајте светлу, пенушавуПросеццо Супериоркако би одмор увеселили светлуцавим почетком. Сензације зелене јабуке и крушке Просеццо-а комбинују се са оштром киселошћу како би постале врхунско пиће пре вечере. Чак добро функционише и са лаганим предјелима. Елегантно пенушаво, слано вино одТрентодоцтакође чини диван Дан захвалностипредјело, а многи су довољно структурирани и суви да се упаре са целим оброком. У новом таласу Франциацорта-ових сувих искричавих пене, направљених без додавања дозе, можете уживати током вечере, захваљујући њиховом прецизном воћу, киселој киселости и минералним нотама.

Предложена вина:

Нино Францо НВВалдоббиадене Просеццо Супериор Рустично(18 УСД)
БианцаВиноград2014Валдоббиадене Просеццо СупериорСхорес офСолиго(15 УСД)
ФеррариТрентоДОЦ 2008БисериЦрна (78 УСД)
Бароне Пиззини2011Франциацорта природа(45 УСД)

Црвени

Живахне, укусне црвене боје које вриште за храном заштитни су знак италијанских вина, посебно оних направљених од домаћег грожђа. Бројни ће се лепо спојити са традиционалном ћуретином вечером, захваљујући њиховој киселости погодној за храну.Барберад’Асти из Пијемонта бави се сочним укусима црне трешње и млевеног бибера, киселе киселости и свиленкастих танина, што га чини класичним пратиоцем захвалности. ЗаНеббиолољубавници, гледајтеГаттинараиз северног Пијемонта. Направљено од истог грожђа каоБаролоиБарбаресцо,Гаттинараје елегантније структуриран од својих познатих суседа. Поноси се свјежијом киселошћу и енергизирајућим минералним нотама које су резултат његовог тла и хладније климе.Сангиовесеиз Тоскане слави се као једно од италијанских вина најприхватљивијих за храну, попут ЦхиантијаЦлассици ВиноНоблеодМонтепулциано. Најбољи се могу похвалити сочним аромама дивље трешње и лаганих зачина, уравнотежених зачинском киселином и чврстим, али рафинираним танинима.

Предложена вина:

Браиданаписао Гиацомо Бологна 2013БриццоптицеБарберад’Асти (65 УСД)
Време у Траваглини2009ГаттинараТриВинова лоза(42 УСД)
СветиСрећно2011 ЦхиантиЦлассицТхеГреиВеликиИзбор(44 УСД)
Цонтуцци2010 ВиноНоблеодМонтепулциано(29 УСД)

Белци

Италија такође прави структурирану белу храну са потпуним укусом која се добро подудара са ћуретином и свим додацима. ПинотГреииз северног италијанског АлтаАдигеима беле цветне ароме, оштру зелену арому јабуке, крушке и челичних минерала који су осветљени освежавајућом киселином. УВенеторегион, Соаве Цлассицо - из оригиналног подручја узгоја Соаве-а, поседује сложене ароме, кремасто воће, јаку киселост и интензивне минералне ноте. Са аромама и укусима жутог дивљег цвећа, пчелињег воска, брескве и кајсије, пуног телаВердиццхиобоговиЗамковиодТи си Цлассициз централне ИталијеТржиштерегион добија још већу сложеност умереним старењем. Богато, али освежавајућеФианоодЦампаниау јужној Италији нуди очаравајућу дубину укуса, укључујући кандирану лимунову корицу и жуту брескву под напоном кременаминералност.

Предложена вина:

ЕленаВалцх2013 ПинотГреи Цастел Рингберг(25 УСД)
Овуда2013 СоавеЦлассицТхеФросца(29 УСД)
Буцци ВердиццхиобоговиЗамковиодТи си ЦлассицГрадБуцци Резерва(55 УСД)
Завадеу СанГргур2013ФианоодАвеллино Пиетрацалда2013. (31 УСД)

Десертна и медитациона вина

Не може бити Дан захвалности без кришке пите од јабука и свиленкасто, освежавајућеМосцатоРоса, са својим црвеним бобичастим воћем, ушећереном корицом поморанџе и слатким укусима колача, изнеће осећања печене јабуке и цимета. Ако идете на питу од бундеве, пробајте богати, орашасти Вин Санто, који се добро уклапа са зачињеним нотама пите, док киселост вина уравнотежује његово богатство. Иако је озлоглашено тешко упарити чоколадне посластице са било којим вином, зачињеним биљкамаБароло Погнутчини укус чоколаде још бољим. Прескакање десерта да бисте уместо њега завршили низом зачињених сирева? Сипајте концентровани, баршунастиАмаронекоја се може похвалити осећајем печене шљиве, бобичастог воћа, какаоа и зачина за печење. Такође волим да пијуцкамАмаронесамостално након оброка као медитацијског вина, савршен начин да завршите обилно јело за Дан захвалности.

Предложена вина:

АббеиодНовацелла2012 СупериорМосцатоРужичаста (30 УСД)
Волпаиа 2008 Вин Санто дел ЦхиантиЦлассиц(49 УСД)
Капелан НВБароло Погнут(60 УСД)
Вентурини Массимо 2010Амаронеод ВалполицеллаЦлассиц(52 УСД)