Иако ужива дугу историју, Цхенин Бланц коначно добија глобално признање које заслужује. Сорта стигла у француску долину Лоаре пре више од хиљаду година била је чврсто успостављена у 15. веку. Ипак, никада није уживао исти каше као и друго етажно француско грожђе.

То се мења, великим делом захваљујући његовим авантурама изван европских тла.

Почетна популарност Цхенин Бланц-а у Новом свету резултат је снажне винородне лозе сорте. Грожђе је стекло репутацију радног коња, често се користило за једноставна вина велике производње и као основа за ракију.

Сада започиње ново поглавље у Новом свету: Ченин Блан не само да се може прилагодити различитим условима, већ може и спретно изразити свој тероар. Типично, грожђе пупа рано, а сазрева касно, што га чини свестраним играчем у производњи од сувих до слатких, па чак и пенушавих вина.

Зашто берба 2015. означава златно доба за јужноафричко вино

Јужна Африка

Јужна Африка има давно успостављену везу са Цхенин Бланц. Такође позната као Стеен, сорта је можда била једна од првих узгајаних у земљи, већ средином 1600-их. Сада је засађено по виногорјима, посебно у Бреедеклооф-у, Паарл-у, Свартланд-у и на реци Олифантс, и представља приближно 18% укупних површина под виноградом, што га чини најраспрострањенијим грожђем. Данашњи Ченини производе се у свим стиловима, од мирних до блиставих и сувих до слатких.

Калифорнија

Цхенин Бланц је био популарна сорта мешавина широм државе током 1970-их и 80-их, често комбинована са Цхардоннаи-ом и Цоломбард-ом, дајући киселост белом вину велике запремине, који се лако пије. И иако је површина која је била посвећена грожђу некад превазилазила површину Француске, његово велико присуство било је краткотрајно. Сада има више од 4.700 хектара Калифорнија , са Цларксбургом, Мендоцином и долином Напа међу најпопуларнијим америчким виноградарским областима (АВА).

Држава Вашингтон

Цхенин Бланц има преко 70 година историје у Држава Вашингтон . Та историја је у опасности.

1993. године у Вашингтону се налазило 600 хектара Ченина. Иако су се државне површине винове лозе повећале за преко 500% у наредних 25 година, Цхенин није учествовао у успеху. Преостало је мало 67 хектара.

Цењено доба винове лозе није спасило Ченин од његове судбине. На почетку ове деценије, готово свих 207 постојећих хектара имале су најмање 20 година. Данас је остало само 30 хектара старих лоза - остатак је почупан за садњу популарнијих и профитабилнијих сорти.

Није све изгубљено. Винарије попут Школа број 41 , која прави Цхенин Бланц од 1987. године, и даље носи транспарент за грожђе. Дегустација ових вина подсећа како на то како укусан може бити Вашингтон Ченин, тако и на то колико држава ризикује да изгуби своју виноградарску историју. –Шон Саливан

Цхенин Бланцс из државе Вашингтон да пробате:

Киона 2017 Порасло ледено вино Ченин Блан (Црвена планина) 50 долара, 91 поен . Ароме су издашне, са нотама сушеног ананаса, манга и кајсије. Укуси коштичавог и тропског воћа су богати, слатки и фокусирани, показују диван осећај равнотеже који се провлачи кроз завршну обраду. Светао киселост даје оквир. –С.С.

Л’Ецоле бр. 41 2017 Олд Винес Цхенин Бланц (долина Цолумбиа) 15, 91 поен . Цхенин Бланц из старе винове лозе постаје све реткији у држави јер се лозе извлаче како би се поново засадиле профитабилније сорте. Каква срамота. Мириси овде нуде ноте свеже нарезане крушке, диње, банане, коре диње и папаје. Сухо непце у костима доноси обиље тропског воћа и јак осећај киселости. Задржава се на финишу. Најбоља куповина. –С.С.

Блоцк Винес 2016 Олд Вине Гнарл Блоцк Ротхроцк Винеиард Цхенин Бланц (Иакима Валлеи) 20 долара, 90 бодова . Цхенин Блан из старе винове лозе брзо се губи у Вашингтону, јер узгајивачи ваде лозу за профитабилније сорте. Штета је што овде може бриљирати, као што ово вино показује. Долазећи на готово нечувеном нивоу алкохола за државу, ароме поширане крушке, јабуке, талога, цитруса и зачина праћени су сувим костима, глатким, трпким укусима лимунског завршетка. Киселине су сасвим ретке. Потребно је нешто хране поред ње да би се правилно ценило, али доноси. Избор уредника. –С.С.

Виноградари 2017. Горњи виноград Цхенин Бланц (планина Снипес) 20 долара, 90 бодова . Ово вино је променило виноград ове бербе, а воће сада долази из засада 1979 на Упланду. Ароме поп-а подсећају на заграбљену диња, зрелу крушку, црвену јабуку и свеже исечено звездано воће, интригантне сланости. Истовремено, глатки и текстурирани воћни укуси доводе до завршетка погођеног киселинама. Избор уредника. –С.С

Цедергреен Целларс 2016 Олд Вине Цхенин Бланц (Цолумбиа Валлеи) 19 долара, 90 бодова . Ароме вас увлаче у чашу са нотама саћа, јабуке и доње стране ананаса. Пије се суво, са текстурним осећајем укуса ананаса. Њам. Избор уредника. –С.С.