Оцене

Кјанти има „паклену сезону“ и ове боце су доказ

Један од најпознатијих италијанска вина , Цхианти је пријатан за непце, лако се пије и добро се слаже са разним јелима - посебно са било чиме направљеним од класичних италијанских састојака.

Произведено из Тоскане Сангиовесе грожђе, које је сада широко засађено широм земље (и света), Цхианти се може похвалити класичним аромама повезаним са вољена сорта као што су „једне слатке ноте супер свежих трешања, метални призвук барута или кремена и земљане, зељасте ноте медитеранског киста“, каже писац Вине Ентхусиаст-ат-Ларге Даниелле Цаллегари , који рецензира тосканска вина.

Али ова позната опција је више од обичног гутљаја за пешака. Боца кијантија може да улепша вечеру током недеље, или чак да послужи као слављеничко пиће за посебну прилику или забаву.

„Кјанти је попут њујоршке спортске франшизе на много начина – постоји од почетка времена, поставља услове за друге играче, имао је успона и падова и, на крају, сви су обожаваоци“, каже Калегари . 'Добра вест је да смо усред паклене сезоне.'

`; }

Категорија је боља него икад због нових победа. Цхианти Цлассицо недавно је обновио своје ознаке новим маркерима квалитета и територије, као што су Гран Селезионе (корак изнад Рисерва) и Унита Географицхе Аггиунтиве (или УГА, што се преводи као додатна географска јединица). „Резултати су били ништа друго до запањујући“, додаје Цаллегари.

Дакле, које боце треба да додате на своју листу куповине?

Цаллегари генерално препоручује да изаберете Цхианти Цлассицо уместо Цхианти, за већи квалитет и бољи израз терроара - иако имамо неке фантастичне регуларне старе Цхиантис на листи испод, укључујући и један од произвођача којег познаје и воли.

„Велики сам обожавалац Салцхетових вина јер напорно раде на тестирању модела одрживости и регенерације, и доносе веома лагани додир у њихов израз“, каже она.

Од оних еколошки освијештених боца до надалеко цијењеног Бадиа а Пассигнано Цхианти Цлассицо из Антинорија, једног од највећих играча у региону, „све ове боце су сјајни примјери категорије јер их пажљиво праве произвођачи који воде рачуна о јединственим карактеристике њиховог терена и њиховог грожђа, и хиперспецифични су прикази тероара, са узбудљивим нијансама које се провлаче на основу начина на који се Сангиовесе понаша у свом простору“, каже Цаллегари.

Из продавнице

Пронађите своје вино као дом

Наш избор чаша за црвено вино је најбољи начин да уживате у суптилним аромама и светлим укусима вина.

Купујте све чаше за вино

Роцца делле Мацие 2020 Породица Зингарелли 50. годишњица Гранд Селецтион Сангиовесе (Цхианти Цлассицо)

Нос почиње дубоко слано, са аромама старе коже, балзамика и земље, а затим без напора прелази у слађе, богате ноте тамне чоколаде, сувих смокава и трешања. Оштре, светле свеже трешње и шљиве на непцу, са више чоколаде уз ноте коре поморанџе и коморача. Невероватно жив и освежавајући упркос општем осећају дубоког богатства, без сумње захваљујући и великом формату. 95 поена — Даниелле Цаллегари

$250 Роцца делле Мацие

Антинори 2020. Бадиа а Пассигнано Сангиовесе (Цхианти Цлассицо)

Нос балансира воћне ароме јагоде, трешње и малине са тежим, слатким нотама земље, графита и црне чоколаде. Кохезивно, подједнако избалансирано непце доноси више бобичастог воћа и чоколаде, стварајући класичан, одмерен, самоуверен Кјанти. 94 поена — Д.Ц.

65 долара Вине.цом

Сан Фелице 2020 Ил Григио Гран Селезионе Сангиовесе (Цхианти Цлассицо)

Топли, примамљиви, готово сензуални нос садржи обиље катрана и шљунка, заједно са сочним аромама крваве поморанџе, купине и карамелизованог коморача. Више тамних бобичастих нота се појављује на непцу, пре горког завршетка цитруса и тамне чоколаде. Лепљиви, густи танини повезују све заједно. 93 поена — Д.Ц.

$ Варира Сан Фелице

Салцхето 2022 Бискеро Ред (Цхианти)

Нос балансира киселу слаткоћу купина и дивљих трешања са сланим, топлим аромама земље за саксије и спаљене жалфије. Та равнотежа се наставља на непцу пре врућег, узбудљивог, бибера завршне обраде. Линеарно, свеже вино направљено по најсавеснијим праксама - веома добар пример ове категорије. 92 поена — Д.Ц.

$ Варира Винтаге Беркелеи

Кастело ди Албола 2021 Црвени (Кјанти)

Нос почиње топлом земљаношћу жалфије, коморача и горке поморанџе, а затим постаје сангуински са аромама графита, влажне земље, коже црне трешње и шљиве. Непце је више воћно, и то луксузно, али је осећај у устима пре великодушан него претеран. Киселина нечујно тече кроз зидове стрмих, непробојних танина. Најбоља куповина. 92 поена — Д.Ц.

$15 Винемадееаси

Банфи 2022 Цхианти Цлассицо Ред (Цхианти)

На носу, трпки прасак трешње гура се уз обилне умами ароме топлог катрана, балзамика и влажне земље. Непце доноси више киселог воћа, али и слаткоћу од суптилног вртлога чоколаде и ваниле. Танини и киселина су рафинисани и састављени. Најбоља куповина. 90 поена — Д.Ц.

$18 Банфи Винес

Ла Маиалина 2020 Сангиовесе (Кјанти)

Земљани, сангуински нос земље, трешања и тамне чоколаде такође има свежину нане и коморача. Трешње и чоколада оплемењују непце, све до горког завршетка еспреса, самбуке и коре поморанџе. Латентна зачињеност је у супротности са укупном свиленкастом текстуром. Најбоља куповина. 90 поена — Д.Ц.

$12 Винедеалс

Борго Сцопето 2019 Вигна Мисциано Ресерве Сангиовесе (Цхианти Цлассицо)

Нос је укусан и умами, са аромама влажне земље и лишћа, згњеченог бобица и графита. Та слана земљаност такође дефинише непце, иако снажнија воћна линија и топлина додају нијансу. Танини и киселина су жестоки и интензивни. 91 поена — Даниелле Цаллегари

$ Варира Вине.цом

Кастелвеки 2017. Мадоннино делла Пиеве Гран Селезионе Сангиовесе (Цхианти Цлассицо)

Нос је светао и сладак са аромама трешње и јагоде, укорењеним у тоновима топле земље, корења, здробљеног камења и биља. Та интеракција између сочног воћа и нежно горке лековитости наставља се на непцу, пре папреног, чоколадног завршетка. Рафинисани танини дају структуру. 92 поена — Д.Ц.

65 долара Кућа Паладин

Ле Цинциоле 2019 Алуиги Гран Селезионе Сангиовесе (Цхианти Цлассицо)

На носу, интензивно слане ароме старе коже, балзамико и влажне земље оживљене су капљу сирупа од трешања. Тај воћни елемент експлодира на непцу уз обиље бобица, али земљаност остаје као подтон пре синтетизирајућег мока завршетка. Киселина преплављује долину ситнозрнатих танина. 93 поена — Д.Ц.

$48 Басинс