Нека од најновијих предузећа која се укључују у зелени тренд живота, ноћни клубови и салони нису само места за испијање органских алкохолних пића и вина направљених од грожђа са органским или одрживим узгојем. Многи се залажу за еко мантру са пуним гасом и имају све, од соларне енергије и нисконапонског осветљења до бамбусових зидова и намештаја израђених од рециклиране или обновљиве шуме.

Један клуб који проповеда зеленију етику је Марк Клемен Буттерфли Социал Цлуб , који се отворио у Чикагу почетком 2007. године, једна врата ниже од 10-годишњег Клеменовог подухвата, Функи Буддха Лоунге. Уместо да пију пиво и исте старе мартиније и џин-тонике, покровитељи пијуцкају органско вино, кинеске биљне тонике и смешу направљену од гого бобица. Унутрашњост се састоји од клипа (мешавина песка, глине и сламе) и референцира културу Маја са разним уметничким делима, док бицикл који генеришу запослени напаја осветљење и озвучење клуба.

Такође у Чикагу, у западној петљи, 5.000 квадратних стопа Лумен , отворен у пролеће 2007. године са мноштвом зелене робе, укључујући нисконапонско осветљење, столове израђене од бамбуса и ЛЕД инсталацију. Функи, прилагођени модуларни намештај пружа позадину ацид јазз-а и дееп хоусе-а.

Сан Францисцо, који се дуго сматра пиониром у еколошким салонима, има више од неколико могућности. Склизните на седиште у Принос вински бар у градском кварту Догпатцх за одличан избор вина, све направљено искључиво од органског и биодинамички узгојеног грожђа. Листа је одштампана на рециклираном папиру, а особље месечно ротира опције како би одражавало првенац и личне фаворите.

Или, уђите у КСИЗ , ресторан / вински бар у унутрашњости западног Сан Франциска који служи модерну калифорнијску кухињу, заједно са биодинамичким винима из целог света. Средом су нека од ових вина упарена са бесплатним канапеима док ДЈ врти мелодије.

У главном граду државе можете наручити лет органских вина из Француске, Италије и Калифорније унутар хотела Паломар’с Ресторан и вински бар Урбана за само 14 до 17 долара. А у једној од највећих престоница странке, Њујорку, постоји еколошки ноћни клуб Стаклена башта, која је отворена у СоХо-у 2008. Иако је нејасно колико су неки редовни регулатори постојани, ЛЕЕД-ов сертификат сигурно добија зелени печат одобрења. Одликује се озвучењем на ветар, одрживим зидовима од бамбуса, обимним менијем органских коктела и запосленима у органској одећи коју је дизајнирао Али Хевсон (Бонова супруга).