Мешавине за палачинке у кутијама су згодне, али ретко одговарају укусу и текстури направљене од нуле палачинке . Иако није срамота учинити ствари лакшим уз готову мешавину, ови једноставни трикови за мешавину за палачинке у кутији ће учинити да ваши готови колачићи имају домаћи укус. Ова згодна паковања се лако мешају са само неколико састојака.

7 здравих рецепата за палачинке за почетак јутра са слатком нотом

БХГ / Јиаки Зхоу

Замените кефир за воду или млеко

Ако ваша мешавина у кутијама захтева воду или млеко, једноставан начин за мешање палачинки је да замените течности кефиром, било ароматизованим или обичним. „Коришћење кефира уместо млека или воде помаже да се текстура змехча и палачинкама се даје заиста леп, некако пикантан укус“, објашњава Сеамус Муллен , кувар и аутор Права храна лечи (13 долара, Амазон ). „Такође садржи тону протеина и есенцијалних пробиотика.“

Уместо тога користите воду са укусом

Додавање екстракта може надјачати укус мешавине за палачинке у кутији, али једноставна замена воде са укусом уместо обичне воде је хак за мешавину за палачинке који нуди прави суптилан укус воћа. Покушати вода са укусом јабуке (21 УСД за 12, Амазон ), или учините те хрпе додатно лепршавим помоћу хладног газирана вода (4 долара за 8, Таргет ) и пустите да хладни мехурићи прођу у тесто пре него што се прошире док су изложени топлоти решетке.

7 здравих рецепата за палачинке за почетак јутра са слатком нотом

Додајте јаје ... или јаје на бази биљке

Чак и ако ваша мешавина у кутији не захтева јаје, само напред и додајте једно. Јаја пружају кремасто богатство за мешавину за палачинке која ће учинити да серија буде укусна и омогућавају да се палачинке подигну тако што одржавају мехуриће структурно нетакнутим током процеса кувања. Прво умутите јаја пре него што их савијете у тесто за супер лепршаве хрпе, или користите биљно јаје са ланеним јајетом. „Уместо да додајете јаје, направите своје биљно ланено јаје комбиновањем једне кашике млевеног лана са три кашике воде“, предлаже Метју Кени, кувар и оснивач ПлантМаде-а Метјуа Кенија. 'Промешати и оставити да одстоји око 15 минута.'

Поспите још прашка за пециво

Ваша пакована мешавина вероватно већ садржи прашак за пециво, али овај хемијски растварач је најбољи када је свеж. „Додајте пола кашичице као резервну меру у случају да је дизај у мешавини раван“, препоручује Наоми Робинсон, власница Бакерс Роиале . „Ако није равна, пола кашичице ће додати још мало пахуљица.“

Додајте мало путера

Не можете добити мекане палачинке без путера. Истопљен путер заокружује текстуру палачинки додавањем праве количине масти како би хрпе одржале богате и влажне. Ипак, нема потребе да лудујете; мало иде далеко. Само додајте а кашика растопљеног путера по шољици мешавине за палачинке за супер укусне палачинке.

Забавите се уз додатке

Свеже воће и хрскави ораси могу да оживе скоро све, али то су трикови за мешавину палачинки који додају савршену количину текстуре за задовољавајући доручак. 'Додајте свеже воће директно у тесто; боровнице су класика, банане могу дати укус и текстуру, а јагоде такође раде прелепо“, каже Кени. „Прелијте палачинке сецканим орахом, орасима или пистаћима за додатне протеине и здраве масти.“

Палачинке од бруснице и рикоте са сланим јаворовим путером

Прескочи роштиљ

Прљајте мање посуђа тако што ћете уместо тога направити торту од шоље за палачинке. Само помешајте ⅓ шоље мешавине за палачинке у кутији са три кашике воде (или млека) и једном супеном кашиком отопљеног путера у велику шољу за микроталасну пећницу и пеците у микроталасној на високој температури 60 секунди, или док се не скува. Топ витх сируп од јавора , и уживајте!

Нека се одмори

„У кутијама или не, увек оставите тесто да одстоји 15 минута пре кувања“, саветује Робинсон. „Ово омогућава да се палачинке квасне како би биле лепе и мекане.“

Само напред и направите хрпу палачинки достојан балавости из кутије коју имате при руци користећи наше трикове за мешање палачинки. Или користите наше рецепте за палачинке за инспирацију од мешавине и идеје од нуле. Сви око вашег стола за доручак ће их појести без обзира на ваш метод.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит