Време припреме: 10 минута Време кувања: 4 минута Укупно време: 14 минута Порција: 8 Принос: 8 до 10 палачинки од четири инча или 36 палачинки од два инча

Без обзира да ли желите класични рецепт за палачинке или се одлучите за варијације од хељде или млаћенице, припремите се за једну од најукуснијих домаћих палачинки које сте пробали. Наша тестна кухиња је усавршила класични рецепт за палачинке, укључујући и колико дуго треба кувати палачинке за савршену златно-браон гомилу. Кључ за лагане, мекане палачинке је да не мешате превише теста. Требало би да буде грудасто. Остављање теста док се тигањ загрева је још један начин да се осигура успех палачинке.

Само додајте свеже воће, путер и јаворов сируп. Покушајте да послужите палачинке са лимуном, чоколадним сосом или шлагом за истински декадентан доручак. За напорна јутра у радним данима, једноставно послужите и уживајте. Прављење домаћих палачинки је лакше него што мислите - овај једноставан рецепт за доручак можете имати на столу за мање од 15 минута.

Састојци

• 1 чаша вишенаменско брашно

• 1 кашика шећер

  
  
  

• 2 кашичица прашак за пециво

• ¼ кашичица со

• 1 умућено јаје

• 1 чаша млеко

• 2 кашика јестивог уља

Упутства

1. У средњој посуди за мешање помешајте брашно за све намене, шећер, прашак за пециво и со док се добро не сједине.

2. Направите удубљење у средини суве мешавине задњом страном кашике и оставите на страну.

3. У другом средњем мешању помешајте размућено јаје, млеко и уље за кување док се потпуно не помешају.

4. У суву мешавину одједном додајте мешавину јаја. Мешајте само док се не навлажи (тесто треба да буде грудвасто). Оставите тесто да одстоји док се решетка загрева.

5. За палачинке стандардне величине, сипајте око 1/4 шоље теста на врућу, лагано подмазану решетку или тешки тигањ.

6. За палачинке величине долар, сипајте око 1 кашику теста на врелу, благо подмазану решетку или тешки тигањ.

7. Пеците на средњој ватри око 2 минута са сваке стране или док палачинке не постану златно смеђе, окрећући на другу страну када палачинке имају мехурасте површине и ивице су благо суве. Куване палачинке послужите топле.

Савет за тестну кухињу: Куване палачинке држите топле док печете остале палачинке тако што ћете их ставити у једном слоју на лим за печење и ставити у топлу рерну (200°Ф до 250°Ф) 15 до 20 минута. Не остављајте их у рерни дуже од 20 минута или могу да почну да се суше.

Палачинке од хељде

Да бисте направили домаће палачинке од хељде, припремите палачинке као што је горе наведено, осим 1/2 шоље интегралног пшеничног брашна и 1/2 шоље хељдиног брашна за вишенаменско брашно; замените смеђи шећер за гранулирани шећер. Хранљиве чињенице по порцији: 111 кал., 5 г укупне масти (1 г засићене масти)

Палачинке са маслацем

Да бисте направили домаће палачинке од млаћенице, припремите палачинке као што је горе наведено, осим што смањите прашак за пециво на 1 кашичицу и додајте 1/4 кашичице соде бикарбоне у суву смешу; замените млеко млаћеницом или киселим млеком. Додајте још млаћенице у ретко тесто, ако је потребно. Нутритивне чињенице по порцији: 111 кал., 4 г укупне масти (1 г засићене масти)

Рате Ит Принт