Дерби Кентуцки-а (ове године одржан од 3. до 4. маја) и Цинцо де Маио (5. маја, натцх) падају истог викенда. То је пуно ужитка за три дана - а да не спомињем, шта ћете изабрати за пиће? Класични Минт Јулеп у част Дана Дербија или напојница Текиле за прославу мексичког наслеђа?

Избори, избори. Срећом, имамо ваш одговор. Вински ентузијаст замолио је Цолина Схеарна, директора пића у Ст. Цхарлес Екцханге у Лоуисвиллеу у држави Кентуцки, да створи мешавину од њих двоје. Даме и господо, представљамо вам Текуила Јулеп.

Схеарн ради смацк даб усред Дерби акције и зна пар ствари о џулепу. Иако се обично прави са Кентуцки Боурбоном, у овој верзији Схеарн га замењује за два жестока пића са мексичким наслеђем: оштру бланцо текилу и димљени мезцал. У међувремену, једноставни сируп направљен од смеђег шећера демерара, додаје слатко богатство смеши - све уграђено у шољу од јулепа и украшено гранчицом нане, наравно.

Пакао нема бес

Рецепт љубазношћу Цолин Схеарн, директор пића / миксолог, Ст. Цхарлес Екцханге, Лоуисвилле, Кентуцки

1 унча Есполон Бланцо Текуила
1 унца Дел Магуеи ВИДА мезцал
& фрац12 унца демерара сируп
1 цртица Биттерменс Хеллфире Грм
Гранчица менте, за украс

Сипајте све састојке у шољу од џулепа и заграбите у сломљени лед. Кратко промешајте, па додајте још уситњеног леда. Украсите гранчицом нане и 2 кратке сламке.