Подржано од

Просеццо је више од пуке врсте пенушавог италијанског вина.Као и мноштво најфинијих вина из целог света, име је добило по месту које назива домом.Најбољи прошек је из регије у Италији, северно од Венеције, познатог као Цонеглиано Валдоббиадене Просеццо ДОЦГ.Да би олакшао ствари - и подсетио вас да је то најбоље - назива се и Просеццо Супериоре ДОЦГ.

Направљен од домаћег италијанског грожђа, Просеццо Супериоре ДОЦГ се узгаја и производи у одређеном подручју које обухвата 15 италијанских градова између Цонеглиана (КОХ-нех-Л'ЕЕ'АХ-нох) на истоку и Валдоббиадене (ВАХЛ -дохб-БЕЕ'АХ -дех-не) на западу.

Сви Просеццо произведени у овом древном региону који користи камено тло и хладни медитерански поветарац имају идентификациону ДОЦГ траку на боци, као и једно или оба имена градова Цонеглиано и Валдоббиадене.Сто седамдесет и осам винарија ослања се на грожђе које узгајају стрме падине на хиљаде породичних пољопривредника да би произвело углавном пенушава (и нека мирна вина) са невероватним укусом и сложеношћу.

Специјалне зоне

Постоје две „подзоне“ у оквиру Цонеглиано Валдоббиадене Просеццо ДОЦГ, назване Риве и Цартиззе, које указују на још специјализованија подручја узгајања у ширем региону.

Риве: У локалном дијалекту, „риве“ се односи на стрме брдске винограде.Риве вина праве се искључиво од ручно убраног грожђа узгајаног у 43 различита засеока и села.Поред ознаке ДОЦГ на етикети, вина Риве на етикети ће имати и назив одређене комуне.Различита тла и микроклима ће произвести суптилне нијансе у овим ограниченим флаширањима.

Цартиззе: Просеццо назван „Цартиззе Супериоре“, узгаја се и производи на 262 хектара брда у три малена града унутар Валдоббиадене.Вина са ознаком Цартиззе, која се сматрају „гранд цру“ прошеком, нуде дубљу боју и елегантан, пуног окуса.