Делта Дека’с Делта Мартини

Рецепт љубазношћу ресторана Дио Дека, Лос Гатос, Калифорнија. Пиће је развио Јулиан Абботт, директор пића и водећи партнер. ввв.диодека.цом

Ирска крема од Баилеи’с 3/4 унци
3/4 унци Кахлуа
1/4 унца узо
1/2 унче пола-пола
1 унча чоколаде
2 кашичице несцафе инстант кафе
2 кашичице шећера
2 унци воде

Комбинујте Баилеи’с, Кахлуа, оузо и пола и по у леденом шејкеру за коктеле и добро промућкајте. Вртите чоколаду у чашу за мартини и сипајте претходне састојке кроз цедило. У чистом шејкеру пуњеном ледом спојите Несцафе, шећер и воду и снажно промућкајте. Кашиком запените кафу над мартинијем и послужите. Служи 1.