Да бисте у чашу уловили прави дух празника, прескочите јаје од јаја и одлучите се за оригинално божићно весеље из викторијанске ере, бескрајно ароматично кувано вино. „Кувано вино остаје основна зима у целој Европи“, каже Палма Д’Оразио, власница Палме у Њујорку. Она препоручује да на следећу забаву понесете неколико пакетића (путују лакше него воћна торта). Ево њеног рецепта:

Први корак:

Исеците 10-инчни квадрат муслина, газе или обичне памучне тканине и поставите га на равну површину.

Други корак:

Преполовите 3 сухе смокве средње величине и ставите их у средиште тканине са осушеном корицом поморанџе & фрац12, 2 каранфилића и прстохватом мушкатног орашчића.

Трећи корак:

Сакупите крајеве платна и добро затворите месарским канапом. Пакет зачина је добар за намакање у било ком рецепту куваног вина.