Винске Вести,

Вотка која вас заиста одводи у маглу; Сладолед који лечи од мамурлука; и воде (диње) низ ваше пиво

Водка се може правити од готово било чега, али ово је прво: вотка ограничене серије направљена од магле у Сан Франциску. Дистиллер Цалеи Обућар од Вешалица 1 , творци Фог Поинт вотке, каже да овај дух оличава преференције залива у области одрживости и локалне производње. Непрофитна тзв ФогКуест , која сакупља воду из магле како би помогла удаљеним заједницама, поставила је хватаче магле који су сакупили довољно воде да направе 2.400 боца. Обућар се удружио са Бонни Доон да дестилише своју водицу за маглу из вина од грожђа - посебно Бониг Доон'с Ле Цигар Бланц из 2012. године. Фог Поинт ће се продавати по цени од 125 долара.

Наруквица мери ниво алкохола у зноју од сладоледа од зноја, представљен у Јужној Кореји

БАЦтрацк, компанија из Сан Франциска која производи алкотестере за разне војне, полицијске и потрошачке клијенте, представља наруквицу Скин која може да мери садржај алкохола у крви из вашег зноја. Уређај затим шаље резултате алкохола у крви на ваш иПхоне путем бесплатне апликације БАЦтрацк. Ограничена количина Скин прототипова биће објављена касније ове године. За демонстрацију и детаље куповине, посетите овде .

Занемарите високо читање на вашем Скину? Ухвати Корејца Гиеондио-бар (превод: „Држите се тамо“), прва сладолед бар који вам обећава да ће излечити ваш мамурлук. Места мамурлука су велика у Јужној Кореји, од таблета и пића до козметике за омекшавање коже. Гиеондио-бар је десерт са укусом грејпа који садржи воћни сок од оријенталног грожђица, традиционални лек за мамурлук који датира из 1600-их.

Упозорење о тренду пива за лето 2016. - Лубеница!

У свету пива, плодни ИПА тренд наставља да бесни, а нове опције се наизглед појављују сваке недеље, у распону од поморанџе, грејпа и ананаса до готово свих врста цитруса које можете замислити. Али ово лето преовлађујуће воће у заједници занатских пива су пива са укусом лубенице.

Рано је дошло Пакао или висока лубеница по 21. амандманској пивари, америчком пшеничном пиву куваном са свежим лубеницама. Компанија за пивовара Нев Белгиум такође је ускочила са пивом од лубенице и креча, тзв Тешка диња , лаган, сочан бледо але.

Љубазност Пивара Тхомас Хоокер

Компанија за производњу пива Тхомас Хоокер такође је објавила свој властити директан Лубеница Але , која проналази добро друштво у компанији Балласт Поинт’с Лубеница Дорадо Двострука ИПА, а Лубеница Госе компаније Террапин Беер, Сеедспиттер из Параллел 49 и Схипиард Бревинг Цомпани’с Диња . Припремите мешовити случај унапред за Национални дан лубенице 3. августа!

У међувремену, у трговини

Тај виноград из Напе није јефтинији

Тхе Извештаји регистра Напа Валлеи те рекордне цене настављају да се повећавају за виноградарско земљиште Напа. 2015. је била транспарентна, јер је цена главног хектара земље долине Напа порасла за скоро 15%. Пакет одабраног пода у долини сада ће коштати око 310.000 америчких хектара, што је знатно више од 270.000 америчких долара у 2014. години.

Давид Асхцрафт, брокер са Винтроук некретнина, каже да су просеци округа Напа само показатељ вредности винограда. „Стварна продаја може ићи и више“, наставља Асхцрафт. „Постоји изузетно велика потражња за врхунским површинама под Цабернет-ом.“

Још један фактор који доводи до све виших цена: Дно долине Напе и обронци брежуљака су ефикасно засађени, са мало додатног земљишта на располагању за развој и обимним владиним прописима који додатно ограничавају развој винограда. Најбоље време за куповину? Пре око 30 година.

Виногради породице Делицато купују историјски виноград Санта Луциа Хигхландс

Деликатни породични виногради је стекао историјски виноград Санта Луциа Хигхландс познат локалном становништву као виноград Ривер Роад. Првобитно га је засадио покојни Јерри МцФарланд 1972. године. „Овакве могућности се не појављују често и наша породица је почаствована да настави наслеђе Јеррија МцФарланда у виноградарској заједници Монтереи“, рекао је Јаи Инделицато, главни оперативни директор компаније Делицато Фамили Винеиардс.

„Виноград Ривер Роад је крунски драгуљ горја Санта Луциа и посебно место за нашу породицу“, рекла је Степхание МцФарланд. „Желели смо да то буде у правим рукама.“ Виноград Ривер Роад налази се на северном крају горја Санта Луциа, класификован је као хладни регион И. Граничи се са Поспаним шупљим виноградом на северу и западу, који је МцФарланд такође првобитно засадио исте године као Ривер Роад. Куповина је била приватна трансакција између две породице.

У потрази за балансним луковима

У потрази за равнотежом (ИПОБ) суоснивачи Јасмине Хирсцх и Рајат Парр најавили су да ће њихова организација затворити рад на крају године. „Створили смо ИПОБ како бисмо променили дијалог о значењу и важности равнотеже у калифорнијском вину“, каже Хирсцх. „Задовољни смо одговором произвођача вина, трговине винима и љубитеља вина који су нас пратили у нашем настојању да утичемо на дијалог око калифорнијског вина.“

ИПОБ је 2011. године основао Парр, власник компаније Сандхи вина и Домаине де ла Цоте у округу Санта Барбара и Хирсцх, генерални директор компаније Виногради Хирсцх на обали Сономе. Организација ће завршити завршном дегустацијом ИПОБ-а у Сан Франциску почетком новембра.

Јаспер Моррис МВ биће Цхристие-јев виши саветник у Хоспицес де Беауне

Бургундски стручњак Јаспер Моррис МВ именован је за вишег саветника за Цхристие’с на овогодишњој Хоспицес де Беауне аукција вина. Моррис је свој МВ зарадио 1985. године и служи као бордо директор Берри Брос & Рудд . У саопштењу за штампу аукцијска кућа је навела да ће „Јасперова улога бити да ради заједно са Цхристие'с тимом током дегустација вина и међународних догађаја, промовишући вина Хоспицес де Беауне, као и развијајући глобално интересовање за годишњу аукцију“.

Калифорнијска упозорења Проп 65 за излагање БПА

Неколико калифорнијских група за трговину храном и алкохолним пићима нуди својим члановима бесплатан знак упозорења за БПА из Пропоситион 65. Уз њега долази строго обавештење да се знак одмах постави на касе. Знакови су требали бити постављени до 11. маја као заштита од претње приватним тужбама због кршења Проп 65. Службено назван Закон о примени безбедне воде за пиће и токсичне материје, Проп 65 забрањује компанији да свесно излаже било којег појединца хемикалијама на списку без претходног давања „јасног и разумног упозорења“ таквом појединцу. Нека винска амбалажа може потпадати под њене смернице.