Откријте планине Санта Цруз, где се земља сусреће са морем
С.сунчеве светлости изненада се пробијају кроз маглу. Шуме секвоје држе се на падинама високим 3.800 стопа. Са врхова гребена, погледи се од плавог Тихог океана на западу крећу према растућој Силицијумској долини према истоку. Најјаснијих дана посматрачи би могли да разазнају торњеве Сан Франциска и његовог блиставог залива на северу.
Додајте у скривене ливаде и ливаде, дивље мачке и којоте, сребрнасте потоке који се слијевају низ клисуре и дивље цвијеће које цвјета након јаких зимских киша. Становници се крећу од ексцентрика који живе у јуртама скривених у шуми, преко хипија који никада нису напустили шездесете, до високотехнолошких могула који су смештени у повременим мега-дворцима.
И са винске тачке гледишта, поклоните се виноградима у којима се узгајају нека од најбољих вина у Калифорнији.
Цоастинг Алонг
Планине Санта Цруз заузимају 100 миља приобалних ланаца који се протежу од југа Сан Франциска до округа Сан Матео и Санта Цруз. Напокон завршавају у долини Салинас, где преузимају планине Санта Луциа.
Производња вина у региону датира из 1800-их година, започели су га исти фрањевачки мисионари који су развијали виноградарство широм Калифорније и дали име Санта Цруз - „Часни крст“. Традиција се наставила крајем 19. века, када су језуити основали своје Новитиате Винери у Лос Гатосу, познатом по слатком, утврђеном десертном вину Црни мушкат. У њиховој старој винарији, која је сада реновирана, смештен је познати бренд Тестаросса.
Богата историја, ново обећање
Почетком 1900-их, једно од највећих вина у Калифорнији долазило је од Паул Массона 1936. године, марку је купио Мартин Раи , чији су каберне саувигнони и пино ноир показали обећање региона. 1960. године, лансирање Ридге Винеиард - и даље снажно - скренуо је пажњу планина Санта Цруз на вински свет.
Риџева тврђава био је Цабернет Саувигнон, а посебно њихово флаширање винограда Монте Белло. Виноград лежи на топлијој, источној страни планина, где успева Цабернет. Западне падине, хладније и пригушније, пружају природан дом густом, добом вредном пинот црном. Цхардоннаи, тај вински камелеон, успева свуда.
Међу врхунске винарије на планинама Санта Цруз, поред Ридге-а, су и Цлос ЛаЦханце , Катхрин Кеннеди , Тхомас Фогарти , Моунт Еден и Биингтон . И на крају, али не најмање важно, постоје Бонни Доон, чији је власник Рандалл Грахм био рани заговорник сорти Рхоне у Калифорнији и до данас је остао једно од најшаренијих и легендарних виноградара у држави.
Локално удружење винарија има око 70 чланова, али многи су врло мали брендови у дворишту и виноградима који ретко ако икада виде јавно тржиште. Иако су планине Санта Круз једно од највећих насеља у Калифорнији, стварних виноградарских површина је мало. Садње је ограничено због исте субурбанизације која је избрисала воћњаке и орашаре из долине Санта Цлара - подручја које се данас назива Силицијумска долина.
Вибра на плажи
Санта Цруз је такође име округа, као и приморски град који се може похвалити кампусом Универзитета у Калифорнији. Смештен 60 миља јужно од Сан Франциска, Санта Цруз одржава репутацију алтернативног начина живота, повремено испрекидан локалним политичким биткама. Својим шетницама и атракцијама на плажи град мами стотине хиљада посетилаца, посебно лети. Захваљујући својој јединственој јужној изложености, град привлачи као једно од најтоплијих места дуж обале северне Калифорније. Путници су обавезни Сурф Цити Винтнерс, где је десетак локалних винарија складишни простор претворило у популарну дестинацију.
Град доживљава оживљавање ресторана. Водећи у пакету: Лалли, са винским баром Соиф, надахнутим Јужном Азијом, надахнутим Путом свиле, са изврсним калифорнијским менијем и Ла Поста, који нуде традиционалну италијанску храну.
