Одмаралиште са ранчем испуњено риболовом, јахањем, чувањем стоке и гађањем скелета сигурно ће вам потакнути апетит за финим винима и епикурејским ужицима. Зато МИ нудимо пет западних ранчева који обећавају лепо ископавање, укусну храну и врхунске винске програме:

Ранч и одмаралиште за госте Алисал (Санта Инез, Калифорнија)

Овај радни ранч за стоку смештен у винској земљи округа Санта Барбара домаћин је годишњег Харвест Веекенда Виногради Луцас & Левеллен , познат по доследној производњи награђиваног пинот црног и цхардоннаи-а. Пакет Харвест укључује улаз на забаву која укључује узимање узорака бурета из компаније Луцас & Левеллен, јахање, вечеру са роштиљем у вечери винара и забаву уживо. У Ранцх Роом-у и Тхе Ривер Грилл-у извршни кувар Пасцал Годе за чланове клуба бира ретка локална вина попут СеаСмоке Соутхинг Пинот Ноир-а из 2008. године.

Ранч Трипле Цреек (Дарби, МТ)

Смештен уз врх Траппер Пеак у западној Монтани, најзначајнија карактеристика Трипле Цреека је стаклени вински подрум на кровном салону са више од 2.000 финих вина на избор, од којих је 500 из Калифорније, Пацифичког северозапада и Француске. Могућности дневне вечере укључују јеловник од четири слиједа који садржи махи махи цевицхе, салату од говеђег кратког ребра, поцрњени бифтеки рибек бифтек и моуссе од меда. Трипле Цреек нуди целогодишње догађаје за поклонике вина, укључујући Винтнер Вине Веекенденде на пролеће, укључујући семинаре винара тихоокеанског северозапада и активности које укључују муварење и масаже парова.

Ранч Виста Верде (Стеамбоат Спрингс, ЦО)

У Виста Верде - на 45 минута вожње од неких жичара светске класе - можете учествовати на недељним, практичним часовима кувања и дегустације вина. Извршни кувар Матт Цампбелл учи госте свему, од тога како скинути лосос без ножа до техника оцењивања вина. Јеловник у ресторану на ранчу укључује удобну храну попут кекса са млаћеницом и колачића од чоколадних чипса, упарених са Цампбелловим винским препорукама, као што су Аламос Цхардоннаи или Цхатеау Јулиен Мерлот.

Ранч Смитх Форк (Цравфорд, ЦО)

На овом ранчу, извршни кувар Сетх Батеман слави кухињу од стола до стола, укључујући храну попут Цхевре-а која потиче са локалне фарме коза и вртове ранча и кокошињац. Јела укључују слатки кукурузни сладолед, цхоризо и препелице пуњене каменим воћем и кандиране зелене парадајзе. Батеман, који је радио као кувар кухиње у Вхискнладлеу у Ла Јолла и соус цхеф у ресторану Меадовоод у долини Напа, фокусира се на упаривање посуђа са Петите Сирах, Пинот Ноир и Цабернет Саувигнонс из Калифорније.

Бар Ранч (Камп, ВИ)

Смештен на реци Нортх Платте у срцу планина Бов Медицине на југу Виоминг-а, Ранцх Бар А Ранцх нуди избор од више од 160 међународних вина. Уживајте у винима током посебних догађаја на ранчу, попут каубојских концерата у кући и уметничких изложби уметника из резиденције (Дуке Беардслеи је недавно имао изложене радове). „Западно-елегантна“ јела главног кухара Кента Требилцока припремају се од органских производа и природних врста меса, као што су основна ребра и рататоуилле, а углавном се испоручују из Форт Цоллинс, Цо.

Да бисте прочитали више о јелима са ранчевима, кликните овде .