Структурирана, елегантна вина Цоллио то доказују Италија могу направити озбиљне белце. Смештен у регији Фурланија-Јулијска крајина, Цоллио-ови идеални услови за раст укључују винограде на брдима са оштрим променама дневних и ноћних температура које генеришу сложеност и дубину арома. Тло је још један кључни фактор: слојеви лапорца и пешчара - локално познати као понца —Присутна сланост и минерална ивица вина.

И домаће и међународне сорте истичу се у том подручју. Фурлански је најраспрострањеније аутохтоно грожђе у апоену. Може се похвалити пуним вином са укусима жуте јабуке, крушке и бадема, а неки произвођачи ферментирају и одлежавају у дрву за додатну сложеност.

Риболла Гиалла прави оштра, линеарна вина која нуде сензације жутог цвећа, коштичавог воћа и цитруса. Неколико произвођача прави сложенију риболлу захваљујући продуженом контакту са кожом.

Малвазија , једно од најмање засађених грожђа, производи слана, пуна вина финоће и оштре киселости. Ова вина обично носе опојне тонове крушке, златне јабуке, жуте брескве и белог бибера.

Сиви пинот се узгаја на том подручју од средине 19. века и представља највише засађено грожђе у деноминацији. Многи од њих имају бакарне врхунце, природну боју сока након кратког контакта са кожама током пресовања.

Регија је такође позната по својим сланим укусима Саувигнон . Ова структурисана вина носе гомилу парадајз винове лозе, цветова базге и уситњених биљака преко језгре зреле брескве.

Подручје Пинот Бианцо је гладак, заобљен и глачан. Када одлежавају у великим бурадима, добијају даљу сложеност.

Цоллио Цхардоннаис комбинују тело, финоћу и питкост. Структуриранији су од опција из других делова северне Италије и елегантнији од оних из топлијих јужних подручја.

Забавите се истражујући разноликост Цоллио!

Водич за заљубљенике у вино (и храну) за Венецију, Италија

Зуани 2016 Вигне (Цоллио) 24 долара, 93 поена . Замамни мириси пољског цвећа, воћа белог коштуња, корице цитруса и дашка листа парадајза искачу из чаше. Мешавина цхардоннаиа, саувигнона, пинота григиоа и фриулана, слано сочно непце доноси јабуку, сочни ружичасти грејп, белу брескву и ноту минерала. Танка киселост освјетљава ноге док бадема обавија завршетак. Т. Едвард Винес Лтд. Избор уредника .

Руссиз Супериоре 2016 Фриулано (Цоллио) 28, 93 поена . Ароме зрелог воћа жуте кошпице, графита, грејпа и лешника надовезују се на слано непце средњег тела, заједно са нотом лимунове капи. Свежа киселост даје равнотежу док се кремена нота задржава изблиза. То је фантастичан израз Фриулана. Винарија Далла Терра Дирецт.

Музић 2016 Фриулано (Цоллио) 19, 91 поен . Ароме мириса зачињене биљке са роштиља, багрема, зрелог жутог коштичавог воћа и лешника из стакла. На округлом непцу који обавија, медена минерална нота подвлачи жуту јабуку, кајсију и бадем. Нота незаслађене капљице лимуна задржава се при крају. Вине Емпориум.

Сцхиопетто 2016 Пинот Бианцо (Цоллио) 20 долара, 91 поен . Ароме јабуке Гранни Смитх, белог грејпа и белог пролећног цвећа преносе се на елегантно непце пуног тела, заједно са нотом ђумбира. Уравнотежен је, са јаком киселошћу која подиже сочан завршетак. Волиовино.

Веница и Веница 2016 Јесера Пинот Григио (Цоллио) 22, 91 бод . Ово мирисно вино бакарне боје може се похвалити примамљивим мирисима багрема, шпанске метле, зрелог воћњака и дашка мокрог камена. Елегантно структурирано слано непце призива зрелу јабуку сиришта, белу брескву и наранџасту кап уз танку киселост. Гранд Цру Селецтионс. Избор уредника .

Градис’циутта 2016 Саувигнон (Цоллио) 24 долара, 91 поен . Ароме цитруса, дивље биљке, згњеченог листа парадајза и дашка тропског воћа воде нос. На пикантном непцу средњег тела, танги киселост подиже зрели грејп, сочну лимунову капљицу и белу брескву, док кремена минерална нота подупире завршну обраду. Виноградарске марке.

Ронцо Бланцхис 2016 Честица Цхардоннаи (Цоллио) 35 долара, 91 поен . Привлачне ароме смрвљене биљке, зрелог воћа белог коштића, сушене биљке и кремена дају тон. Ово је углачана бело тело пуне зреле јабуке Голден Делициоус, зреле жуте крушке, тоста, ваниле и кандиране корице лимуна уз минералну вену и ноту коморача. Свежа киселост га одржава лаганим на ногама. Арте Вино.

Аттемс 2016 Требес Риболла Гиалла (Цоллио) 50 долара, 91 поен . Замамне ароме жутог пролећног цвећа, воћа ваниле и воћњака воде пут овој елегантно структурираној белој боји. На свежем сланом непцу, додир белог бибера наглашава сочну жуту брескву, Бартлетт крушку и мандарину. Завршава на сланој ноти. Пијте до 2021. Винтус ЛЛЦ.

Борго дел Тиглио 2016 Цхардоннаи (Цоллио) 60 долара, 91 поен . Преше ароме дивљег цвећа, тоста и лимунових корица стапају се заједно са зачинима храста. Елегантно непце средњег тела нуди корицу лимуна, смрвљено биље, кокос и зрелу јабуку Голден Делициоус. Свежа киселост улепшава богате ароме. Гранд Цру Селецтионс.

Фрусцалзо 2016 Фриулано (Цоллио) 19, 90 поена . Мириси лешника, меда, шпанске метле и жуте јабуке настављају се на елегантно, структурирано непце заједно са нотом корице крушке и лимуна. Свежа киселост улепшава богате укусе, док горки бадем и наговештај физиолошког раствора задржавају се изблиза. Замбуни Винес. Избор уредника .

Градис’циутта 2016 Риболла Гиалла (Цоллио) 24 долара, 90 бодова . Пролећни дивљи цветови и ароме жуто-коштичавог воћа заузимају централно место на овој јарко линеарној белој боји. Слано непце нуди зрелу жуту брескву, кору цитруса и зрелу јабуку постављену против свеже киселости. Затвара се оштро и чисто. Виноградарске марке.

Цастелло ди Спесса 2016 Пинот Григио (Цоллио) 25 долара, 90 бодова . После неколико ковитлаца чаше, наћи ћете дашке сушеног дивљег цвећа, печене јабуке и препеченог бадема, док округло непце пуног тела нуди зрелу жуту јабуку, белу брескву и кандирано парче лимуна. Ноте ваниле задржава се изблиза, док таман довољно свеже киселине улепшава богате укусе. Виас Увоз.

Цолмелло ди Гротта 2016 Саувигнон (Цоллио) 25 долара, 90 бодова . Тропско воће, згњечена биљка, црвена паприка и мирисни бели цвет само су неке од арома које ћете пронаћи на овој изражајној белој боји. На сочном непцу, свежа киселост осветљава белу брескву и грејпфрут, док нота белог бибера подиже финиш. Балдоццхино Фине Винес.

Примошић 2012 Клин (Цоллио) 32 долара, 90 поена . У чаши се обликују ароме храстовог зачина, прженог ораха и зрелог егзотичног воћа. Ароме клизе до округлог непца пуног тела, заједно са печеном жутом јабуком, кандираном корицом поморанџе и сушеном биљком. Наговештај кафе остаје при крају. ГЛЦ вина.

Ливон 2016 Браиде Алте (Цоллио) 50 долара, 90 бодова . Ова мешавина Цхардоннаиа, Саувигнона, Пицолита и Мосцато Гиалло отвара се аромама препеченог храста, воћног воћа и примесама шафрана. Структурирано уравнотежено непце издваја јабуку Фуји, суве кајсије и додир ђумбира уз танку киселост. Уживајте до 2022. Ангелини Вине.

Сцхиопетто 2016 малвазија (Цоллио) 30 долара, 89 бодова . Ароме осунчане земље, биљке са роштиља, препеченог ораха и пресованог дивљег цвећа воде нос на ово велико бело. Храпаво непца пуног тела нуди суве кајсије, печену јабуку и корицу цитруса уз наговештај горког бадема. У близини је и топлина алкохола. Соилаир Селецтион.

Ливон 2016 Солуна Малвазија (Цоллио) 35, 88 поена . Ароме француског храста, кокоса и коре цитруса надовезују се на затегнуто линеарно непце заједно са маслацем, кандираном лимуновом капљицом и примесом сушене кајсије. Светле киселости пружају подршку. Вино Ангелини.

Ла Рајаде 2016 Риболла Гиалла (Цоллио) $ Н / А, 89 поена . Ово нуди опојне ароме шпанске метле, капљице лимуна и жутог коштичавог воћа. Огледајући нос, линеарно непце нуди жуту крушку и цитрусе уз јаку киселост. Вино 4 Све.

Ца 'Ронесца 2016 Пинот Бианцо (Цоллио) $ Н / А, 87 бодова . Ово је прилично срамежљив нос који на крају открива ароме које указују на зрелу јабуку, цвет цитруса и дашак прженог ораха. Јабука се преноси на округло непце средњег тела, заједно са крушком и примесом пчелињег воска. Фиреландс.