Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Бордеаук,

Ен Примеур, Дан пети: Вино бербе из 2013. године

Након дегустације стотина узорака бурета 2013. на овогодишњем ен-примуру, истакао се један тамни коњ: Цхатеау Цалон Сегур из 2013. године, Саинт-Естепхе Тхирд Гровтх најудаљенији од града Бордеаук-а.



Ретко рецензиран до недавно, Цалон Сегур је победио нека од најбољих вина Монтросе, Моутон Ротхсцхилд, Цос д’Естоурнел, Палмер, Петрус и Цхевал Бланц. Узбуђена сам што сам га назвала вином бербе.

А сада када је утврђено најбоље, позабавимо се најпрометнијом темом у Бордеауку ове недеље: цена.

„Цена ће морати да буде реална да би мотивисала куповину пре пуштања вина у рад, а нисам сигуран да ту цену видим на хоризонту сваког произвођача“, рекао је Даниел Греатхоусе, председник компаније Хеиделберг Дистрибутинг Цомпани из Охаја.



Антхони Бартон, власник Цхатеау Леовилле Бартон у Саинт-Јулиен-у, сложио се са тим, рекавши да берба 2013. није 2009. или 2010. „Али сачекајте и видите - за пет или шест година ово ће бити дивна питка вина.“

Герард Персе, власник Цхатеау Павие у Саинт-Емилиону, рекао је да никада раније није толико потрошио на жетву, али је његов комшија Јеан-Луц Тхуневин, власник Цхатеау Валандрауд, упозорио, „чак и ако је то била скупа берба, ми смо треба да смањимо цене “.

Многи купци би се сложили.

„Мој осећај је да цене морају бити ниже да би ова кампања стекла опсег и узбуђење“, рекао је Цхуцк Хаивард, виши менаџер за бренд и комуникације и купац финих вина (Аустралија и Нови Зеланд), америчког мрежног малопродавца ЈЈ Буцклеи из Оакланда. „Али с обзиром на чињеницу да већина винарија има мање вина за продају, притисак на пад цијена није приоритет. Оно што знам је да је ове године наш посао продаја вина, а не само примање поруџбина. “

Предвиђам да ће вина направљена од малих усева који су постигли 95 бодова или више имати високе цене, док ће она која постигну оцена испод 95, без обзира на производњу, имати ниже цене. С обзиром на временске неприлике, произвођачи Бордоа могли су проћи много горе

„Мислим да је берба импресивна за напоран рад и бескомпромисни напор који је уложен у то“, рекао је Матхиеу Цхардронниер, генерални директор компаније трговац ЦВБГ.

Снимак великих успеха из 2013. године.

• Саинт-Естепхе: Ниједна киша током бербе није резултирала зрелим винима препуним густог воћа и уравнотежених танина.
• Померол: Берба је рано помогла произвођачима да избегну касну кишу, дозвољавајући Мерлоту да заблиста.
• Саутернес: Ова бела вина су препуна ботритиса и уравнотежена са киселошћу.
• Пессац-Леогнан: Беле мешавине саувигнона Бланц и Семиллон показале су свеж и зељаст, а воћни укус.

Региони у којима су произвођачи највише страдали.

• Пессац-Леогнан: Црвене боје су грубе због прекомерне екстракције.
• Маргаук: Обилне кише током жетве за многе су резултирале великим губицима.
• Саинт-Емилион: Превише вина прекомерно извлаче произвођачи који нису обраћали пажњу.

Данашња дегустација припала је срцу неких од најбољих вина из 2013. године: Саинт Естепхе, Саинт-Јулиен и Пауиллац. Ево 10 најбољих данашњих дегустација. Вина се сортирају по резултатима и по абецеди.

96–98 Цхатеау Цалон Сегур 2013 Узорак бачве (Саинт-Естепхе).
96–98 Цхатеау Моутон Ротхсцхилд 2013 Узорак цеви (Пауиллац).
95–97 Цхатеау Леовилле Лас Цасес 2013 Узорак бачве (Саинт-Јулиен).
95–97 Цхатеау Монтросе 2013 Узорак бачве (Саинт-Естепхе).
94–96 Цхатеау Цос д´Естоурнел 2013 Узорак бачве (Саинт-Естепхе).
94–96 Цхатеау Лафите Ротхсцхилд 2013 Узорак цеви (Пауиллац).
93–95 Цхатеау Леовилле Бартон 2013 Узорак бачве (Саинт-Јулиен).
93–95 Цхатеау Линцх-Багес 2013 Узорак цеви (Пауиллац).
93–95 Цхатеау Пицхон Лонгуевилле 2013 Узорак бачве (Пауиллац).
93–95 Цхатеау Понтет-Цанет 2013 Узорак бачве (Пауиллац).

У Примеуру 2014, први дан: Понтет-Цанет цена поставља тон >>>
Ен Примеур 2014, Други дан: Сложена вина са десне обале >>>
У Примеуру 2014, трећи дан: Фантастично бело и светло црвено >>>
У Примеуру 2014, четврти дан: Велики произвођачи из Бордоа заузимају седиште >>>
ИС н Примеур 2014, Пети дан: Вино из бербе >>>

Прочитајте континуирано извештавање Ен Примеур-а о винском ентузијасту >>>