Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Италијанско Вино,

Кутак за ентузијасте - 15. новембар 2006

Сицилија мора бити једна од најцјењенијих туристичких дестинација на свијету. Садржи све: богату историју, уметност и културу, дивну климу коју су створили људи и природне лепоте, од древних храмова до запањујућих плажа, шармантних људи, одличне хране, па чак и опасног вулкана. Све је тако неодољиво.



То је земља оштрих контраста: богата и сиромашна, стара и нова, Европа и Африка, исток и запад. Недавно сам био у посети овом блиставом острву, путујући од Палерма до Катаније и шире. Посетио сам неке од његових најбољих ресторана, историјске знаменитости и природна чудеса. Али оно што ми је било најупечатљивије биле су промене које су се догодиле у његовој винској индустрији.

Сицилијанска винска индустрија створила је модел који би други требало да следе. Вино је створило запослење и економске могућности, али што је најважније, острву је дало огроман осећај поноса и сврхе. Мислим да није претерано рећи да је вино помогло имиџу Сицилије у иностранству и део је новог, модерног идентитета острва. Не могу да се сетим ниједног другог дела Италије који толико дугује вину као што то чини Сицилија.

Велика заслуга припада грофу Луцио Тасца, који је помогао уједињењу сициланских произвођача вина. То јединство је један од најважнијих кључева њиховог међународног успеха данас - посебно ако се узме у обзир да је острво претрпело многе деценије дубоких економских проблема. Произвођачи су заједно креирали амбициозан, иновативан маркетиншки план за промоцију не само својих вина, већ и Сицилије у целини. Ово је такође веома важан кључ њиховог успеха, јер је „Сицилија“ постала самостална марка у винској индустрији.



Када сам питао грофа за његове напоре да уједини произвођаче, нашалио се: „Можда вам изгледам 65-годишњак, али заиста имам 35 година. Толико је тежак посао био њихов обједињавање.“ Међу неколицином произвођача који су предводили ову иницијативу су Планета, Цусумано, Доннафугата, Тасца д’Алмерита, Зонин-Феудо Принципи ди Бутера, Меззацорона-Феудо Аранцио и Рапитала.

Што се тиче самих вина: Једно од пријатних изненађења које винољупци могу имати током путовања је откриће сјајних вина, јединствених укуса, изван традиционалне кутије Цхардоннаи, Цабернет, Пинот Ноир. Нема бољег места за доживљавање тог узбуђења него на Сицилији. У већини тамошњих пригода, наши домаћини, свесни да сам Американац, одмах су понудили на преглед сицилијанске флаше каберне саувигнона и цхардоннаиа. Генерално сам био схрван оним што ми је понуђено.

Прича се, међутим, драматично променила када је пре мене стављена укусна чаша Инсолије. Одушевио сам се цветним носом, кремастим осећајем уста и воћно-орашастим укусима на непцу. Плишано, а опет оштро и освежавајуће, све без иједног тренутка у храсту. Инсолију која се највише памти, 2005. годину, понудила је часна винарија Принципе ди Бутера.

Неро д’Авола, Фраппато, Цатарррато - на Сицилији је откривено мноштво сортних и мешаних вина, од којих се мноштво одлично сљубљује са ароматизованим сиревима и робусним месом, као што сам открио током посете. Инсолиа је у овој земљи доступан по цени од око 15 долара, што га чини суштином вредног вина.

О овом питању се ради у вредности. Наћи ћете годишњи преглед наших уредника од вина велике вредности , или Бест Буис: вина која, када узмете у обзир цену и субјективну оцену квалитета, представљају сјајне цене. Паул Пацулт, наш директор дегустације алкохолних пића, нуди своје предлоге за потцењени духови .

Риса Веинреб даје сјајне савете за проналажење луксузних повољних цена путовања. Она се ослања на стручност туристичких агенција које су свесне погодности када дођу на мрежу када авио компаније нуде попусте, туристичке аранжмане и снижене цене за хотеле. Можете много даље и искусити много више ако успут уштедите новац.

Јое Цзервински недавно је отпутовао у француску Рону, дом неких од великих вина те земље, посебно вина Цхатеаунеуф-ду-Папе и Хермитаге. Али Јое-ов задатак је био да пронађе вредна вина и он је намерно тражио вина мање познатих апела. У његовом чланку, у овом водичу за куповину и у многим додатним белешкама које се налазе само у одељку „Водич за куповину“ на нашој веб страници постоје велика открића.

Желим да изразим посебну захвалност Моници Ларнер, нашој италијанској уредници, што нам је учинила искуство на Сицилији незаборавним, а лако. Подижем чашу Инсолије.

Гин Гин!