Коначно, нешто око чега се Европа и САД могу сложити: продаја вина ће порасти, као и цене флашираних вина, посебно по вишим ценама, као и расутих вина.

Традиционалне испоруке вина забележиле су раст од 1,3% или приближно половину од количине из 2016. године, Данни Брагер, виши потпредседник Компанија Ниелсен , рекао је гомили винара, дистрибутера, увозника и малопродаја у уторак у Нобу Еден Роц хотел у Мајамију за годишњи извештај Савета за тржиште вина о стању у индустрији.

Ове године ВМЦ је понудио панел винских руководилаца из свих аспеката пословања да дају своје прогнозе и за годину која је пред нама. Претходне вечери су славили многи у публици и сви панелисти 18. Годишња награда Вине Стар-а за винске ентузијасте у истом хотелу.

Брагер је публици рекао да број места која продају вино наставља да расте. У 2017. години било је 565.000 локала који нису радили у односу на 447.370 у 2003. години.

Врсте места на којима се може наћи вино такође су се промениле.

„На локалним локацијама постоји око 18.000 брзих повремених ресторана, око 3.000 ресторана брзе услуге који продају вино. Али неке од највиших стопа раста међу објектима су у спортским баровима, позориштима и концертним салама, стадионима и аренама “, рекао је. „Дакле, што је више вина доступно, већа је шанса да боца или чаша заврше у рукама потрошача.“

С лева на десно: Рогер Набедиан из винарије Е. & Ј. Галло Мицхаел Куинттус из вина Винтус Стеве Сомерс из Бреактхру Бевераге Гроуп Адам Струм из компанија ентузијаста за вино Цхрис Тангхе из Гуилд оф Соммелиерс Рицк Тигнер из вина породице Јацксон

„Пијем боље“

Брагер предвиђа да ће премија водити овогодишњом годишњом стопом раста.

Вина скупљег квалитета „и даље непрекидно надмашују доњи крај“. Он види да се тај тренд наставља, говорећи: „Неки људи не пију пуно више, али пију боље.“

Јохн Гиллеспие из Савета за тржиште вина рекао је да је његова годишња анкета о више од 2.500 оних који пију вино, спроведена прошлог јуна и јула, потврдила да је више од половине питаних рекло да купују боце више цене него што је било претходне године. Четрдесет посто је рекло да троше више јер им се знање о вину повећало.

Када је Брагер питао панелисте да ли је 20 долара горња цена за потрошаче, Љубитељ вина Председник, издавач и уредник Адам Струм преобликовао је питање подсећајући на разговор који је водио са Бруном Пратсом, бившим власником Цхатеау Цос Д’Естоурнел . „Питао сам Бруна да ли ће Америка икада постати земља која пије вино. А он је одговорио: ‘Ако је ваше прво искуство са вином одлично, постаћете винопија.’ “

Струм је тада приметио да су индустрија и квалитет вина превалили дуг пут од 1970-их. „Данас можете добити феноменална вина“, додао је.

Рабобанк-ин инпут

У међувремену, у Холандији, холандска банка Рабобанк објавио свој тромесечни извештај о индустрији. Имајући у виду да се 2017. суочила са винском индустријом „са краткорочним изазовима везаним за необичну бербу ... Нека од ових питања су привремена и незаобилазна у пољопривредном свету. Други представљају дугорочне структурне промене “. Банка види променљиво понашање потрошача, глобалне промене у потражњи, као и трговинске споразуме који доводе до промене у стратегијама снабдевања винарија и брендова.

Као резултат мање бербе очекује веће цене, од којих неке купци грожђа већ виде. Те више цене одређених производа може се релативно лако пренети потрошачу. „У осталим сегментима и на тржиштима, веће цене ће вероватно резултирати мањим количинама. Различити играчи у ланцу вредности морају доносити одлуке, бар засад “, рекла је банка. Већина компанија је још преговарала о пословима за 2018. годину.

Трговински споразуми и променљиви укуси учинили су Кину петим највећим увозником вина на свету, а како су тамошњи оператери стекли искуство и самопоуздање, број посредника између произвођача и потрошача опада, саопштила је Рабобанк.

Амерички увоз вина такође је наставио свој узлазни тренд са Француском и Новим Зеландом који су управљали увозом флашираног вина, а Аустралија је постигла успех у расутим винима.

Коначно, банка очекује да се консолидација винарија настави и да је Француска била посебно прометно тржиште јер највећи играчи шире своје пословање и унутар и изван граница. Гуигал и Јадот додали су нове домене у свој портфолио, ЛВМХ купио 60% удела у компанији Напа Цолгин Целлар и Тхиенот узео удео у произвођачу Пасо Роблес Винарија авантура , рекла је банка.