Амстердам је познат по живописним каналима обложеним величанственим кућама из златног доба, али главни град Холандије тешко да је запео у прошлости. Овај живописни космополитски град нуди модерне модерне угоститељске објекте и отмене појилишта међу својим калдрмисаним улицама испуњеним историјом. Ево где можете узети узорке најбољег из оба света.

Купујте

Ведро умотан Тони’с Цхоцолонели Чоколадне плочице су главна на полицама супермаркета у Амстердаму, али прошле јесени чоколада Фаир Траде отворила је малопродајну радњу у свом седишту у кварту Вестерпарк. Изаберите омиљеног из аутомата за продају у зиду, а узмите и сорте ограничене серије.

Винад Фоцкинк / Фото Луук Крамер

Винанд Фоцкинк основао је своју истоимену дестилерију пре скоро 350 година у уској уличици поред Трга Дам, и око 60 врста ликера и геневер (холандски претходник џина) и даље се овде производе. Узоркујте их у историјској кушаоници, а затим се упутите до суседне радње да понесете кући флашу или две холандске храбрости.

Најпознатија Амстердамска улична пијаца је Алберт Цуип , али суботом се мештани упућују у Ноордермаркт у необичном јорданском подручју. Наћи ћете органске производе, мед, рибу (укључујући и свете харинге) и чувени холандски пуњени карамелом строопвафелс .

Видите

За најбоље градске погледе, упутите се на 22 приче до осматрачнице А’дам Торен . Ова бивша пословна зграда на северној страни претворена је у бутик хотел са више ресторана и подземним ноћним клубом.

Поред величине своје неокласичне зграде из 1888, Роиал Цонцертгебоув је познат по врхунској акустичности своје главне сале са 1.974 седишта. Ако овде видите концерт, посластица је још слатка од бесплатне чаше вина која се служи на паузу.

Вртови музеја Ван Лоон / Фото Петер Коојиман

Завирите у то како је живела елита из амстердамског Златног доба Музеј Ван Лоон , раскошна каналска кућа саграђена 1672. године и испуњена намештајем и артефактима једне од најбогатијих банкарских породица у граду.

Пиће

Рани учесник у растућој сцени занатских коктела, Скривање у видном пољу слангирана пића инспирисана ером забране у угодном уређеном амбијенту који се налази на само неколико минута од ужурбане Централне станице. Резервишите сто за четвртак увече, када можете попити моћан коктел Зомби и уживати у живом јаззу.

Пулитзеров бар / Фото Сандерс Бакс

Ушушкан у новоуређени Пулитзер Амстердам у шикантном делу Нине Стреетс, Пулитзеров бар одише клупским шармом. Испоставило се да су ажуриране верзије класичних коктела попут Олд Фасхиона направљене од геневера и ферментисаног ананасовог сирупа.

Вински барови су и даље ретки у граду, али има два која треба проверити. У Де Пијп ћете пронаћи Глоуглоу , која је специјализована за природно вино. Одмах иза угла, Вински бар Паулус опремљен је топлим дрветом и нуди седишта у ретро стилу. Овде се уливају вина са Санторинија, Мађарске, Немачке и шире.

Док Хеинекен доминира градским славинама, локална занатска пива добијају на снази. На источној страни града има Пивара није ИЈ , пивара и паб у сенци једине амстердамске ветрењаче. У Вестерпарку, најновијој испостави за Троост Бревери кува десетак пива у бившој фабрици гасара.

Једи

Бацање камена од Ријксмусеума, Ријкс извор локалних и сезонских састојака за своја инвентивна, умешно састављена јела. Награђена првом Мицхелиновом звездом ове године, истакнуте опције ресторана укључују холандску пастрмку прошарану дагњама, црвеним кавијаром и ротквицама и раку из Северног мора прашину кари пахуљицама.

Фотографија љубазношћу Бела соба

Бела соба може се похвалити најстаријом Амстердамском трпезаријом, раскошном афером бело-златне боје која датира из 1885. године и гледа на трг Дам. Шеф кухиње Јацоб Јан Боерма, добитник три Мишелинове звездице, ствара иновативне креације налик драгуљима, попут нежног димљеног макарона преливеног хладеним кавијаром лососа и пастрмке, и тартара дораде прошараног гранулом од васабија и краставца.

Недавни додатак модерној кулинарској сцени Де Пијп, Ауберге Јеан & Марие служи софистициране галске класике попут жабљих кракова у сосу од маслаца са чешњаком, уз сезонску паштету домаће радиности. Такође нуди огромних 70 европских вина на чаше.

Зееланд / Фото Травелпик / Алами

Одмор од 4 сата: Уживајте у плодовима мора у Зеланду

Холандија је мала земља до које се лако путује аутомобилом. Крените на југозапад према Зееланду, провинцији која је позната по својој приморској лепоти као и по ресторанима са звездицом од Мишелина.

У близини приморског града Брескенс, Де Кромме Ватерганг , награђен двема Мицхелиновим звездицама, издваја се бриљантном интеракцијом сланих плодова мора и земљаних поврћа узгајаних у башти ресторана.

У Круинингену, другом месту са две звездице, Интер Сцалдес , нуди свеже специјалитете из Северног мора попут шкољки, острига и намирница у величанственом сеоском властелинству.

Чиста Ц. можда има само једну звезду, али је ипак најтраженија резервација, захваљујући хиперлокалном менију „пуног искуства“ од осам курсева Сирцо Баккер који долази са запањујућим погледом на дине Цадзанд.