Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Калифорнија

Истраживање Сономе од винограда до мора

Позната као један од водећих светских винородних региона, Сонома посетиоцима нуди искуства која се крећу од адреналинских авантура на отвореном до нежних пловки низ руску реку, шетњи обалом, музичког позоришта и дегустација у занатским пиварама. Истражујте колико желите, али задржавајте се и славите историјске градове, гајеве секвоје и таласе Тихог океана.



Погледајте све наше Водич за Калифорнију за 2017. годину>


Пиво

Пиво

Илустрација Трисха Краусс

Сонома је препуна познатих пивских зглобова, ни од којих више познатих Руссиан Ривер Бревинг Цо., у Санта Роси. То је дом Плинија Старијег, двоструког ИПА-е, и Плинија Млађег, троструког ИПА-а, од којих се последњи у фебруару издаје у дугим редовима обожавања обожавалаца. Ту је и Лагунитас у Петалуми, која нуди обиласке своје пиваре, као и пространи точионик са лаганим залогајима који је омиљено место за дружење мештана. У Хеалдсбургу, одјава Бревинг Републиц Бревинг , породична занатска пивара најпознатија по Рацер 5 ИПА. У оквиру објекта постоји и пуни ресторан.



Бициклизам

Као домаћин амген турнеје по Калифорнији, Сонома својим разноликим стазама и плановима привлачи и друмске бициклисте и брдске бициклисте. Тхе Регионална стаза западног округа који започиње у Себастопољу идеалан је за породице или оне који траже лагану, забавну вожњу. Жестоки бициклисти више ће вољети вожњу од 55 миља која започиње дуж Тихог океана у Јеннер-у и путује кроз шуму секвоје до стрмог, изазовног терена Кинг Ридге , рута која се пење на 4.500 стопа у висини. Бициклистички клуб Санта Роса могу вам помоћи са мапама и предлозима рута. За брдски бициклизам, државни парк Аннадел препун је изазовних, стјеновитих стаза с једним стазама. У мање гужве Државни парк Сугарлоаф Ридге , 21 миља стаза достиже врхунац на 2.729 стопа надморске висине.

Не пропустите

Позоришна компанија Трансценденција нуди Броадваи Ундер тхе Старс цело лето у рушевинама у Државни историјски парк Јацк Лондон . Врхунски бродвејски извођачи приредили су узбудљиве вечери песама и плеса - неки бројеви су познати излагачи, други мање познати драгуљи. Камиони за храну и вино локалних произвођача стварају истинско виноградарско искуство.

Планинарење

За лагану шетњу углавном асфалтираним путевима крените до Регионални парк Спринг Лаке , добра опција за малу децу и псе. Изазовније стазе можете пронаћи на Државни парк Аннадел, Државни парк Сугарлоаф Ридге и Државни историјски парк Јацк Лондон, који укључује музеј о аутору и вековним зградама. Ако жудите за морским ваздухом, крените према Кортум Траил , која се протеже три миље дуж обалске стазе у Калифорнији између плаже Вригхт’с и Блинд Беацх.

Весло укрцавање

Петалума Станд Уп Весло изнајмљује даске за уживање на реци Петалума или у обиласцима резервата природе Царнерос. Доступне су и СУП јога сесије, од групне сесије почетника до авантуристичке јоге. Бодега Баи Сурф Схацк изнајмљује даске и опрему за весла у заливу Бодега, Салмон Црееку или на Пацифику, док Руски одбори за речна весла ради туре по језерима и рекама.

Балони на топли ваздух

Балон са топлим ваздухом

Илустрација Трисха Краусс

Не постоји бољи начин за разумевање топографије винограда у региону од балона са топлим ваздухом. Горе и даље Балонирање започиње своју авантуру гурманском ужином пре лета у Хеалдсбург СХЕД пре ранојутарњег лансирања. Након лета, гости уживају у обилнијем доручку, поново у СХЕД-у. Компанија такође нуди Баллоонс, Бикес & Бревс, где ваздушну туру прати вожња бициклом до локалних пивара.

Посматрање китова

Сиве китове који путују на север од марта до јуна најбоље је видети са Бодега Хеад, највише тачке државног парка Сонома Цоаст. Водичи су обично на располагању како би помогли посетиоцима да уоче величанствена створења.

Зип Лине

Возите се зип линијама кроз обалне секвоје брзином до 25 мпх Сонома Цанопи Тоурс у Оццидентал.

Где одсести

Хотел

Илустрација Трисха Краусс

У центру Хеалдсбурга, х2хотел има 36 „еко-шик“ соба са балконом или терасом, а такође нуди базен и спа. У приземљу се налази Споонбар, ресторан и бар светске класе који наврате на хаппи хоур без обзира проводили сте ноћ. Ноћење с доручком из викторијанског доба на четири хектара с погледом на Руску долину реке Рафорд Инн нуди пет тихих гостињских соба са приватним купатилом, овијеном верандом и персонализованим гостопримством дугогодишњих гостионичара, који такође обрађују виноград имања на имању.

СинглеТхреад

Фото Ериц Волфингер

Где јести

Једно од најочекиванијих отварања Сонома у годинама, СинглеТхреад , фарма, гостионица и ресторан у једном, живели су до хипе од свог дебитантског дебија. Власник / кувар Киле Цоннаугхтон, који је некада живео и радио на Хокаиду, у Јапану, показује своју стручност помоћу менија за дегустацију од 11 јела инспирисаних каисекијем који се свакодневно подвргавају суптилним променама.

У Винарија Виргиниа Даре , у власништву породице Цоппола, кућни ресторан наглашава индијанску кухињу (помислите на бизонска ребра, пржите хлеб, дивљи пиринач и шумско воће. Проценат прихода ресторана доноси урођеничким добротворним организацијама. На веб локацији компаније Францис Форд Цоппола каже да је ова тема је у складу са фокусом винарије на коренима америчког винарства.

Харвест Моон

Фото Паиге Греен

Тхе Харвест Моон Цафе је дугогодишњи фаворит у Сонома Плази, а за њу управљају Јен и Ницк Демарест, уз помоћ њихове младе ћерке Аннабелле, која је одрасла играјући се у башти ресторана. Викенд доручак овде је неопходан. Обавезно узмите пола литре Јениног сладоледа на одласку.

Браћа Дустин Валетте и Аарон Гарзини излажу фармере и произвођаче вина Сонома у Хеалдсбург-у Валлетта , породична традиција још од њиховог прадеде који је водио пекаре Хеалдсбург на крају века. Свако јело се концентрише на најмање један локални састојак, попут јабука наслеђа Гари Бласи које позлаћују свињску портирницу са сланицом са сосом.

Тхереса Хередиа

Фото Стиан Расмуссен

Савети локалних стручњака

Тхереса Хередиа, винар, винарија Гари Фаррелл

Тхереса Хередиа, специјалист за хладни климат за црни пинот црни и цхардоннаи, такође је страствени планинар, пливач и љубитељ инвентивних коктела. Бивши др. кандидат за хемију, мењала је учионицу за практичан рад у подруму и виноградима, који је укључивао и рад у Бургундији, пре слетања у округ Сонома.

„Волим што постоји толико много активности на отвореном, а имамо невероватну и еклектичну храну: индијску, етиопску, порториканску, перуанску и, наравно, мексичку. Моја супруга се овде доселила из Њујорка, а посебно јој је драго време овде у фебруару, јер је сунчано, са температурама до средине 70-их.

„Боравите у Форт Росс Лодге у ​​једној од соба на„ Тхе Хилл-у “, имаћете приступачну собу и невероватан поглед. Затим се возите до Меиерс Граде Роад до Винарија Форт Росс да пробате укусни црни пинот, цхардоннаи и пинотаге.

„У Форествиллеу изнајмите кану и / или кајак Бурке’с Цаное Трипс , где можете поједноставити резервацију кампа. [Можете] извући кану и прошетати право до вашег сајта. Ово путовање има тенденцију да буде добро за оне мање авантуристе који желе забавно, а опуштајуће поподне на реци. Успут можете стати на Пивница Стумптовн . '

„Волим што постоји толико много активности на отвореном, а имамо невероватну и еклектичну храну: индијску, етиопску, порториканску, перуанску и, наравно, мексичку.

За опуштање, Хередиа предлаже да се заустави у Гуерневиллеу, посебно у „тхе Р3 Хотел базен за летње коктеле, ДЈ-еве и дружења на базену. Празнични викенди могу бити препуни, па стизите рано. “

Она препоручује Боон Хотел & Спа као прелепо место за уживање у Гуерневиллеу, као и Комшилук , „Одличан бар који истиче текилу и мезкалне коктеле и мексичке залогаје.“

У Санта Роси, Хередиа креће ка Бирд & Боттле због одличне хране и пића под утицајем југа („пробајте коктеле са сирћетом за пиће“) и Сазону за аутентичне

Перуански фаворити попут цевицхе, ломо салтадо, сангрије и писцо коктела. „То је озбиљно једно од мојих омиљених места у округу Сонома.“

Ами Миллер, уметничка директорка / извршни директор Трансценденција, Позоришна компанија

Ами Миллер

Фото Тхео & Јулиет

Овај рођени Цинциннати и глумица, певачица и плесачица из брзих Броадваи емисија попут 42. улице напустио је град према Сономи. Миллер је мотор који стоји иза живих летњих представа позоришне компаније у Државном историјском парку Јацк Лондон.

' Ресторан Петера Ловелла у Себастопољу је фантастични скривени драгуљ. Сонома је пуна омиљених: брунцх ат Цоммунити Цафе , планинарење у Државни историјски парк Јацк Лондон, вечера у Смоквина кафа , Ел Дорадо Хотел & Кухиња и Глен Еллен Стар . Породична винарија купаца има посебне успомене и за мене. Дегустација планинског врха је невероватна. Моје двориште и зурење у згариште су ми заиста најдражи. Овде су звезде запањујуће.

„Волим да делим уторак Фармер’с Маркет у Сономи, уметничку галерију Имагери и кукуруз / боћаре на [травњаку], ВЈБ Подруми за италијанско искуство и пустоловине у Глен Еллен, где живим са супругом Брадом и нашим псом Јуниором. '

Јефф Мангахас, винар, Виллиамс Силк

Јефф Мангахас

Фото Виллиамс Селием

Из државе Вашингтон, Јефф Мангахас започео је посао научника за медицинска истраживања пре него што је попустио пред знатижељом зашто ствари имају такав укус. Пребацио је брзине и постао винар.

„Иако је цали кухиња распрострањена широм округа, у парку Рохнерт постоји јапански ресторан светске класе Хана . Суши је невероватан, а риба се лети са рибарнице Тсукији и из других врхунских извора. Свратите и ко зна, можда ме само видите.

„Још један драгуљ за храну је Матеова латино кухиња [у Хеалдсбургу]. Комплексни и дубоки укуси долазе у креацијама Матеа Гранадоса које се добро уклапају са вином. Бар је одлично место да свратите и уживате у неколико такона [тацо у љусци у облику конуса], коктелима или да научите нешто о мезцалу.

„У Петалуми се напуните латтеом и пецивом у Фарме , необично место познато по изузетном занатском хлебу. '