Топло време и летњи викенди значе да је време да запалите дворишни роштиљ. Да ли је шаргарепа хреновке или пљескавице са бибером налазе се на менију, ваша листа за куповину треба да садржи сјајну боцу црног вина из Калифорније.

Ова листа Калифорнија црвена мешавина укључује све велике стопере: Цабернет Саувигнон, Пинот Ноир, Зинфандел, Сирах, Петите Сирах и Мерлот. Свака од ових флаша је савршена за дугу лењу вечеру под звездама и за вашим столом има понешто за свакога.

Четири хамбургера победиће у сезони роштиљања

Морган 2018 Г 17 Сирах (горје Санта Луциа) 25 долара, 94 поена . Живахне ароме џема од црне малине на француском тосту, тамном хибискусу, катрану и лаванди показују се на хладном климатском носу ове флаше, која укључује 3% гренацхеа и темпранила. Непце је живописно са укусима бибера, лаванде и јоргована, постављених на богатијој позадини црне малине и црне шљиве. –Матт Кеттманн

Барра оф Мендоцино 2017 Естате Гровн Петите Сирах (Мендоцино) 22 долара, 93 поена . Глатко и софистицирано, ово вино показује сјајан лак и гипкост упркос чврстим танинима који долазе са сортом. Густи укуси боровнице и купине лагано истичу ванилија и цимет, док кремасти осећај за уста умирује непце. Најбоље до 2029. Избор уредника . –Јим Гордон

Блуе Роцк 2017 Баби Блуе Ред (жупанија Сонома) 29 долара, 93 поена . Ово сочно вино је мешавина 47% каберне саувигнона и 28% мерлота, са мањим количинама Петит Вердот, Сирах, Малбец и Цабернет Франц. Гриппи, младалачки танини дају структуру и дужину око тонова интегрисаног храста, богате боровнице и јагоде. Избор уредника. –Виргиниа Бооне

Вина Роблес 2017 Естате Цабернет Саувигнон (Пасо Роблес) 26 долара, 93 поена . Ово вино доноси гомилу богатства Пасо Роблес по поштеној цени, почевши од бујних арома црне креме од вишње, карамеле и моке. Непце почиње меко и привлачно, са више вишње и карамеле, а затим се учвршћује чвршћим танинима и продором киселости. Избор уредника. –М.К.

Пинот црни Валравн 2018 (округ Сонома) 24, 92 поена . Ово је високо тонирано, земљано и текстурирано вино које прекомерно испоручује по својој цени, представљајући сложене азијске зачине, црни чај и кандиране ароме трешње и малине. Танини су мекани и добро су интегрисани, као и храст, пружајући довољно простора за нијансе и елегантну сталоженост. Избор уредника. –В.Б.

Апартман Цхрониц Целларс 2018 Петите Петите Сирах (Пасо Роблес) 15 долара, 91 поен . Ароме јагоде и боровнице сусрећу се са димљеном говедином, љубичицом и катраном на носу ове боце која укључује 11% сираха. Укуси чара и катрана четкани су елегантнијим љубичасто-цветним и црно-шљивастим тоновима на уравнотеженом непцу. Најбоља куповина. –М.К.

Виногради породице Меттлер 2016 Епицентер Олд Вине Зинфандел (Лоди) 25 долара, 91 поен . Раскошан, али уравнотежен карактер храста доноси ово пуно тело привлачних арома зачина за печење, баршунастих танина и осећаја засићености који у основи побољшава плод тамне боровнице и купине. Најбоље до 2026. –Ј.Г.

Напа Целларс 2017 Мерлот (Напа Валлеи) 25 долара, 91 поен . Ово је експлозивна понуда сочне црне трешње и коле која проналази равнотежу и окосницу на структурираном средњем непцу. Завршава се нотама каранфилића, кедра и препеченог храста који се задржавају. –В.Б.

Гирард 2017 Цабернет Саувигнон (долина Напа) 30 долара, 90 бодова . Ово је изванредно вино по својој цени, издашно, пуно тело и добро интегрисано вино које нуди високо тонирану црвену рибизлу, цитрусе и рибизлу. Сочан, структуриран и привлачан, има довољно храста и танина да се супротставе воћу. Избор уредника. –В.Б.

Мамац 2017 Цабернет Саувигнон (округ Сонома) 25 долара, 90 бодова . Укусно црвено воће употпуњено је зачинским храстом у овом приступачном вину. Са сочним средњим непцем, нуди структуру, богату глаткоћу и трајни тон топлог зачина. Избор уредника. –В.Б.

Пардуцци 2018 Смалл Лот Пинот Ноир (округ Мендоцино) 15 долара, 90 бодова . Велика киселост и живахни укуси црвене трешње и малине осветљавају ово добро уравнотежено и пуно тело. Лагани, али чврсти танини појачавају осећај у устима и одржавају утисак свежим кроз завршну обраду. Најбоља куповина. –Ј.Г.

МцМанис 2018 Естате Гровн Цертифиед Сустаинабле Мерлот (Лоди) 10, 88 бодова . Ароме дима и жалфије стапају се са аромама трешње и дрва, чинећи слану комбинацију овог вина средњег до пуног тела. Показује добру равнотежу и лагане танине, што га чини одличним избором за пиће са храном богатом протеинима. Најбоља куповина . –Ј.Г.