124. улица
Сан Франциско, Калифорнија
415.348.1555
5тхфлооррестаурант.цом

Година 2008. донела је велике промене у једној од сјајних звезда Сан Франциска доласком Лаурента Манрикуеа, кулинарског директора који је видео магичне паралеле између залива и његовог првобитног дома на француском југозападу. Уз благослов власника хотела и ресторана Кимптон, Манрикуе је кухињу преусмерио у рустикални укус Гасконија и поново замишљао декор, сада мешавину океанско плаве, винско црвене и препечене беж боје. У пролеће 2008. године, Емили Винес, винској директорки, двор Мастер Соммелиера доделио је врхунску одлику Мастер Соммелиер. Такву стручност поткрепљује извршни кувар Јенние Лорензо, која користи обиље локалних састојака како би јела, попут Ентрецоте де Марицхард упареном са Цлос Цаннон 2000, оживела.

Статистика
Број избора: 1.400
Боце у инвентару: 10.000
Број вина на чаше: 25
БИО: Да. Накнада за чеп: 35 УСД за прве две боце након тога 65 УСД
Издвајамо из винске листе: Нагласак на Бургундији, Рони, Бордоу и Гасконији. Значајна колекција калифорнијског црног пинота. Дубоке вертикале Бордоа датирају с почетка века. Вина која се тешко фино финишу. Беле Бургундије из Доминикуе Лафон и Равенеау. Хоризонт Бордоа из 1928. године (Цантенац, Моутон, Лафите). Огроман избор белих Бургундија из Домаине Лефлаиве.