Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Најновије Вести

Први „Симпозијум„ Црни у вину “даје власницима малих предузећа савете и решења

Симпозијум црнаца у вину ”Привукао је око 30 људи из индустрије из целе земље у Рицхмонд у држави Виргиниа, како би разговарали о изазовима са којима се Афроамериканци суочавају у трговини вином и жестоким пићима.



Догађај је организовала Бенита Јохнсон, члан Гуилд оф Соммелиерс, оснивач Вински клуб вина и појачивач вина уопште. Нада се да ће симпозијум постати годишњи догађај.

Јохнсон је рекао да је симпозијум „почео са Фацебоок групом“. Она је такође творац Ексклузивна црна листа , серија вина и хране током викенда која слави афроамеричке винаре и куваре у том крају, сада већ четврту годину.

Секретар Виргиније Пољопривреда и шумарство , Беттина Ринг, отворила је симпозијум напомињући да је држава пета по величини држава за производњу вина у земљи, „али надам се да ћемо једног дана бити тамо са Калифорнијом, на броју један или два“.



На јутарњем панелу наступила је Регине Роуссеау, оснивачица седишта у Чикагу Хоћемо ли вино , која последњих 20 година спроводи дегустације у продавницама и корпоративне догађаје. Придружио јој се увозник из Делавера Лавренце Бооне и винарија Андре Хуестон Мацк из Орегона Маисон Ноир вина . Панел је заокружио Едвард Лее „Мац“ МцДоналд из Сономе Висион Целларс .

Уз релативно малу гужву, чланови публике могли су постављати циљана питања о свом послу, која су се кретала од дегустација у кући и обилазака до винарства.

Иако су се нека питања односила на то како да се ангажују афроамеричка тржишта, већина се односила на универзалне проблеме за мала предузећа. Стручњаци су могли да понуде савете и ресурсе о томе како створити нишни бренд и идентификовати и ангажовати његову циљну публику.

Било је расправе о заслугама поседовања винограда у односу на куповину грожђа. МцДоналд је разговарао о специфичним трошковима по хектару садње винограда - за које је проценио да су у Вирџинији износили од 30.000 до 40.000 УСД, па све до 100.000 УСД у Сономи. Мацк је говорио о томе како осигурати квалитет приликом куповине грожђа од других узгајивача.

Поподневне трибине биле су краће и мање формалне и укључивале су Гленна Мурраиа, оснивача из Чикага Вине Цравл , и Сукари Бовман, домаћин Боја вина подцаст.