Многи људи започињу са спољне стране плоче и раде према унутра, или привуку поглед на домаћина да их напишу. Али ако сте ви та која поставља сто, па, сами сте. Већина прибора за јело од пет делова долази са две вишенаменске виљушке, али они који се често забављају држе низ облика и величина у својим сандуцима за прибор за јело.

Једно правило: Вилице иду лево од тањира по редоследу употребе, уз један изузетак, виљушке остриге.

---

С лева на десно: вилице за салату, рибу, вечеру, десерт и остриге.

Вилица за салату
Препозната по својим често ојачаним централним зупцима, четворокрака виљушка има изузетно широку леву зупчаницу која се може користити као оштрица за поврће и зелену салату. Ако се салата служи после главног јела, поставиће се најближе левој страни тањира, десно од виљушке за вечеру.

Фисх Форк
Овој виљушци се може придружити рибљи нож који има урез који служи за одвајање костију. Виљушка може имати три или четири зуба. Леви зуб ће бити нешто већи од осталих, са урезом за уклањање костију. Ако је риба довољно нежна да се љушти, нож није потребан.

Диннер Форк
Обично најдужа виљушка у сету посуђа, ова виљушка има четири зуба једнаке дужине и користи се за главно јело. Обично се користи уз нож за јела са месом, познат је и као вилица. Тешки дизач у свету виљушака, нема изванредних карактеристика, осим што је највећа виљушка у фиоци.

Дессерт Форк
Нешто мања од вилице за салату, назива се и виљушка за пециво или вилица за питу. Ова виљушка може имати три или четири зупца, а леви зуб ће бити већи од осталих, са заравњеном ивицом. То омогућава кориснику да држи тањир у левој руци и сече пециво левом ивицом. Виљушка за десерт може се поставити изнад плоче за вечеру или се може донети на сто када се послужује десерт.

Оистер Форк
Уска виљушка са три зуба, ова виљушка (такође названа виљушка са плодовима мора или коктела) корисна је за руковање шкољкама или за побирање шкампа из коктела од шкампа. Може да уклони месо канџе или репа из јастога, мада се често користи дужи и још ужи избор јастога. Ово је једина виљушка која се налази на десној страни плоче.

Забавно према Молли Рингвалд