Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Вински Трендови,

Узгајање више од грожђа у винограду

Живот Џуди Кингстон променио се 1993. године, оног јутра када је њен аутомобил клизнуо на црном леду на аутопуту у Торонту и забио се у ватрогасно возило.



Пробудила се из коме са привременом амнезијом, неспособна да се сети детаља свог живота. Повреда главе била јој је толико тешка да је морала да се научи како ходати, пењати се степеницама и прелазити улицу.

Технички адвокат, Јудиин први случај након несреће водио се катастрофом - било је јасно да њен мозак једноставно није исти. Уместо да је ризиковала било кога клијента, она се удаљила од праксе.

Тада су почеле њене најмрачније године. Годинама се осећала празно, као да је издубљена, и само се погоршавала.



2005. године, још увек ваљана и без сврхе, возила се кроз долину Оканаган Британске Колумбије и видела воћњак јабука и трешања од 12 хектара на продају у Нарамати.

Без оклевања је рекла мужу: „Могла бих да правим вино. Било би то као кување, само са грожђем. Не могу никога повредити грешкама у прављењу вина. Вино је права ствар “.

Тог дана су дали понуду за имање и док су се преселили у Торонто, били су власници фарми. Уплашена, узбуђена и без пословног плана, Џуди се ковала у винском послу. Винарију је назвала Серендипити.

Џуди је проучавала виноградарство и претворила воћњак у виноград, засадивши Саувигнон Бланц, Виогниер, Пинот Ноир, Цабернет Саувигнон, Цабернет Франц, Мерлот и Сирах.

Јуди-ина прва издања - Пинот Ноир из 2007., Серената из 2008. (мешавина у Бордо стилу), Виогниер из 2009. и Саувигнон Блан из 2009. - направљена су у сарадњи са консултантом
Јасон Паркес.

Серената је освојила двоструко злато на међународном такмичењу вина у Сан Франциску 2011. године, а пинот црни 2007. злато на међународном такмичењу вина Фингер Лакес 2012. године.

Сада има Цраига МцКензиеа који управља виноградима, а управо је ангажовала бившег винара Товнсхип 7 Брадлеи Цоопера да надгледа њена вина.

„Вођење винарије је напоран посао,“ каже Џуди, сада 61. „Али вредело је. На крају крајева, овај виноград ми је променио живот “.