Када је Цхардоннаи засађен у долини Санта Мариа и округу Монтереи 1960-их, винова лоза је првенствено имала за циљ да задовољи захтеве растуће сцене долине Напа. Али током деценија од тада, винари са Централне обале покренули су сопствену игру белог вина, а та мисија усредсређена на квалитет не показује знаке успоравања.

С обзиром на историју и релативно хладну климу на централној обали, Цхардоннаи наставља да предводи чопор. Тај некада класични, „Цали Цхард“ стил лептира од некада је тешко пронаћи данас. Уместо тога, иако можда постоје добродошли наговештаји печених ораха, креме и карамеле, већина Цхардоннаиа вози се киселим бочним делом ваге, жива са цитрусном свежином. Најбољи убацују слану морску сол и кречне текстуре, дајући бијелим Бургундијама новац за новац.

Али није само Цхардоннаи. Саувигнон Бланц највишег нивоа обилује, било у декадентним Бордо стиловима, било у жустром стилу долине Лоаре. То је посебно тачно у округу Санта Барбара, где Горионик , Маргерум и Грассини Породичне винарије истражују низ израза.

Традиционалне беле ронске сорте такође настављају да се побољшавају. Гренацхе Бланц показује да већина обећања у региону Виогниер тежи суздржавању, а не зрелости. У међувремену, људи на Поточни столови и Купе чине Русан и Марсанне да певају.

Убаците прегршт одличних гевурзтраминер-а и ризлинга, и никад није било боље време за клађење на бела вина са централне обале.

На другим местима у Водичу за куповину овог броја, такође прегледамо стотине вина из Орегона и Вашингтона, као и изборе из целог света, укључујући Аустралију, Чиле, Португалију, Шпанију, Француску, Немачку, Италију и још много тога. И, као и увек, обавезно погледајте нашу комплетна база података , са још хиљадама рецензија.

Цхардоннаи

Кендалл-Јацксон 2015 Гранд Ресерве Цхардоннаи (Монтереи-Санта Барбара) 22 долара, 90 бодова . Породица Јацксон савладала је производњу цхардоннаиа у великим количинама по повољним ценама, а ово флаширање савршено одговара тој теми. Мекане ароме беле брескве, морске соли, смеђег путера и гуаве воде у непце које је чврсто намотано укусима кајсије, јабуке и сланог дима. Избор уредника .

Шардоне Треана 2015 (Централна обала) 24, 90 поена . Богат аромама гњецавог белог слеза, креме бруле и памучних бомбона, ово је неуобичајени класични калифорнијски цхардоннаи из Аустин Хопе. Неуобичајени укуси марципана и морске соли карамеле чине кремаст осећај у устима, а опет чврста киселост оставља осећај средњег непца чистим, омогућавајући да се тонови боје маслаца задрже на завршној обради.

Подцаст за љубитеље вина: Винска турнеја по централној обали Калифорније

Гренацхе Бланц

Саинт К 2016 Виноград Луна Матта Гренацхе Бланц (Пасо Роблес) $ 28, 90 бодова . Ово флаширање нуди кључне додире креча, златне јабуке, конзервираног лимуна и ноктију на носу, показујући се прилично деликатним упркос својој жутој, оксидативној боји стакла. Плутајућа киселост покреће непце које је глатко са кандираном лимуновом кором и укусима жуте брескве.

Коехлер 2016 Гренацхе Бланц (долина Санта Инез) 25 долара, 88 бодова. Светле боје, ово је врло ароматичан изглед грожђа, са моћним аромама јасмина, плумерије и гуаве, као и управо нарезано месо крушке. Непца су такође зрела са додирима тропског кокоса и гуаве, исечена свежом и зачињеном киселином.

Совињон бланк

Грассини 2016 Саувигнон Бланц (Срећни кањон Санта Барбаре) 28 долара, 91 поен. Свеже и каменито на носу, ово флаширање једног од водећих својстава у региону показује оштар мирис креча и коре грејпа. Непце је обрубљено трпким жутим грејпом, а такође нуди топлије тонове воћа налик нектарини. Освежавајућа киселост и кредно приањање носе дубоко у завршну обраду.

Луцас & Левеллен 2016 Саувигнон Бланц (округ Санта Барбара) 18, 89 поена . Готово кристално чисто у чаши, ово флаширање је препуно маракуја, лимунских слаткиша и арома белог цвећа, што се показало прилично свежим и привлачним. Укуси започињу мало кисело, подсећајући на исцеђени креч, али се затим отварају у тропским нотама попут медене росе и маракује. Савршен аперитив за забаву, са стилом и садржајем. Најбоља куповина.

Ризлинг

Јоице 2016 Аллувиал Фан Риеслинг (округ Монтереи) 25 долара, 90 бодова. Ово оштро и благо цветно флаширање показује азијску крушку, кору јабуке и белу ружу на носу, откривајући трагове бензина и влажног камена док се отвара. Непце је чврсто, оштро и мршаво, са аромама кречног кречњака, коре креча и коже јабуке.

Ваквинг 2016 Тондре Грапефиелд Риеслинг (горје Санта Луциа) 23, 88 поена. Ароме овог вина у почетку су мало резервисане, подсећајући на жуту крушку и креду. Укуси су такође обуздани на затрпаном непцу, са азијским нотама крушке и ноктију. Али оно што му недостаје у експресивности то надокнађује оштрином и дршком у текстури.