Смрзнуте винске капљице су вруће. Атрактивна алтернатива сангрији или винском шприцеру су изненађујуће освежавајуће и задржавају карактер вина додајући и побољшавајући његове атрактивне воћне укусе. Пљускови вина за гашење жеђи, а не за одмарање савршени су начин да се љубитељи вина овог лета препусте свом укусу док се одмарају поред базена или опуштају на палуби.

Најупечатљивији вински метежи обично започињу сувим, а воћним белим или црвеним вином. (Неки паметни избори су Пинот Григио, Саувигнон Бланц, Риоја или Мерлот.) Додајте комбинацију воћног сока и / или свежег воћа, блендајте док не постане глатка и замрзните до жељене конзистенције. (Алкохол у вину спречиће да се смеша потпуно смрзне). За углађенији и бржи резултат, сипајте мешану смешу у електричну машину за израду сладоледа и обрађујте док не постане бљутава. Послужите у шареним акрилним балоновима или чашама Маргарита.

Иако ће се ваши гости несумњиво задовољити испијањем винских бљузгавица сами, можете их послужити и са храном. Експериментишите са следећим рецептима и упаривањем хране или направите сопствене измишљотине. У сваком случају, ови напитци доказују да вино не мора увек бити схваћено озбиљно или служити у одговарајућем суду како би било укусно.

Рецепти:

• Зинги: 1 боца новозеландског саувигнон бланца 1 конзерва смрзнутог концентрата кречњака 1 шоља сока од бруснице.
  Упаривање хране: чипс и салса шкампи на жару Цезар салата Нев Енгланд шкољка од шкољки.
• Тропско: 1 боца непрозирног Цхардоннаи-а 6 оз. нектар манга (потражите лименке Јумек-а или друге марке) 1 шоља сока од ананаса.
  Упаривање хране: Ражњићи са шкампима на жару са воћем од фондуе од сира са салса чедар сиром и послужавником за сир.
• Јамми: 1 боца калифорнијског или аустралијског мерлота 1 шоља сока од нара (ПОМ или друге марке) 1 пинта купина.
  Упаривање хране: Роштиљ одресци са роштиља преливени плавим антипасто тањим месом туне од туне.
  Келли Магиарицс је вински писац и едукатор у метро области Д.Ц. Келли се може добити преко њене веб странице, која је ввв.тривине.нет .