Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Вино И Оцене

Како пронаћи савршену бербу из Алзаса

Виногради од Алзас леже у уском појасу дуж падина планине Восгес на североистоку према истоку и југоистоку Француска . Ипак географска ширина није једнака хладноћи, а у ствари, лета могу бити прилично топла и сува, што представља изазов за очување природне киселости грожђа у региону Ризлинг , Сиви пинот и друге ароматичне сорте.



Као и многи вински региони света, берба у Алзасу склона је драматичним променама, што је резултирало потпуно другачијим изразима. Тренутне бербе на тржишту - 2016., 2017. и недавно објављене 2018. - показују ово у лошим размерама.

Иако је 2016. патила од притиска болести у пролеће, била је то година класичног изражавања. Берба 2017. забележила је губитке услед пролећног мраза, али оно што је остало била је сјајна година без екстрема.

Избор између 2016., 2017. и 2018. је, дакле, ствар укуса, а не квалитета.

Вина из 2016. и 2017. од најбољих произвођача то лепо носе: 2016. са наглашеном свежином и јарком киселином, 2017. са бујним воћним карактером са добрим балансом.



Конкретно за ризлинг, погађа спектар зрелих, а не трпких лимуна, показујући мандарину и мандарину, а не креч.

За бербу 2018, понављајући израз је „благ“. Од рекордно вруће године у већем делу Европе, вина произведена из ове бербе заобљена су и блага киселости.

Избор између 2016., 2017. и 2018. је, дакле, ствар укуса, а не квалитета. Ако вам се свиђа брзо и свеже, смола за 2016. године, ако волите заобљену раскош, уживајте у 2018. години. Ако је средина ваша игра, погледајте уравнотежене 2017. године.

Упознајте произвођаче шампањца који редефинишу француски Буббли

Домаине Остертаг 2017 Цлос Матхис Риеслинг (Алзас) 47 долара, 95 бодова . Суптилни наговештаји зреле брескве и мандарине појављују се на носу праћени вјетровитим тоном влажног камена. Свеже непце даје својим зрелим цитрусним нотама пријатно горкаст призвук коре. У овом концентрисаном космосу цитруса постоји зрелост, али и хрскавост. На крају се све то стапа у цитрусни мирисни, енергични и суви пут ароматичне свежине. Вински трговац Кермит Линцх.

Допфф & Ирион 2016. Лес Мураиллес Риеслинг (Алзас) 25 долара, 95 бодова . Суптилан нос наговештава и креду и лимун. Непца овог вина долазе с једнаком суптилношћу, носећи овај појам елегантне, лимунске креде на витком, текстурираном непцу. Ово вино је светло, кривудаво, лаганог и сувог стопала. Дреифус, Асхби & Цо.

Домаине Ботт-Геил 2016 Графенребен Ризлинг (Алзас) 39 долара, 93 поена . Нота печене рабарбаре сигнализира и живописну свежину и почетке еволуције овог вина. Непце носи овај ароматични појам и додаје грејпфрут, мандарину и црвену јабуку. Тело је концентрисано, затегнуто и неизмерно сочно и долази до дугог, сувог, ароматичног и апетитног завршетка. Давид Бовлер Вине. Избор уредника .

Рене Муре 2017 Обала Роуффацх Ризлинг (Алзас) 30 долара, 93 поена . Цветни, ароматични елемент цитруса ствара нежни нос који подсећа на јасмин и бледи лимун. Концентрисана сочност се таласа по непцу са цитрусном осветљеношћу и трајним укусима за уживање. Завршна обрада је сува, усна и дуга. Пијте до 2030. Гаргоуилле Цоллецтион. Избор подрума .

Тримбацх 2016 Резерват сиви пинот (Алзас) 20 долара, 93 поена . Додир зреле шљиве Мирабелле придружује се плоду крушке на носу. Одлучно суво непце чврсто их држи на врло концентрисаном, свежем, али и земљаном телу. Затегнуто и чисто, потребно је мало више времена у боци. Финиш је звиждук. Избори породице Тауб.

Домаине Зинд-Хумбрецхт 2017 Зинд (Алзас) $ 35, 92 поена . Незнатна редуктивна задимљеност на носу овог вина доводи до лаганог, још увек благог непца које представља зелену крушку, зрели лимун и грејпфрут. Вино је суво, светло, благо текстурирано и крајње освежавајуће, с више лимунским завршетком. Кобранд.

Јеан Биецхер & Филс 2018 Резервирајте ризлинг (Алзас) 35 долара, 92 поена . Влажни камен, призвук кремена и додир ланолина прате предлог брескве на носу. Непца овог вина се затим пребацују на воћни режим да би представили светао, зрео лимун и сочнију брескву. Камен и ланолин враћају се на суву завршницу која залијева уста. Увоз винове лозе.

Паул Бланцк 2017 сиви пинот (Алзас) 22 долара, 92 поена . Нежне и благе ноте крушкастих мрвица на носу овог вина постижу дивну дефиницију на сувом, концентрованом непцу. Земаљска, језгровита ивица на средњем непцу доноси сјајан осјећај за уста, док ноте крушака остају сочне и свеже. Скурник Винес, Инц.

Луциен Албрецхт 2018 Резервни ризлинг (Алзас) 15 долара, 90 бодова . Црвена јабука и светла, зрела мандарина стварају воћни, свеж и примарни нос са ивицом зачина цитрусне коре. Непца овог вина жива су у сочној јабуци и зрелим, али зачињеним цитрусима. Финиш је сув и потпуно апетитан. Вина породице Фолеи. Најбоља куповина .