Close
Logo

О Нама

Цубанфоодла - Ова Популарна Рејтинг Вина И Мишљења, Идеја О Јединственим Рецептима, Информације О Комбинацијама Вијестима И Корисних Упутстава.

Уредник Говори

Како промене генерација покрећу подруме Мариетта

Ушушкан са фронталног пута северно од Хеалдсбурга, у Калифорнији, у Александровој долини, представља неукрашену једноставност претходне ере.



Овде је основао Цхрис Билбро рођен у Цловердале-у Мариетта Целларс 1978. Његова премиса била је једноставна као и објекат: правити приступачне црвене мешавине, многе неренџиране, од мешавине виноградарских локација широм округа Сонома и Мендоцино.

Употребљено воће често је резултат узајамног поштовања које је добродушни Билбро стекао код локалних узгајивача. Често су договори које је склапао захтевали само руковање да би се закључили.

„Мој отац никада није створио непријатеља у овом послу“, каже Крисов син, Скот Билбро. „Одувек су то водили односи.“



Мариеттина визит карта углавном је била флаша Олд Вине Ред. Пуштен у пуно серија уместо бербе, мешавина је грожђа Зинфандел, Сирах, Петите Сирах и другог.

Олд Вине Ред служи као увод већине људи у бренд и породицу. Али Мариетта је започела транзицију.

Прва промена била је генерацијска предаја винарије. Цхрис Билбро је увек укључио своја три сина у породични посао: свог најстаријег сина Јакеа, заједно са Јакеовом млађом браћом Сцот-ом и Самом, све у 30-има или раним 40-има.

Сцот и Јаке су Мариетту купили од оца 2012. године. Сцот је сада једини власник и он производи вина.

Једно време је изгледало као да ће Јаке и Сцот заједно носити Мариетту у будућност. Јаке и његова супруга Алекис такође су купили винарију Руссиан Ривер Валлеи Лимерицк Лане 2011. године, коју су браћа сложила у Подруме Мариетта годину дана касније када је њихов отац започео пензију. Једнако власништво над свим ентитетима изгледало је као најбоља идеја.

Како је одрасти у виноградима Орегона

Након дугог тражења душе, одлучено је да Шкот самостално управља Мариеттом, а његов отац и браћа нуде породичну подршку. Јаке би се усредсредио на Лимерицк Лане.

Што се тиче Лимерицк Лане-а, Јаке каже, „Имам стару црвену лозу која ми пролази кроз вене и, након 15 година рада за оца и са њим, напуштање подрума Мариетта било је веома тешко. Али моја веза са Лимерицк Лане и вина која овде правимо била је нешто чиме сам [морао] да се бавим. “

„Наша сарадња није довела до јасноће ни у Мариетти ни у Лимерицк Ланеу“, каже Сцот. „[Јаке и ја] смо утврдили да бисмо могли бити успешнији појединачно и вероватно имати успешније самостално пословање ако раздвојимо два предузећа него заједничким вођењем обе винарије заједно.“

Није само стрес због њихове професионалне везе довео до одлуке да се раздвоје.

„Схватили смо да је наше пословно партнерство надјачало наше пријатељство“, додаје он. „Запазили смо да разговарамо о послу на сваком одмору, друштвеној функцији или школском догађају. Увек смо били сјајни пријатељи и браћа и нисмо то желели да изгубимо у покушају да будемо успешни пословни партнери. Повремено сам тужна што више не послујем са Јакеом, али срећна сам што имам тако добар однос са братом. “

Поред тога, Скот каже да му се свиђају размере Мариетте. „То је таква аномалија, 75.000 случајева, све на велико, што је узбудљиво. Правимо изврсно вино и преносимо га широм земље. То није ексклузивна, сићушна ствар. Није ограничено. '

Па ипак, такмичи се на производном нивоу са много већим ентитетима.

„Жалим због губитка [винарија величине Мариетта]“, каже Шкот. „Сад је много малих и огромних. Желео сам да неко остане у тој ниши, да буде глава и рамена изнад те цене [у погледу квалитета]. “

Виноград Мариетта у Геисервиллеу

Виноград Мариетта у Геисервиллеу

Да би то постигла, Мариетта поседује 310 хектара винограда. Угледни консултант из Напе, Стеве Маттхиассон, Мариеттин је виноградар већ осам година.

„Трудимо се да направимо луксузни предмет у коме људи могу пронаћи вредност“, каже Скот.

Три нова вина чине Мариеттину нову породичну серију, чија цена кошта између 15 и 20 УСД: Цхристо 2014, мешавина Рхоне, узгајана на имању, названа по оснивачу Мариетте Арме 2014 Цабернет Саувигнон и Роман 2015 Зинфандел, која одаје признање дугогодишњем мајстору подрума винарије који је радио Мариетта 30 година.

Мариетта такође издаје серију вина од једног винограда мале производње по цени између 30 и 40 долара: Ангели 2015 Алекандер Валлеи Зинфандел Гибсон Блоцк 2014 Мешавина мешавине МцДовелл Валлеи Сирах и Гаме Траил 2014, каберне саувигнон из планине Иорквилле, засађено на 1.400 стопа надморске висине.

Цхрис и даље учествује у мешавинама и садњи винограда, занесен процесом стварања ствари. Такође служи као примарни проверавач воћа.

Способност његовог оца да не види баријере одувек је импресионирала Шкота, који их обоје описује као бескомпромисне продуценте који избегавају центар пажње.

„Мој отац никада није створио непријатеља у овом послу. Одувек су то водили односи. “ - Шкот Билбро

„Обоје делимо склоности према [задацима] иза кулиса“, каже Скот. „Највише радости имамо у развоју имања и прављењу квалитетних вина, а ја волим да подржавам ову идеју породичног наслеђа.“

Породично наслеђе превазилази Мариетту, јер остали Билброви синови негују сопствене винске пројекте. Јаке је власник / винар у Лимерицк Лане-у у долини реке Руссиан Ривер, историјском имању са невероватним старим винима Зинфандел, Сирах и Гренацхе, између осталих сорти.

Најмлађи брат Сем - који са Скотом дели имање од којег оба брата живе са породицама - је иза Идлевилд Винес , винарија мале производње са седиштем у Александровој долини која је посвећена пијемонтским сортама попут Арнеиса и Цортесеа.

Без формалног прегледа вина Идлевилд, пробао сам их са Семом и сматрао сам да је постава импресивна. Вина имају тенденцију да буду фокусирана и свежа, са жицом бистре киселости и лаганим додиром у погледу зрелог укуса.

То што су његова три сина била инспирисана за производњу вина у округу Сонома, мора да радује Цхриса Билбра. Али такође смо и они срећници, који их стигну попити.