Како је почела традиција краљевске торте—и зашто постоји пластична беба
Марди Грас (тзв. Дебели уторак) пада сваке године у уторак пре Пепелнице на почетку поста. Традиционално, у оквиру тог слављеничког карневала, на забавама и скуповима служе се шарени краљевски колачи. Краљевске торте, купљене или домаће, такође обично садрже један уобичајени састојак — малу пластичну краљевску торту.
Традиција датира стотинама година уназад - и постоји занимљива прича како је беба краљевске торте ушла у пециво. Пракса прављења и послуживања краљевских колача заправо датира од настанка самог Марди Граса, који је први пут прослављен у Америци 1699. године . Печење бебе у торту није била уобичајена пракса све до 1800-их.
Дакле, пре него што обучете своје перле или запалите ту укусну гомилу гумба, наоружајте се детаљима о томе зашто се можда налази мала беба у вашем комаду торте – и шта то значи ако сте ви тај који га пронађе. Савет: Срећно!
Направите ове укусне рецепте за марди грас
БХГ / Хуго Лин
Шта је торта краља?
Традиција прављења и послуживања краљевских колача датира од настанка самог Марди Граса. Иако бисте могли повезати Марди Грас са даном парада и забава, то је заправо део веће сезоне која траје месецима.
Данас се Марди Грас (такође познат као карневал) обично слави са двонедељним свечаностима које доводе до главног догађаја на Велики уторак. Међутим, званична сезона Марди Граса почиње 6. јануара—позната и као Богојављење у хришћанској традицији. Богојављење се слави 12. дана после Божића, дана када су три краља, како се каже, стигла у Витлејем да виде бебу Исуса. Због тога се десерт зове краљевска торта и зашто је унутра скривена мала беба. Долазак три краља је такође разлог зашто је то традиција оставите јелку до 6. јануара .
Према Манни Рандаззо Кинг Цакес , пекара је проглашена за једног од најбољих произвођача краљевских колача у Њу Орлеансу, традиција краљевске торте донета је у Америку из Француске 1870-их - али унутра није увек била беба. Данас ћете вероватно пронаћи пластичну бебу у својој торти, али пошто мале лутке нису увек биле широко доступне, новчићи и пасуљ су се појавили и у колачима.
1940-их, пекар по имену Доналд Ентрингер учврстио традицију бебе у колачу када му је пришао трговачки путник са понудом малих порцеланских лутака. Ентрингер је почео да пече порцеланске лутке у своје краљевске колаче како би симболизовали бебу Исуса и традиција је рођена. Када је остао без керамичких беба, следио је вођство својих колега пекара из Њу Орлеанса и прешао на пластичне бебе краљевске торте. Пекари се од тада нису освртали.
Направите векну хлеба од три краља
Рацхел Марк
Шта значи ако нађете бебу
Када се на прослави Марди Граса сервира краљевска торта, сви желе да знају коме је послужен парче са бебом краљевске торте — али шта значи ако је нађете? Традиција налаже да проналазак бебе у вашој торти симболизује срећу и просперитет. Као такав, налазник постаје краљ или краљица вечери.
Особа која организује Марди Грас забаву купује или прави краљевску торту, а пошто се за онога ко пронађе бебу каже да ће бити просперитетна у наредној години, преузима одговорност да обезбеди краљевску торту за следећу годину.
Наравно, као домаћин, имате могућност да се одрекнете традиције краљевске торте следеће године - али шта је у томе забавно?
Како ставити бебу у своју краљевску торту
Ако сте ове године задужени за прављење краљевске торте, ево како да увучете бебу у торту. Прво користите наш једноставан рецепт за краљевску торту да направите и украсите своју торту. Пошто је већина традиционалних фигурица за бебе ових дана направљена од пластике, не препоручујемо стављање бебе пре печења. Уместо тога, направите малу рупу на дну торте када се охлади и ставите малу пластичну бебу унутра. Ако не желите да укључите бебу у своју торту, уместо тога користите половину ореха или наранџе.
Или, можете сачекати док се торта не исече и сакрити бебу у један од комада пре него што се торта послужи. И на тај начин нећете случајно ударити бебу ножем док сечете!
Често постављана питања
- Каква је торта краљевска?
Обично се краљевска торта прави од слатког теста са квасцем или бриоша и пуњена циметом, шећером и пеканима, али, искрено, све је погодно када су у питању пуњења. Постоје и популарне варијације пуњене воћем, крем сиром, чоколадом или франгипаном.
- Шта представљају боје краљевске торте?
Краљевски колачи су традиционално украшени глазуром или шећером обојеним љубичастом, зеленом, жутом или златном бојом. Љубичаста је за правду. Зелена је за веру или раст. Злато је за моћ, просперитет и богатство.
- Где могу да купим пластичну краљевску торту за бебу?
Пластичне бебе за краљевске торте могу се наћи у продавницама заната (често у одељку за туширање за бебе) или у продавницама опреме за забаве. Можете их купити и на мрежи (у пластици или порцелану) у различитим величинама и стиловима на сајтовима као што су Амазон и Етси.
