Када купујете векну хлеба у продавници, желите да будете сигурни да траје довољно дуго да направите сендвиче за ручак. Зато пре него што баците ту векну на фрижидер, размислите поново! Топлота из фрижидера ће или исушити ваш хлеб у папирним кесама или ће изазвати буђ због превелике влаге у вашој пластичној кеси. Пронађите хладно и суво место (као што је ваша остава) далеко од сунца. Наставите да читате да бисте сазнали наше најбоље савете о најбољим начинима за чување хлеба купљеног у продавници и домаћег хлеба на собној температури. Такође ћемо вам показати како да их замрзнете да би трајале још дуже.

Анди Лионс

Како очувати свеж хлеб купљен у продавници

Хлеб купљен у продавници можете оставити у пластичној амбалажи у којој је дошао. Потрошите га за 3 до 5 дана за гарантовану свежину, али може да траје и до недељу дана све док нема плесни. Љубитељи хлеба такође могу имати користи од складиштења хлеба (купљеног или домаћег) у кутији за хлеб, која је вентилисана како би хлеб остао свеж без стварања нежељене влаге.

Чување домаћег хлеба

Домаћи хлеб, укључујући хлеб са квасцем и брзи хлеб као што је хлеб од банане, треба да се потпуно охлади на решетки чим се пеку. Ово спречава да се дно покваси. Држите их у папирној врећици, а не у пластичној или размислите о набавци врећа за хлеб за вишекратну употребу (8,99 долара, Етси), који ће одвојити влагу.

Како чувати хлеб у замрзивачу

Ако већ знате да нећете завршити те ролнице за вечеру, ролнице са циметом или векну од целог зрна пре него што почну да се покваре (3 дана), најбоље је да их сачувате у замрзивачу. Хлеб купљен у продавници можете замрзнути у пластичној кеси у којој је дошао и требало би да остане добар до 3 месеца. Одмрзните на собној температури или ставите замрзнуту кришку директно у тостер.

Замрзавање домаћег хлеба

Направите и испеците свој домаћи хлеб, брзи хлеб или кифлице и замрзните да би остали свежи док не будете спремни за послуживање (ово одлично функционише за празнике). Охлађен хлеб (нарезан или цео) или кифле умотати у фолију; ставите у пластичне кесе за замрзавање које се могу поново затворити или контејнери за замрзавање . Замрзните до 3 месеца. За послуживање, одмотајте и одмрзните хлеб на собној температури.

Чување хлеба у фрижидеру

Веровали или не, складиштење хлеба у фрижидеру заправо узрокује да застари брже него на собној температури. За хлеб који садржи кварљиве састојке као што су месо и сиреви, замрзните оно што не једете првог дана да бисте сачували најбољи укус и текстуру.

Пошто знате како да правилно складиштите хлеб, користите наше савете за печење хлеба које морате знати да бисте направили серију свакодневног занатског хлеба или наших најбољих пецива са циметом.

Да ли је ова страница била од помоћи?Хвала на повратним информацијама!Реци нам зашто! Отхер Субмит