Параде, муда, банкети - Вашингтон Д. Д. је преплављен ишчекивањем Инаугурације. Узбуђење се вуче и иза шанка, док миксолози праве пића инспирисана председником и првом дамом. Дакле, ако не можете да уграбите карту за отмену аферу са црним краватама, упутите се у један од ових барова по слављенички пића или помешајте серију код куће док гледате свечаности.

Стаиин ’Пут

Рецепт љубазношћу Цхристиан Ецк, менаџер бара у Арт & Соул , Васхингтон, Д.Ц.

Менаџер бара Цхристиан Ецк прави сируп израђен од бобичастог воћа који се налази у омиљеном Обамином укусу чаја, а такође пиће наглашава као демократску нијансу плаве боје. Користи Греен Хат Гин као први дестилатор џина у Дистрикту од забране, а све то прелива шампањцем, јер је Инаугурација ипак прослава.

Греен Хат Гин од 1½ унци
2 унце сирупа инфузираног купином (рецепт испод)
2 унце шампањца
Штап купина и малина, за украс

Комбинујте џин и сируп инфузиран купином у мућкалици за коктеле напуњеној ледом и промућкајте док се добро не охлади. Процедите смешу у охлађену чашу од стена напуњену ледом и прелијте шампањцем. Украсите штапом бобица.

Сируп инфузиран бобицама
1 шоља шећера
1 шоља воде
1 шоља купина

Комбинујте шећер, воду и купине у средње тањиру на средње јакој ватри. Смешу прокувајте, а затим пустите да крчка 15 минута. Макните је са ватре, пустите да се охлади и процедите чврсте материје. Чувајте сируп у фрижидеру у контејнеру са поклопцем.

---

Соутх Лади оф тхе Фирст Лади

Љубазност рецепта Оиамел , Васхингтон, Д.Ц.

Ова узбуна у модерном мексичком ресторану Јосеа Андреса инспирисана је Соутхсиде коктелом - освежавајућим Мојито риффом на бази џина, за који неки верују да је створен током Прохибиције да би прикрио укус алкохолног пића у ботли. Оиамелова верзија избегава џин за текилу и додаје мирисни сируп и сок од земљане репе. Неки кажу да појачана здрава варијанта такође дочарава кампању здраве прехране Прве даме.

10–15 листова нане (неколико их резервирајте за украс)
1½ унци сока од цвекле
Домаћи сируп од лимуна и лимуна вербена од рецепта (рецепт доле)
¼ унче свежег сока од лимете
2 унци Сиембра Азул Бланцо Текуила
Цвети лимунска вербена, за украс

Ставите листове нане, сок од репе, сируп сипан лимуном и лимуном вербеном и сок од лимете у шејкер за коктеле и нежно помутите листове нане да би ослободили арому. Додајте текилу и лед, па промућкајте смешу док се добро не охлади. Проциједите коктел кроз цједило с фином мрежицом у охлађену чашу за коктел која има једну велику округлу ледену куглу. Украсите са неколико листова менте и цветовима лимунске вербене.

Сируп сипан у креч и лимун
1 шоља воде
1 шоља шећера
1 кришка коре
¼ шоља лишћа лимуна вербене

У малом лонцу на средње јакој ватри кувајте воду и шећер док се шећер не раствори. Уклоните смешу са ватре. Затим додајте кору лимете и листове лимуна вербене. Нека стрми 20 минута или док се не постигне жељени укус. Уклоните чврсте материје, а затим пустите да се сируп потпуно охлади. Чувајте га у фрижидеру у контејнеру са поклопцем.

---

1600 Пенн

Љубазност рецепта Хотел Парк Хиатт , Васхингтон, Д.Ц.

После помпе и околности, заклетве и вртоглавих наступа на Инаугуралним баловима, председник и Прва дама вратиће се у своје пребивалиште у наредне четири године. Ода Парк Хиатт-а светски познатој адреси меша Бурбон и вермут са носачем из локалне пиваре Порт Цити, заслађеним јаворовим сирупом од бурбонског барела из Мичиген-а.

Кноб Цреек Боурбон од 2 унце
½ унца сувог вермута
Унца Порт Цити Портер и смањење јаворовог сирупа БЛиС (рецепт испод)
Цртица горчине Ангостуре
Трешња, за украс

У мућкалици за коктеле напуњеној ледом, комбинирајте Боурбон, вермут, редукцију и горчицу и мешајте док се не охлади. Процедите смешу у охлађену чашу за коктеле и украсите вишњом.

Да би се направили Порт Цити Портер и редукција јаворовог сирупа БЛиС
Додајте једнаке делове Портера и јаворовог сирупа у шерпу, и динстајте док се смеша не преполови. Оставите да се охлади и чувајте у фрижидеру у контејнеру са поклопцем.