Усред валовитих зелених брежуљака и хрђавоцрвеног тла на истарском полуострву сјеверне Хрватске, страствени винари производе неке од најодликованијих еликсира у земљи. То је позив за кушање историје виноградарства региона - чашу по чашу.

Трапан

Бруно Трапан је почео да се бави винарством у својој гаражи. Ових дана точи са новог истарског места за дегустацију вина, Винске станице Трапан, заједно са функи лампицама и тромпе л’оеил сликама.

Роканицх

Од своје прве бербе 2005. године, Младен Рожани добитник је многих награда, али зараза његовог природног винарства је заразна. Окусите храстове бачве винарије и ухватите Роканицх грозницу.

Цороница

Следећи породичним стопама утиснутим на тло Истре током 600 година, Морено Цороница је прави човек земље. Нови подрум треба да буде завршен 2012. године, али до тада је његова древна сеоска кућа кулиса за фантастичну дегустацију вина и приповедање. +385 52 730 357

Козловића

Брак модерне архитектуре и природног окружења, привлачна нова винарија креација је треће генерације винара Гианфранца Козловића. Љубитељи вина пијуцкају у бару или напољу окренути према оближњем замку старом 1000 година.

Росси

Познат по производњи неких од најистакнутијих истарских вина малвасија, рефошк и теран, Марино Росси је такође један од најбољих произвођача ракије у региону. Чланови породице Росси точе све у својој винарији кафанског типа на врху брда која гледа на реку Мирну. +385 52 446 230